甜甜圈的制作方法？
1、鸡蛋3个、低筋粉100克、玉米油20克、细砂糖60克、酸奶50克、巧克力50克、彩色糖珠15克。
2、将鸡蛋打入盆中，一次加入全部的细砂糖，将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中，先高速打发至浓稠，再低速打发至蛋液粘稠细腻，提起打蛋器，滴落的蛋液可以画出8字，并且不易消失。
3、分两次筛入过筛两次的低粉。
4、翻拌均匀，轻震几下，去除大气泡。
5、将蛋糕糊装入连杯不粘蛋糕模（四花式），轻震几下，去除大气泡。配方的量适合这款模具，刚好用完。
6、烤箱预热160°，中层上下火烤25分钟。
7、烤好的蛋糕立即从烤箱取出。
8、将蛋糕脱模，放至不粘冷却架上，放凉备用。
9、巧克力币装入裱花袋，隔水融化。
10、将巧克力挤在蛋糕上，趁热撒糖珠，待巧克力冷却凝固后即可食用。
原料：鸡蛋、低筋面粉、玉米油、白糖、泡打粉、盐、巧克力、花生豆。
做法步骤：

第1步、两个鸡蛋打入碗中。

第2步、把鸡蛋打散。

第3步、鸡蛋液里放入65克白糖 ，3克泡打粉， 2克盐 ，100克低筋面粉，60克玉米油， 搅拌均匀。

第4步、这是搅拌均匀的面糊。

第5步、把面糊放入裱花袋中。

第6步、用裱花袋把面糊挤入磨具八分满，上下火170°烤20分钟。

第7步、烤熟的甜甜圈。

第8步、准备不同颜色的巧克力，隔水融化。

第9步、把甜甜圈放到巧克力液里面粘一层巧克力。

第10步、两颗花生豆按在甜甜圈上 做成小兔子的耳朵形状。
先来和面，面粉300克，白糖60克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1颗。
先把鸡蛋和面粉混合在一起，再加水120毫升，搅拌成絮状后加20克食用油，不用揉光滑，基本的揉成形状后醒发10分钟，10分钟后先揉光滑
我们把它放到砧板上继续揉搓，像洗衣服一样一直揉
揉到可以拉出手套膜就可以了
盖上醒发至2倍大
面团儿醒好后先排气，这个面团儿是偏柔软的，可以撒点干面粉
排出气体后分成大小相等的小剂子
继续揉光揉圆用擀面杖从中间压下去
翻过来整理下，再拉长一点儿
全部最好后醒发至2倍大
面团醒好后开始炸，油温6成热下甜甜圈，用中火炸，一会儿它就飘起来了，体积也蓬松了许多，变得鼓了起来，注意翻面
炸至两面金黄就可以出锅了，趁热裹上白糖
香甜又柔软的油炸甜甜圈就做好了
甜甜圈做法？
1、食材：高筋面粉250g、牛奶80g、酵母粉1?小勺、糖50g、鸡蛋2个、黄油20g、盐1/4小勺、蛋白1个、糖粉150克、新鲜柠檬汁适量、色素适量。
2、主料材料混合，放入面包机
3、揉至面团表面光滑即可。
4、滚圆，在温暖处发酵至面团的二倍大。用手指沾面粉，在面团中间戳洞，面团不回缩不塌陷，表示发酵完成。
5、排气，将面团幹成长方形。
6、用甜甜圈的模具压出一个一个的甜甜圈。其余面团再重新揉在一起，重复第4部。
7、烤盘上垫油纸，油纸上再撒些面粉，将一个个的甜甜圈放在烤盘上，中间留出足够的空隙。
8、放在密封湿润的环境中进行二次发酵，发酵至原来的二倍大。
9、甜甜圈发酵完成，准备好油锅，油热后放入甜甜圈，每面炸30秒即可盛出。
10、炸好的甜甜圈放置一旁备用。
11、蛋白一个先用打蛋器打至粗泡。
12、分三次放入糖粉打发蛋白。
13、然后放入柠檬汁调节糖霜的浓稠度，觉得太浓了就放点柠檬汁，一点一点的加，加到自己满意的状态。
14、将糖霜分成6份，分别用六种不同颜色的色素调匀。
15、按照赤橙黄绿蓝紫的顺序将糖霜依次挨着挤在盘子上。也可用勺子。
16、将甜甜圈在彩色糖霜上沾一下，立刻翻过来，放在网子上晾干。
17、还可以将巧克力融化，表面沾巧克力。
18、巧克力上面再撒上彩色糖针，也非常漂亮。
材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
1、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，加油，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。
甜甜圈怎么做啊？
回答如下：甜甜圈的制作步骤如下：
材料：
- 250克面粉
- 10克酵母
