本篇文章给大家谈谈澄面和糯米粉的做法大全，以及澄面粉加糯米粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
家庭自制糯米汤圆的做法窍门
做法： ① 糯米粉加温水揉成光滑的面团，搓成小球球(可以撒点糯米粉防粘)。 ② 烧开水下入汤圆，煮至浮起来捞出，过凉白开防止粘黏。 ③ 锅里留点煮汤圆的水烧开下红糖煮化，放入汤圆和枸杞煮开，翻拌至糖水浓稠时，加入白芝麻。
搓成长条，用刮板切均匀的小剂子，再揉成小球球(记得全程盖保鲜膜，保持湿度)。 搓好的小汤圆裹一点糯米粉，防止粘连(可以多做一些，密封冷冻起来，下次煮糖水，做甜品都可以用上啦)。
煮锅烧开水，下入汤圆 请点击输入图片描述 13 小火煮，看到汤圆浮起，在煮1分钟就可以享用 小窍门 我用的玉米油，吃起来不油腻，一家人都喜欢。如果喜欢更香一点的可以用猪油。
照片用美图秀秀打开 选择饰品-潮流涂鸦-表情 选择一个表情，调整大小 好啦~这样就完成啦~你也可以加在饺子上，包子上，饭团上。汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。
汤圆新做法。红糖糯米小圆子：1，糯米粉加开水(水少量多次)揉成面团，搓成小圆子，水烧开，圆子煮至浮起，捞出过凉水。适量清水两块红糖煮开，倒入小圆子，煮至浓稠，撒上芝麻，糯叽叽绝了。
今天就来给各位介绍一下家庭自制的做法，因为汤圆的种类繁多，所以就以最为传统的芝麻馅汤圆和花生核桃为例来讲解。
糯米面可以做成哪些食物
糯米粉可以做的好吃又简单的美食有红糖糍粑、汤圆、糯米糕、紫薯糯米团、糯米豆沙卷等。其中，汤圆的做法最简单。
抹茶麻薯 把糯米粉、牛奶，新鲜的鸡蛋，食用油，白糖，抹茶粉全部混合在一起，搅拌均匀之后放入烤箱当中进行烤制，170度大概烤25分钟就可以了，用这种方法也同样可以制作巧克力麻薯，或者是果酱麻薯。
其实，用糯米熟后软糯的特性，可以在家做很多美食，如红薯糯米饼，土豆糯米饼，红薯汤圆等。今天分享用糯米粉制作的糕点，香甜软糯，营养丰富。
糯米面可以制作汤圆、元宵、年糕、糍粑之类食品和家庭小吃。糯米糍粑的做法是，把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆，用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内，放蒸锅上蒸15分钟。
糯米粉可以做成多种好吃的食物，下面给大家介绍红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆这几种的做法。第一种：红糖糍粑 在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟，静置放凉。
糯米粉柔软，韧滑，香糯，糯米粉粘性较大，可以制作成粘性食物，比如老北京的驴打滚，汤团，元宵，麻团，红糖粑粑，雪媚娘，红薯饼等等，今天我就跟大家分享5款用糯米粉为主料制作出来的美食。
糯米粉和澄粉怎样做粽子?
将黑米粉+糯米粉+澄粉倒入碗中，搅拌均匀。倒入泡黑米的水。搅拌均匀至没有小面疙瘩。将橄榄油倒入紫色糯米糊中搅拌均匀（目的是为了防止糯米团蒸出来太黏）。
第一步：提前4个小时把糯米浸在水里，这样的米吃起来才有韧劲。第二步：选一把干净的稻草用火烧，灰烬用一个簸箕装住，把簸箕放在一个桶上，用水在上面淋。
先将碱面用少量温水化开，然后倒入糯米中加水搅拌均匀，浸泡12小时或24小时均可。竹箬叶提前处理好备用。做法：把用碱水泡好的糯米捞出沥干，此时你会看到白白的糯米变成稍黄的颜色了。
第五步，将压成月饼的相形状之后，放入蒸汽锅中加热20分钟。所需要的材料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g，糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g，糕粉适量，南瓜泥和豆沙300g。
先将瘦肉切成丁加盐，老抽，胡椒粉，葱姜，五香粉腌一晚糯米泡一晚，枣洗净，葡萄干洗净干粽叶泡水洗干净放入锅中煮一下捞出。糯米提前浸泡一夜。
最正宗的青团做法?
青团 食材： 新鲜艾草500克，糯米粉550克，玉米淀粉90克，黄油65克，白糖65克，咸蛋黄10个，海苔肉松140克，沙拉酱适量，豆沙适量，小苏打2克。
青团皮： 糯米粉360克、粘米粉90克、澄粉65克、温水370克(面团湿就多加糯米粉，干就加水)、艾草粉20克、细砂糖60克、食用油30克。 馅料： 咸蛋黄10个(大概150g)、沙拉酱120克、肉松250克。
做法一：100克糯米粉放入盆里。加入30克澄粉混合。加开水先用筷子搅拌。稍稍凉后用手和成面团。加了点斑斓叶香精。揉均匀，加5克色拉油揉匀，最好加猪油，如加了植物油，颜色太绿太艳了。
青团做法 将艾叶洗净，剪成小段，放到粉碎机里打碎，打时，加少许水，方便磨碎。加糯米粉和匀，和面时加一调羹油以增加成品色泽。把和好的粉分成等量的团。象包汤圆一样包好，放在竹叶上。
青团的做法和配方如下：主料：糯米粉300克、艾草500克。辅料：白糖90克、板栗泥420克、澄面粉60克、开水80克、熟猪油30克。准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。
如何用糯米粉做点心
1、桂花糕做法：30克糖粉，准备8克水备用。把之前准备好糯米粉、粘米粉、糖粉放进一个盆里，混匀。
2、今天分享我经常用糯米粉做的几种吃法，简单易学哦。 糯米粉蒸糕：将糯米粉、粘米粉和糖混合后，加入适量的水搅拌至糊状，然后倒入蒸笼中蒸熟即可。这种做法简单易行，口感Q弹，适合作为小点心或早餐。
3、）将糯米粉加入适量的水中搅拌成面团。2）将面团分成小块，搓成圆球状，然后用手指在中间挖个洞。3）将红豆沙、花生碎和白糖混合在一起，放入洞中。4）再将面团揉成圆球状，涂上适量的油。5）蒸15分钟，即可食用。
4、) 将糯米粉，椰浆，糖，澄面混在一起，加入适量的绿色食用色素。2) 开中火，把混合物蒸45分钟，取出。3) 用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球状，放上熟糯米粉上滚动，即成。
5、用糯米粉可以做的点心有很多，下面介绍糯米粉南瓜饼做法：食材：糯米粉300克、南瓜泥200克。辅料：白糖50克、黑芝麻适量。具体步骤：主辅料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。
6、将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
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