鸡脯肉的10种做法?
步骤/方式1
准备食材,都切成小丁
步骤/方式2
锅里倒少许油
步骤/方式3
先下洋葱炒香
步骤/方式4
鸡肉炒至变色
步骤/方式5
下土豆胡萝卜
步骤/方式6
翻炒一会
步骤/方式7
加水,烧开,撇出浮沫
步骤/方式8
加入咖喱块,一边搅拌一边收汤,一直小火咕嘟着
步骤/方式9
用铲子,搅拌着,免得粘锅底
步骤/方式10
汤粘稠了就可以了
鸡胸肉10种家常做法?
鸡胸肉三明治,藜麦鸡胸肉沙拉,西兰花烤鸡胸,鸡胸肉炒蒜苗,凉拌鸡胸肉,香蒸鸡胸肉。
土豆鸡肉胸,胡萝卜黄瓜鸡肉胸,健身沙拉鸡胸肉,香煎鸡胸肉,无油版鸡米花。
小炒鸡柳鸡胸肉,冬瓜鸡肉包,凉拌黄瓜肌肉胸,韭黄炒鸡肉胸。
茄汁鸡胸肉丸子汤等等
宫保鸡丁、鸡肉蘑菇粥、辣子鸡丁、鸡丝凉面、鸡肉蔬菜三明治、鸡肉拌沙拉、鱼香鸡丝、酱爆鸡丁、芫爆鸡丝、香酥炸鸡排、番茄鸡肉丸子汤、蒜香鸡胸肉、孜然鸡肉条、盐酥鸡、黑椒鸡柳、杏鲍菇炒鸡胸肉、鸡肉灌汤包、烤鸡胸肉、香菇蒸鸡胸肉、彩椒鸡肉串、鸡肉汉堡、西兰花鸡肉炒饭等等。
10道鸡胸脯经典菜谱?
【主料】:鸡胸肉1块
【配料】:生姜1块、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量
【调料】:料酒、生抽、蚝油、食盐、食用油、胡椒粉
—开始制作—
1、将鸡胸肉清洗干净,用刀在其表面划上斜刀口,然后将鸡胸肉放入碗中备用。
2、向装有鸡胸肉的碗中倒入适量的料酒和淀粉,用手将其抓匀,使鸡胸肉表面均匀裹满淀粉即可,腌制20分钟,然后再用清洗将其洗净,放入碗中备用。
3、将生姜去皮切成姜丝放入碗中备用;鸡蛋打碎放入碗中搅拌均匀备用。
4、再次向装有鸡胸肉的碗中放入适量的食盐、生抽、蚝油和胡椒粉,用手将其抓匀,放置腌制10分钟即可。
5、取两个干净的大碗,分别放入适量的淀粉和面包糠,然后将腌制之后的鸡胸肉先放入淀粉的碗中,使其表面均匀裹满淀粉,再放入鸡蛋液的碗中,使其表面裹满鸡蛋液,最后再放入装有面包糠的碗中,使其表面均匀裹满面包糠即可,放入碗中备用。
6、锅中倒入适量的食用油,油温加热至5成热时,将鸡胸肉放入锅中煎炸,炸至鸡胸肉表面微***色即可捞出沥干油分放入碗中备用。
7、将锅中的热油加热至9成热时,再次将鸡胸肉放入锅中煎炸,炸至表面金***时即可捞出,沥干油分出锅,然后用刀将其切块即可食用。一道肉质鲜嫩、口感酥脆的香酥鸡排就制作完成了。
食材
鸡胸肉1块大、蒜5-6瓣、蜂蜜4勺、鲜柠檬汁适量、鸡蛋1个、芦笋4根、小柿子2个、西兰花3小个、杂蔬粒适量、黑胡椒适量、盐适量
做法
1、蒜切末、挤入适量鲜柠檬汁、加4勺蜂蜜,搅匀。(柠檬汁加到只要能拌开蜂蜜就行,别多)
2、鸡胸肉去掉白膜,斜着刀切成片,但不要切断底
3、撒上少许盐、适量黑胡椒,抹上蒜汁,开始*********
4、将鸡胸肉装入保鲜袋封口放冰箱冷藏30分钟--2小时,时间越长越入味
5、将腌制好的鸡肉包入锡纸
6、烤箱预热210度,烤5分钟
7、将烤5分钟之后的鸡肉拿出来,扔掉锡纸,在鸡肉上刷一层蜂蜜蒜汁,每一层夹缝里也刷满蒜汁
8、烤箱改成230度,将刷好蒜汁的鸡肉放入烤箱烤8分钟之后,拿出鸡肉翻面刷一遍蒜汁再烤8分钟即可。
9、芦笋切开,留上面嫩的部分,下面的部分切成小片
10、将芦笋、西兰花、杂蔬粒、和一个鸡蛋都煮熟。
11、将配菜和鸡胸肉,组装装盘,大功告成!