- 20克糖
- 1/4茶匙盐
- 125毫升牛奶
- 1个鸡蛋
- 30克黄油（软化）
- 油（炸制用）
- 糖粉（撒在甜甜圈上的装饰）
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。
2. 在另一个容器中，将牛奶、鸡蛋和软化的黄油搅拌均匀。
3. 将液体混合物倒入面粉混合物中，并搅拌成为一个面糊。
4. 将面糊倒在一个平坦的表面上，用手揉搓面糊，直到它变得光滑而有弹性。
5. 将面糊放回碗中，用湿布盖住，发酵1小时，直到面糊变大两倍。
6. 在发酵期间，预热炸锅中的油至180°C。
7. 将面糊取出，放在轻微撒有面粉的表面上，用擀面杖将面糊擀成厚度约为1厘米的大圆饼。
8. 使用甜甜圈切割器（或者一个大杯子和一个小杯子），在面饼上切出甜甜圈的形状。
9. 将切割好的甜甜圈放入预热好的油中，炸制2-3分钟，直到两面变成金***。
10. 用厨房纸巾将多余的油吸干，然后将甜甜圈放在铺有纸巾的盘子上，让其冷却几分钟。
11. 可以在甜甜圈上撒上糖粉进行装饰，然后就可以享用了。
祝您成功制作美味的甜甜圈！
自制甜甜圈最简单做法？
【食材准备】
面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克
【操作步骤】
步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。
步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。
步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。
步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。
步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。
步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。
步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间***去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。
步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。
步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。
步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。
步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。
、我们先做面团，取高筋面粉300克、酵母4克、白砂糖40克、盐2克、牛奶130克、鸡蛋1个，全部放入面包机搅拌
先搅拌至出比较粗的膜，加入室温软化完全的无盐黄油40克。
以下是一种常见的甜甜圈最简单的做法供您参考：
所需食材：
- 面粉：260克
- 细砂糖：50克
- 酵母：3克
- 盐：3克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：100毫升
- 黄油：30克
- 食用油：适量
- 糖粉：适量
制作步骤：
1. 将面粉、细砂糖、酵母和盐混合在一起。
2. 在另一个碗里，将鸡蛋、牛奶和融化的黄油混合均匀。
3. 将步骤1和步骤2混合在一起，搅拌至没有干粉。
4. 将混合后的面团放在平坦的工作台上，用手揉搓至表面光滑，再将其盖上一块干净的毛巾，发酵至两倍大小（约1.5小时）。
5. 面团发酵后，在工作台上撒一些面粉，然后将面团放在上面，用手轻轻按压，揉成一个大球。
6. 使用甜甜圈模具，按照模具的形状切出面团并成型。
7. 将切好的甜甜圈放在一张干净的毛巾上，盖上再次发酵30分钟左右，至甜甜圈的大小再次翻倍。
8. 在热锅里加入食用油，待油热后，放入甜甜圈，翻炸至两面金***。
9. 然后取出甜甜圈，沥干多余的油，撒上糖粉即可食用。
