香菇油菜的家常做法？
主料：鲜香菇200克 油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点）
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
食材清单
鲜香菇 3朵 、 油菜 1把 、 蒜头 2瓣 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 花生油 1勺 、 水淀粉 1勺
烹饪步骤
步骤1/7
将鲜香菇洗净，斜刀切片，大蒜也切片备用。
步骤2/7
油菜洗净，锅里加水，放少许盐和油烧开，放入油菜焯熟。
步骤3/7
将焯熟的油菜摆盘备用。
步骤4/7
起油锅，下大蒜炸锅，立刻放香菇片翻炒。
步骤5/7
加入蚝油、生抽，翻炒片刻。
步骤6/7
鲜香菇炒熟，水淀粉勾芡。
最后一步
起锅，放入油菜盘中间
1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。
2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。
3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。
4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入双菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。
5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油双菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。
王刚大厨教你做香菇油菜？
主料小油菜500g，香菇50g
辅料油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量，上汤适量，蒜头2小个
步骤
香菇油菜的做法步骤11.油菜摘去老叶，清洗干净。
香菇油菜的做法步骤22.锅里加适量清水烧开，加适量的油和盐，把油菜放进去焯熟。
香菇油菜的做法步骤33.焯熟的油菜捞起沥干水分。
香菇油菜的做法步骤44.把焯熟沥干水的油菜整齐铺放于盘内。
香菇油菜的做法步骤55.蒜头去衣后剁成茸。
香菇油菜的做法步骤66.香菇用水泡软后洗浄去掉根蒂。
香菇油菜的做法步骤77.热锅下油，把蒜茸爆香后加入香菇翻炒几下。
香菇油菜的做法步骤88.加入上汤，调入蚝油、生抽、糖和生粉等勾成薄芡。
香菇油菜的做法步骤99.小火把芡汁煮至稠浓即可。
香菇油菜的做法步骤1010.趁热把芡汁淋上菜面。
食材清单
油菜 8颗 、 香菇 100g 、 蒜 2瓣 、 蒸鱼豉油 2勺 、 生抽 1勺 、 糖 半勺 、 盐 1g
烹饪步骤
步骤1/7
准备香菇、油菜、蒜两瓣
步骤2/7
油菜掰开洗净，水开下入焯水，再开一分钟捞出
步骤3/7
过摆盘，生活就是要有仪式感哦
步骤4/7
香菇洗净，切小块（适合老人吃）焯水，香锅可以多煮一会儿，捞出摆在中间（我都没有过冷水）
步骤5/7
锅里烧油，蒜炝出香味，加豉油 生抽 糖 盐 少许水（根据情况添加）烧开
步骤6/7
烧好的汁角在油菜上
1、香菇划十字，油***对半切
2、起锅，清水煮沸，放入油菜200克，煒水30秒捞出
3、另起锅，加入食用油5毫升，蒜片5克，姜丝5克，葱花5克，大火爆香
4、再放入香菇200g，大火翻炒2分钟
5、加入生抽5克，耗油3克，鸡精3克，水50毫升，翻炒均匀
6、加入盐3克，翻炒均匀，再放入水淀粉5克，大火收汁
7、将油菜香菇装盘，淋上汤汁，加入红辣椒适量
主料:小油菜，香菇适量，
辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量
首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
香菇油菜怎么做，香菇油菜最正宗的做法？
用料: 油菜500g、香菇200g、葱3g、姜3g、蒜3g、生粉10g、盐1茶匙、老抽0.5汤匙、生抽0.5汤匙、糖2茶匙、香油0.5汤匙、鸡粉2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙
做法
1、准备食材：葱姜蒜切沫，香菇、油菜洗净。
2、油菜洗净后用刀在根部划十字刀。
3、香菇去掉根部。
4、锅中烧开水，倒入油菜焯水，至变软变色捞出放入凉水中。
5、再将香菇放入锅中焯水后捞出备用。
6、 起锅烧油，然后加入葱姜蒜末，慢炒煸香。
7、加入香菇、生抽、老抽、耗油，翻炒。
8、再加入适当水、盐、鸡粉、糖、胡椒粉焖制成汁。
9、可以将油菜做点装饰然后摆盘。
10、锅中淋入些许水淀粉拌匀。
11、将香菇与汤汁放在油菜根部，即可完成。
食材清单
油菜 250g 、 香菇 6朵 、 “太太乐”鲍汁蚝油 适量 、 盐 适量 、 蒜末 适量
烹饪步骤
步骤1/4
热锅冷油，炒香蒜末，倒入香菇。
步骤2/4
大概2分钟后倒入油菜，继续翻炒。
步骤3/4
炒至食材变软后，加入适量蚝油，盐，继续翻炒一会。
最后一步
香喷喷的香菇油菜可以出锅啦。
1、把油菜叶子一瓣一瓣掰下来，放入水中清洗干净，然后把香菇放入水中清洗干净，沥干水分后切成香菇片备用。最后把小葱切成葱花，把大蒜切成蒜片。
2、锅中加入适量清水大火烧开，加入适量食盐，然后下入油菜焯好后捞出控干水分
3、炒锅中火烧至掌心灼热，加入适量花生油烧至油热，下入葱花和蒜片小火爆香，然后倒入香菇片翻炒，一直炒至香菇变软，接着加入油菜翻炒，然后放入适量生抽和盐调味。
4、翻炒均匀后即可起锅装盘，鲜香入味，清淡营养的香菇油菜就做好了
香菇油菜是一道简单又美味的家常菜，以下是最正宗的做法：
材料：
- 香菇 100 克
- 油菜 500 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 香菇洗净，切成薄片，姜和蒜切末备用。
2. 油菜洗净，切成 4 厘米长的段。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入香菇翻炒，炒至香菇出水，水分蒸发干净。
5. 加入油菜，翻炒均匀。
6. 加入适量盐和生抽，继续翻炒至油菜变软烂即可。
香菇油菜做法简单，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。
香菇油菜做法？
食材清单
油菜 200克 、 香菇 200克 、 大蒜 3瓣 、 盐 1小勺 、 油 1汤匙
烹饪步骤
步骤1/8
准备好食材。
步骤2/8
油菜得放在盐水中浸泡10分钟左右，以便去除菜虫和一些残留杀虫药。
步骤3/8
新鲜的香菇清洗干净后，切成片，不要太薄。如果没有新鲜的用干香菇也可以。
步骤4/8
大蒜切小。
步骤5/8
热锅中加入油，放入蒜炒出香味。
步骤6/8
加入香菇翻炒。由于放的油比较少，炒的过程中锅中太干，可加点清水进去。
步骤7/8
待香菇入味后，放入油菜，大火翻炒几下就熟了，放入盐炒匀后出锅即可。
处理食材
先将香菇切成片状，然后把油菜从中间切开，再准备一些葱花、蒜末、姜末、小米椒，将猪肉切成肉末。
将食材炒熟去异味
在锅中烧水加入一勺盐和油，然后把油菜和香菇焯水去除异味，焯好后捞出来控干水分，然后在锅里加入...
一起翻炒出锅
然后将肉末炒散炒香，接着放入葱姜蒜末炒出香味，再加入一点蚝油用小火炒香，然后放入香菇翻炒，接着放入油菜炒熟即可。
