肉末条粉的做法大全集:肉末粉条的正宗做法视频?

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肉末粉丝的做法

做法：我们家爱吃的是红薯粉条，这种粉条比较硬，所以需要提前用热水泡一泡，把粉条泡软。

备好食材，粉丝提前30分钟折断温水泡发。肉末加淀粉、胡椒粉、酱油、色拉油、盐、生抽、料酒。拌匀。锅里放油，将肉末放进去炒。炒至变色乘到碗中备用，油留在锅中。

肉末粉丝家常菜做法：【主材料】：龙口粉丝210克、五花肉135克。蒜子切末，芹菜切末，小米椒切末，这3样都是用来增加香味的。如果不吃辣的可以用不辣的红辣椒或者不加辣椒也可以。

肉末粉丝的做法：将风扇浸泡在温水中。将葱和姜切碎。将油加热，加入肉末、葱花和姜末翻炒。等水会干了，煮酱油，把清汤、粉条、精盐、味精一起放进锅里。等粉丝烧透，汤变浓。

准备好肉末，然后把肉切成粒。最好用上肉末会更香。然后热锅倒油，油热后放入适量葱、姜、蒜、生抽、老抽炒香，然后放入肉末炒出油，加入少许的盐调味。粉丝用温水泡软备用。泡好的粉丝控水备用。

做法：粉丝提前泡软，猪肉剁成末，切点葱姜蒜末备用。锅放油，下葱姜蒜炒香，倒入肉末炒至变色，加1勺豆瓣酱炒出红油+1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油，翻炒均匀。

肉末粉条的制作方法如下：红薯粉提前用清水泡软，大约2小时以上。其余的材料处理一下，里脊肉切末，葱姜切末，红辣椒切碎，香菜切碎。炒锅放油，爆香葱姜末。加入肉末翻炒，变色后盛出待用。

做法：我们家爱吃的是红薯粉条，这种粉条比较硬，所以需要提前用热水泡一泡，把粉条泡软。

肉末粉条的做法家常如下：主料：粗粉条300g、肉末适量。辅料：干辣椒2个、酱油1勺、蚝油适量、盐适量、料酒1勺、大蒜2瓣、葱花适量、香菜1根。粉条提前泡好，可以用热水煮15分钟，再泡10分钟（时间视粉条粗细自定）。

肉末粉条的家常做法如下：主料：猪肉馅150克、粉丝150克、色拉油20克、食盐2克、生抽1勺、酱油1/2勺、料酒1勺、胡椒粉1/2勺、葱3根、淀粉2勺。

将所有的食材都准备好，粉条提前放入盆里，然后加入温水，把粉条泡软。猪肥瘦肉清洗干净，先用刀切成薄片，再剁成肉末，装入碗里备用。大蒜去皮，清洗干净后剁成蒜末，姜清洗干净后切成姜末。

粉条提前泡好，可以用热水煮15分钟，再泡10分钟（时间视粉条粗细自定）。肉末加适量料酒、少许盐、少许油腌制一会。蒜切片，葱切末，香菜切段。热锅放油，加肉末炒至变色，加葱蒜干辣椒炒出香味。

把粉条放入锅中，翻炒几下，烧5分钟。请点击输入图片描述出锅之前撒上蒜末，肉末粉条就做好了。

五花肉洗净，剁碎，放一勺酱油、红薯粉揉匀（使肉质嫩滑）备用。姜蒜、小米辣、小葱切丁备用。取五十度左右的水放入红薯粉条，泡发半小时。

砂锅提前准备好，把切好的洋葱丝放入砂锅底部，接着把煮好的肉末粉条倒入砂锅里面，再加入适量的开水，开小火把粉条继续加热一下。

猪肉放入绞肉机里打碎。准备好猪肉末，郫县豆瓣酱，泡软的粉条。大蒜剁碎，姜切成末，青蒜切成粒。炒锅放油烧热，下入郫县豆瓣酱炒出红油。下入蒜末和姜末炒香。接着放入肉末，炒散。

做法：我们家爱吃的是红薯粉条，这种粉条比较硬，所以需要提前用热水泡一泡，把粉条泡软。

肉末粉条金针菇食材：红薯粉条150克，金针菇200克，肉末适量，葱花，蒜末，小米椒。做法：1金针菇掰开洗净，红薯粉条热水泡软备用。

蚂蚁上树：又名肉末粉条，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。有恋恋不舍的意蕴。

肉沫的做法：材料：盐少许、肉末300g、姜适量、葱适量、葱(小)1根、串椒2根、小米椒2根、酱油1勺、耗油1勺、酱油半勺、酱油2勺、料酒2勺。准备好食材，在肉沫里放点料酒，盐腌半个小时。

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再把肉末炒干粉条放进去，加入清水，用大火烧开，加入适量的味精，白糖，酱油以及盐，把红椒放进去，大火收汁以后就可以吃了。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

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