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干沙虫最简单的做菜方法,你都知道哪些呢?
1、沙虫干的吃法有多种，可以煮粥，也可煲汤，炒菜等等，下面简单介绍一下其中几种吃法：沙虫粥 ：先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。
2、炒制沙虫干：将沙虫干清洗干净，去除沙虫肚内泥沙，并反复洗，确保沙虫身上无残留物质。锅中放入油及佐料炒香，加入沙虫干及其他食材一起翻炒，炒至沙虫颜色变深，且食材全部熟透后，加入少许调味品即可。
3、把沙虫干的沙带摘去，收拾干净后把锅热了放沙虫干翻炒，炒至沙虫干身体发硬，颜色金黄为止。炒好的沙虫放入篮子里用手不停地翻沙虫。放油进锅，热到沸腾后，关火。
4、沙虫瘦肉粥的做法步骤：主料：干沙虫、瘦肉、米、白胡椒粉、葱 米提前一夜泡水软化，猪肉切片备用。沙虫煸炒至金***捞出备用（无需放油）炒黄的沙虫放入一大碗水中泡软。
沙虫的做法
1、做法：沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。
2、做法：沙虫干先自来水浸软，裁开清理沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水量。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少量油把两侧煎至微淡***。茨实及淮山先自来水浸软。双手合十瓜削皮红枣去核，洗净，割开块状。
3、沙虫的做法如下：用料：沙虫干适量、猪肉250g、龙口粉丝2扎、油、盐、糖、姜片适量。步骤：猪肉切片放入油、盐、糖、姜片腌制。锅里无水无油，放入沙虫干。大火炒制沙虫干，炒至变黄。倒入足够开水。
4、将沙虫从中间剪开，方便更好的去掉沙虫里面的沙。沙虫不要洗，热锅把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金***即可关火取出。把炒好的沙虫干用清水清洗一下，然后捞出备用。把干贝用清水清洗备用。
5、粉丝，沙虫，瘦肉，葱段。 做法步骤： 粉丝温水泡好备用，瘦肉切片，加少许生抽，耗油，生粉，生姜丝抓拌均匀腌制10分钟。
沙虫煲什么汤好?
我平时都会用沙虫干搭配瘦肉、枸杞、陈皮煲汤；沙虫干搭配淮山、枸杞、红枣煲汤；沙虫干搭配老母鸡、当归、黄芪煲汤；沙虫干搭配雪梨、川贝母、冰糖煲汤。 沙虫干可以搭配不同的食材煲汤，可以结合个人口味和身体状况选择适合自己的搭配方式。
沙虫冬瓜汤出锅前加入适量盐巴调味。出锅装碗，美味的沙虫冬瓜汤就可以开始食用了。
鸡肉是沙虫干煲汤的最佳搭配，因为鸡肉本身性温味甘，与沙虫干的性味相契合。在搭配时，可以选择鸡腿、鸡骨等部位，这些部位的鸡肉都富含天然的胶原蛋白，可以增强食材的营养价值。
准备好材料 排骨飞水备用 首先将沙虫尖头处剪掉，放入无水无油的干锅煎1至2分钟像这样两面金黄 淮山削皮，滚刀切块。倒入沙煲里，加入适量枸杞 将所有材料放入沙煲，大火煮开转至小火煮约40分钟。
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