鸡胸肉10种家常做法配米饭?
10种鸡胸肉的做法,滑嫩爽口
用料
鸡胸肉1块;蚝油一勺;生抽一勺;土豆一个;黑胡椒适量;料酒一勺;芝麻6克;孜然粉孜然粒适量;辣椒面适量
做法
把所有的材料准备好,土豆弃皮切条,鸡胸肉去油渍切条,
土豆加一点点盐水煮断生捞出沥干,
鸡胸肉切条,加盐,蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,抓匀腌制15分钟
平底锅刷少许油,把腌制好的鸡胸肉倒进去煎至变色,加土豆条进去一起煎,煎至金黄,把孜然粉,孜然粒,辣椒面,芝麻倒进去炒香。起锅撒葱花即可开吃,
非常好吃,还下酒,又下饭,赶紧一起学吧
看着是不是很吃
水煮鸡胸肉
用料
鸡胸肉1块;黑胡椒碎适量;盐适量;姜片适量;葱段适量
做法
鸡胸肉用清水洗净,准备一锅冷水,放入葱段,姜片,盐,鸡胸肉。
水开之后关小火,盖上锅盖煮到熟(大致5-10分钟)。
熟了之后出锅然后过两遍冷水,手撕成丝,撒上黑胡椒碎,拌匀就可以享用了。
香煎鲜嫩多汁的黑椒鸡胸肉
用料
鸡胸肉一块;黑胡椒适量;盐适量;淀粉少许;生抽适量
做法
鸡胸肉解冻好,用厨房纸包一下吸走水分。一整块鸡胸肉比较厚的,片成较薄的肉片,大概1cm左右厚度。然后放盐,黑胡椒,生抽,淀粉,来个******均匀,放冰箱20-30分钟入味(我不喜欢腌制放过夜的,感觉腌肉的味道比较重)腌半小时足够可以入味了
热锅,放一点点油(用不粘锅真的不用太多油,几滴,一个硬币大小就够了)感觉油温差不多了,放腌好的鸡胸肉,煎完一面再翻面煎,看颜色有些许焦黄,熟了即可装盘(不用煎太久,熟了就可以)
减肥餐:鸡胸肉炒杏鲍菇
用料
鸡胸肉1块;杏鲍菇2个;胡萝卜半根;蒜头2个;葱3根;胡椒粉适量;淀粉2勺;盐适量;酱油0.5勺;料酒1勺
做法
将食材洗净备用。杏鲍菇一个也行。这些超出来巨大一盘。
去个小盆,加上以上食材。鸡胸肉切丁。
在上个步骤中加入以上液体。
加入切好的鸡胸肉,用手抓匀,腌制5分钟左右。
有姜的话也可以加一些
旺火烧油。油热之后加入葱姜蒜爆香。
快速翻炒,加入腌制好的鸡胸肉。
有黄豆酱和剁椒的可各加一小勺。
鸡胸肉炒至半熟,起锅。
锅内另起油,加入胡萝卜和杏鲍菇。
炒至半熟,加入刚才那些鸡胸肉。
装盘出锅前可把葱花加进去过一下锅。会更好吃。
尖椒鸡胸肉
用料
鸡胸肉一块;尖椒8个;蚝油一勺;盐1克;生