豆面窝头的做法:豆面窝头的做法大全?

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谁知道小米和豆面的窝头,比例,怎么做

1、小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克。豆面窝头的做法：小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。

2、小米面、豆面、玉米面蒸窝头时，这三种面粉的比例可以是1；1；1的，但需要加入小麦面粉的，一般是一份的杂粮配上三份的小麦粉，这样做出来的窝头才好吃。不然就使用杂粮，做出来的窝头会比较硬，口感不好。

3、食材用料：小米面200克，黄豆面200克，小苏打5克。小米面黄豆面按1：1的比例配好，冷水加苏打和成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉和成面碎，揉一起就差不多了。

4、用料：小米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克将所有粉类倒入碗中，混合均匀。一边搅拌一边冲入沸水。不停搅拌成团状，揉成光滑面团。分成5等分，搓圆。在底部用手指捏出窝窝。

5、冷水适量制作步骤：将玉米面、豆面、小米面和小苏打混合在一起。慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，搅拌成小面团状。加入适量的冷水，将面团和成不粘手的面团。

6、你好。小米面，豆面各1份，玉米面2份。也可以1：1：1。纯粗杂粮口感比较糙，可以适当加一点白面粉。营养师建议，成人一天粗粮占一天总进食量的三分之一，不是越多越好。

制作方法；豆面加酵母，适量水和好。放置半小时，用手整理成窝头的形状，团好后放在垫子上，锅中水烧开后放进装了窝头的垫子。25分钟即可。玉米豆面窝窝头食材；玉米面500克、黄豆面500、小苏打5克。

加入面粉不会噎嗓子，口感不会过于粗糙，才会松软。窝窝头需准备食材：玉米面、小米面、豆面、荞麦面、面粉、鸡蛋、牛奶、小苏打。一共四个步骤，下面是窝窝头详细操作：第一步：开水烫面玉米面加开水烫面。边加开水边搅拌。

在山头形状的面团下方掏出孔。将做好的窝窝头放入蒸锅中，开火蒸20分钟即可。注意事项：窝窝头口感松软，如果面团较干可适当的加些清水。蒸窝窝头的时间依据窝窝头的大小不同而定，可以适当的调整。

玉米豆面窝头的做法玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。

豆面窝窝头的做法：准备材料玉米面120克、黄豆面80克、糖18克、小苏打2克、水142克、油。将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个盆地，倒入油和水。

1、蒸窝头的配方，也就是玉米面、黄豆面和小米面之间的比例。一般来说，玉米面、黄豆面和小米面的比例为10：1：1，即10份玉米面，1份黄豆面，1份小米面。

2、蒸窝头玉米面和豆面的比例最好是三比一。食材明细：玉米面适量、黄豆面适量、白糖适量、牛奶适量。

3、小米面、豆面、玉米面蒸窝头时，这三种面粉的比例可以是1；1；1的，但需要加入小麦面粉的，一般是一份的杂粮配上三份的小麦粉，这样做出来的窝头才好吃。不然就使用杂粮，做出来的窝头会比较硬，口感不好。

4、准备400克的玉米面，和200克的黄豆面（或者绿豆面都可以），比例控制在2：1，上下浮动不超过10克，这样有利于面团的发酵。

5、小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克。豆面窝头的做法：小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。

豆面窝窝头的做法：准备材料玉米面120克、黄豆面80克、糖18克、小苏打2克、水142克、油。将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个盆地，倒入油和水。

将做好的生坯放入刷了薄薄一层油的蒸笼或铺上湿蒸布中，用沸水旺火蒸制约10-15分钟成熟即可。豆面窝窝头辅料酵母(干)适量制作方法；豆面加酵母，适量水和好。

取箅子1个，放入浸湿的屉布，再把窝头均匀地码在上面，如下图所示。蒸锅加清水烧沸，放入窝头，用旺火蒸20分钟至熟即成，如下图所示。

玉米面 120克黄豆面 80克糖 18克小苏打 2克水 142克油 18克玉米豆面窝头的做法玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。

玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。

1、豆面窝窝头的做法：准备材料玉米面120克、黄豆面80克、糖18克、小苏打2克、水142克、油。将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个盆地，倒入油和水。

2、玉米豆面窝头的做法玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。

3、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。

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