新鲜猪肚怎么做好吃?
1、新鲜猪肚好吃的做法有麻辣炒猪肚、葱油猪肚、胡椒猪肚汤、红油猪肚丝、凉拌香辣猪肚丝、养胃猪肚汤、山药猪肚汤、猪肚炖山药板栗等。
2、做法：首先把猪肚改刀切成小条，如果有厚的部分需要片开打薄，这种猪肚是生的并不是熟的，只是在清洗的时候焯了一下水。可以切一点青辣椒作为配料。然后净锅加水，冷水放入切好的肚条，放入少许米酒去腥。
3、炒锅倒油烧热后先用蒜瓣爆锅，然后倒入猪肚丝大火翻炒，炒的时候加少许醋，等猪肚变软时放茶树菇翻炒，然后倒适量高汤并加盐调味，把茶树菇炒熟后大火收汁，撒入小香葱炒匀出锅。
4、制作方法：把买回来的猪肚翻面（里面翻到外面，外面翻到里面）再把里面的白色肥油扯掉清洗干净。然后把猪肚翻回来，把外面的粘膜扯掉，然后用水冲洗干净后，再用盐揉搓一遍，清洗干净后放入一旁待用。
5、准备材料：生猪肚1个，姜适量，葱适量，花椒适量，料酒适量，盐适量，清水适量。 将生猪肚泡在清水中，用盐和面粉揉搓，反复多次，直到生猪肚表面干净无异味，切成块状备用。
6、具体做法是将猪肚清洗干净，可以用盐和料酒腌抹一下，除味。
猪肚的制作方法
1、将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条。热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻。然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油翻炒。最后加入榨菜和蒜苗翻炒，蒜苗炒至断生之后就可以关火了。
2、将买回家的猪肚，先剪去多余的油块，分剪成大片，加面粉醋盐反复抓均匀，反复冲洗至到干干净净。准备30克黄酒，去腥效果很好，并且比较暖胃。将姜要大片，洋葱切大块，锅中加水，放入猪肚，倒放黄酒，焯一次水。
3、制作方法：把买回来的猪肚翻面（里面翻到外面，外面翻到里面）再把里面的白色肥油扯掉清洗干净。然后把猪肚翻回来，把外面的粘膜扯掉，然后用水冲洗干净后，再用盐揉搓一遍，清洗干净后放入一旁待用。
4、下面我就带着大家来学习各种猪肚的制作方法。 猪肚做法大全 猪肚做法大全——大蒜烧肚条 主料 ：猪肚 (1个)大蒜 (4个) 调料 ：胡萝卜 (适量) 先把猪肚清洗干净。
5、制作 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段，炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
6、制作方法： 熟猪肚切成条；泡酸萝卜切成条。
猪肚子怎么炖最养胃做法
1、出锅前加入香油和香葱即可。功效：健脾益胃、补虚益气、易于消化。4 红枣炖猪肚 材料：猪肚一个、红枣若干、姜、葱、胡椒粉 做法：猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下。
2、白果炖猪肚，做法如下：猪肚半个约200g、白果25颗、黑胡椒粒20粒、蒜末少许、姜1片、小葱少许、香菜少许。其实这道菜的难点就是清洗猪肚，先拿清水冲洗，***的东西都要揪掉，肥油用剪刀剪掉。
3、猪肚炖山药、胡椒、栗子、山楂都可以养胃健脾。不论怎么做，要注意猪肚一定的要收拾干净；整个烹调过程不能给盐，好了再给；一起炖的配菜，要根据成熟的时间掌握。
4、食材：处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用。白果用水泡10分钟然后去表皮，如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮。焯水后的猪肚切成条。姜切末，大葱切段。
猪肚蒸肉怎么做
1、主料：南瓜适量，猪肚适量，薏米适量，调料：葱适量，姜少许，八角适量，花椒适量，白胡椒适量。南瓜切菱形块，葱切段、姜切片。将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮。放入葱姜花椒、大料。
2、猪肚一个。用水清洗。加盐揉搓。用开水烫一烫。撒白胡椒粉和盐。抓均匀，让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。盖上保鲜膜，放冰箱腌一晚上。
3、买回来的猪肚，加入适量的面粉，各种揉搓，把表面的胃液和脏东西都清洗干净后，加水清洗两遍，把猪肚清洗干净，闻着没有臭味就可以。