豆沙面包的做法
豆沙面包的做法:除黄油外都放入厨师机筒内。缓慢加入水。揉10分钟后,加入软化黄油,续揉8分钟,直至扯出手套膜。放盆中,盖保鲜膜。风炉设置26度,大约半小时。发至两倍大。
第1步、除酵母和豆沙以外的所有材料放面包机揉成光滑的面团,醒15分钟左右,在放酵母,按一个揉面程序就差不多出薄膜了。
首先准备:高筋面粉200克,白砂糖20克,食盐1克,酵母3克,常温鸡蛋2颗,牛奶140克,玉米油30克,豆沙馅180克。
豆沙面包卷的做法步骤8铺上红豆沙。豆沙面包卷的做法步骤9将面片左右往中间叠好。豆沙面包卷的做法步骤10反面,擀成长条状,在中间竖切几刀,头尾不要切断。豆沙面包卷的做法步骤111将切好的面片扭起来。
家常豆沙面包的做法【1】食材 主料高筋面粉500g豆沙100g鲜奶1量杯发酵粉15g辅料植物牛油适量盐适量糖粉适量鸡蛋1只 步骤 将500克高筋粉装入器皿内先倒入发酵粉搅拌均匀。再倒入适量粮粉搅拌均匀。
面包怎么做才松软好吃?
1、把面粉和干酵母充分混合,先往面包机里打鸡蛋,加水,然后再倒入面粉,白糖,打一个揉面程序,大概十五分钟就可以,然后放入软化了的黄油,再开一遍程序,。
2、首先我们要把食材放到面包机里,除了蛋黄液、黄油和杏仁片不放,其他食材都要放。然后按和面的按钮,现在就可以和面了。
3、加一点点牛奶到蛋黄中,然后将其刷于整个面包上再烘焙,因为牛奶能帮助面包保持柔软,而蛋黄能使面包颜色更好看。面包的标准烘焙温度是180℃-200℃之间,因此要保持烤箱在这个温度范围内,除非食谱上有特别说明。
肉松面包的做法?
将烤好的面包切成块,涂上色拉酱和肉松即可。
第十三步:将整个烤盘放入预热好的烤箱,上下火170度烤12分钟左右。直至面包表面金黄即可。第十四步:将烤好的面包取出,倒扣在一张干净的油纸上,并撕去底部的油纸。
肉松面包的做法 首先跟制作所有面包一样,先揉面!将制作面团的所有配料用君焙厨师机揉至扩展阶段(黄油后放,揉面过程与其他厨师机食谱一致)。也可以用手工揉面(手工揉面详细流程点击这里)。
做法 主料中除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。将面团分成12份,每个都滚圆,盖上保鲜膜,静置10分钟。然后将每个小剂子擀成圆饼形,翻面后包入肉松,收口。
肉松面包的做法如下:高筋面粉、奶粉、酵母、鸡蛋、凉水、白糖同入面包桶中,启动揉面程序20分钟。能拉出粗膜时,加入软化的黄油,启动揉面程序。直到出现薄而透明的膜,将面团收圆发酵。
防止表面风干。1温度降低后,在表面用刀割几道浅口子,然后涂一层沙拉酱。1均匀撒上肉松。1卷起面包卷静置30分钟定型。1拆去吸油纸切段。两端均匀抹上沙拉酱和肉松。2美味的面包卷就做好了。
怎样做出来的面包最好吃?
1、首先我们要把食材放到面包机里,除了蛋黄液、黄油和杏仁片不放,其他食材都要放。然后按和面的按钮,现在就可以和面了。
2、初学者最好用面包机来和面,比较方便,先加入水和牛奶。 然后加入面粉。 再加入黄油、酵母、糖和盐。 用面包机和好面。
3、揉面可以用厨师机、面包机,也可以手工揉面,我这里是用厨师机揉的面,用时20分钟左右。如果手工揉面的话,大约时间在30分钟左右。
4、选粉 制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软。发酵 制作面包***用酵母发酵法。
5、在发好的面团上刷蛋液,两端稍微切割出一个口子(如果果酱比较稠,其实不割口子也可以),用勺子舀一些蓝莓果酱,果酱不要太多。预热好的烤箱180度18分钟,时间到,立刻倒出脱模。
6、做面包时,大家不可以用普通面粉,用高筋面粉吃起来有嚼劲。在高筋面粉里面放上食盐,是为了增加面粉的筋性,放上白糖的是为了促进酵母的发酵,所以做面包和面时,食盐和白糖都要放上。
肉松面包的做法
1、将烤好的面包切成块,涂上色拉酱和肉松即可。
2、第十三步:将整个烤盘放入预热好的烤箱,上下火170度烤12分钟左右。直至面包表面金黄即可。第十四步:将烤好的面包取出,倒扣在一张干净的油纸上,并撕去底部的油纸。
3、肉松面包的做法 首先跟制作所有面包一样,先揉面!将制作面团的所有配料用君焙厨师机揉至扩展阶段(黄油后放,揉面过程与其他厨师机食谱一致)。也可以用手工揉面(手工揉面详细流程点击这里)。
4、做法 主料中除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。将面团分成12份,每个都滚圆,盖上保鲜膜,静置10分钟。然后将每个小剂子擀成圆饼形,翻面后包入肉松,收口。
5、准备好食材:高筋面粉160克、中筋面粉60克、干酵母3克、砂糖30克、牛奶100克、鸡蛋1个、黄油30克。辅料:白芝麻、香葱、沙拉酱、牛肉松、鸡蛋液(刷面皮)。将食材除黄油外,先液体后粉类放入面包机内桶。
6、肉松面包的做法如下:高筋面粉、奶粉、酵母、鸡蛋、凉水、白糖同入面包桶中,启动揉面程序20分钟。能拉出粗膜时,加入软化的黄油,启动揉面程序。直到出现薄而透明的膜,将面团收圆发酵。