西芹胡萝卜虾仁的做法大全家常菜:芹菜胡萝卜炒虾仁的做法窍门?

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西芹炒虾仁怎么做好吃

1、西芹去皮去筋，切块，焯水，过凉，沥干水分待用。虾仁提前解冻，擦干水分。锅中倒油，葱花炒香，倒入虾仁翻炒。虾仁翻炒变色，倒入西芹翻炒，盐，鸡精调味。

2、虾仁配西芹菜炒。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。

3、做法：西芹和红椒切菱形片，蒜切末，虾仁处理干净，加入少许胡椒粉，1勺料酒，拌匀腌制一会。锅里放一碗水烧开，把西芹和红椒焯30秒捞出，过一下凉水待用。

4、西芹清洗干净，用刨刀挂去硬茎部分，再切成小条待用。西芹炒虾仁虾仁清洗干净，然后沥干水分或用厨房纸擦干。

5、做法步骤：西芹撕掉筋膜洗净切成片。虾仁洗净沥干水份。热锅热油下入虾仁煸炒片刻。放入西芹混合炒匀。加一小勺食盐。炒匀后加少许清水炒至西芹断生。喜欢吃鸡精的可以调入少许鸡精出锅装盘。

做法如下：将芹菜切段；虾仁上浆待用；锅入油，虾仁滑炒，装盘待用；锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。

在虾仁中加入一勺料酒、一勺玉米淀粉和适量盐，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘去老叶，洗净后切成斜段。干百合提前泡发，胡萝卜去皮切斜片。切蒜片和姜丝，小碗中调好水淀粉。

虾仁芹菜炒法如下：、将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；虾仁洗净；起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。

虾仁炒芹菜是一道美味健康的家常菜，芹菜具有清热利湿的功效，而虾仁则富含高质量的蛋白质和多种营养素。此外，虾仁和芹菜的组合搭配能够为肠胃提供良好的消化和吸收环境，让口感更加丰富。以下是简单易学的家常做法。

如果将这两种食材合在一起，相信会得到一道又健康又美味的佳肴——芹菜炒虾仁。下面就让我们来学习它的家常做法吧。

虾仁炒芹菜的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、锅、碗、铲子、盘子、大虾、芹菜、清水、食用油、姜、盐。大虾去头去壳去虾线，剥出虾仁后，放上料酒腌制一小会。芹菜只要芹菜茎，斜切成小段。

芹菜炒虾仁好吃的关键在于选用新鲜的虾仁和嫩脆的芹菜，以及恰当的烹饪方法。以下是一种使这道菜美味可口的做法。

芹菜虾仁虾仁加一点胡椒粉和料酒腌制10分钟。起锅烧油，炒香姜蒜片，放腌制好的虾仁翻炒1分钟。倒入芹菜段，加1小勺盐和鸡精调味，翻拌均匀继续炒2分钟即可出锅。

三将大蒜炒香，然后将肉末炒香。四加入虾翻炒。五加入芹菜和杏鲍菇，翻炒，加入酱油和盐，翻炒。六出锅前加入鸡精即可。小贴士：虾要清洗干净，背部和腹部的丝要去掉。本站将和大家分享虾仁炒芹菜的做法。

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