青椒豆丝的做法大全家常做法大全集-豆丝炒青椒

豆丝的做法,素炒青椒四季豆丝怎么做好吃

首先要把四季豆清洗干净，然后再斜着切，就是斜角45度左右慢慢的切成丝就可以了，这是比较常见的切四季豆方法，切好以后放到锅里面快速翻炒。

做法：1清洗四季豆。首先是要将四季豆两头的筋给择去，接着讲其掰成两段，进行清洗。2蒜清洗后敲扁剥皮切碎，辣椒清洗后切碎。3将油锅加热，之后把辣椒和蒜一同放入，炒香。

问题一：豆腐丝炒着怎么做好吃准备好所有的食材。锅中加适量的清水加入食用碱。放入豆腐丝煮上2分钟捞出冲洗备用。香菇切丝，木耳切丝，火腿切丝，葱切丝。锅中再加入适量的高汤煮开。加入少许胡椒粉。

青辣椒和红辣椒分别去籽后清洗干净，切成细丝备用。豆丝清洗干净后，沥干净水分备用。锅中倒入适量的菜油，热锅凉油，加入青辣椒丝和红辣椒丝大火翻炒。

清炒四季豆的做法四季豆切斜刀，蒜剁成末大火冷锅热油，爆香蒜末下四季豆，翻炒，炒得比较干的时候加一点点开水，盖上锅盖30秒左右，下盐，翻炒均匀即可。

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将青椒去蒂，去籽，洗净，然后切成细丝；豆腐皮洗净，切成细丝；将做好的青椒丝、豆腐皮丝分别放入沸水中焯一下后捞出；沥干水分后倒入盆里，加入适量香油、盐、味精拌匀盛盘即可。

凉拌豆丝的做法：豆腐皮切丝，用沸水泡5分钟，捞出装盘；黄瓜切丝，大蒜切末、小葱切葱花；取大碗，放入豆腐皮丝、黄瓜、蒜末、葱花、香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精；拌匀装盘即可。

干豆丝放入清水中浸泡三五分钟，淘洗干净，挤干水分。香葱斜切成段、生姜切丝、干红辣椒切成丝。准备一小碗，加入少许的白砂糖、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、适量食盐和小半碗清水，搅拌均匀成料汁。

步骤2豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。步骤3锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒一定捞出不要。

豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。3锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒一定捞出不要。4油热时，把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。

尖椒两根，切丝。制作：烧热油锅后加入尖椒丝，翻炒几下，加入苦瓜，炒一段后，加糖少许，切忌糖不要多一点即可，加盐。再稍炒几下后装盘。要点：炒时须旺火爆炒，如果火小，或炒的时间过久都会变苦。

一：酱鸡翅根主料：鸡翅根配料：葱姜蒜大料葱切断（半颗葱就够），姜切片（3片就行），大料两个洗净，蒜切片切块都行。

早。炝拌土豆丝，海带丝，小咸菜，黄瓜或尖椒拌豆丝。午餐。木须肉，菜花炒蛋，酸辣洋***，海米西葫芦，拌黄瓜或拌西红柿。晚餐。熘肝尖，麻辣素豆腐，醋溜土豆丝，蒜蓉木耳，韭菜炒鸡蛋。

用料：大土豆一个，胡萝卜1/3根，尖椒2只，干红辣椒2只，花椒8粒，盐 1茶匙，白砂1茶匙，香醋1汤匙，鸡精适量，油适量。

1、准备食材，土豆去皮洗净，尖椒洗净后切去筋。土豆、尖椒切丝，蒜葱切末。土豆丝用凉水冲洗几次，泡一会。油烧开。倒入放花椒粒、蒜葱末的碗中炸出香味。锅中烧开，下入土豆丝焯半分钟。

2、土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。

3、将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。

4、做法土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。青椒去籽切丝，大蒜切片。植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。

原料：刀豆200克，青椒30克，植物油10克，味精及盐各适量。

将剑豆的两端去掉，然后将剑豆一分为二，用清水洗净。将大蒜拍松后捣碎，去皮切块备用。先把锅加热，然后加入一点油。当油足够热时，加入蒜末使其变香。

处理食材：芸豆一把，清洗干净以后切成细丝放入盘中。红椒一个去籽以后，切成红椒丝，青线椒几根，斜刀切成丝。葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片。

家常菜刀豆丝原材料：刀豆250克，胡萝卜，蒜头，郫县豆瓣酱，油，盐。作法：刀豆将两侧的筋撕下；胡萝卜切成细丝；蒜头轻按切割成条形。饭锅沸水，加入适量盐与少量油，放进刀豆煮上一会至7-8完善。

1、红油豆腐丝：豆腐皮洗好后切丝，辣椒切丝，小葱和香菜切丝，最后加入少许油搅拌即可，这样一道口齿留香的红油豆腐丝就做好了。

2、第1步、包菜切丝，洗净，控水。第2步、豆腐皮和胡萝卜切丝，备用。第3步、葱和蒜切碎，备用。第4步、锅中放油烧热，倒入葱和蒜炒香，再倒入豆腐丝、胡萝卜丝和包菜丝翻炒几下，适当放些辣椒面、盐和生抽调味。