鸡汤面的做法（鸡汤面怎么做？）

鸡汤面怎么做？

根据早上吃早餐的人数和食量准备适量面条备用；

烧制好香菇鸡汤放在冰箱中储存，早上取适量用来作为面条的码子；

将葱洗净切好备用；

在锅中放入适量水；

加入适量食盐；

加入适量麻辣鲜；

将水烧开后，加入备好的面条；

用锅铲将面条均匀地浸没在水中；

煮至五成熟时，加入备好的香菇鸡汤；

将面条煮入味，充分吸收鸡汤的香味后，加入切好的葱花；

起锅，美味的鸡汤面就做好了。

1、把鸡腿冷水下锅,加入几粒花椒,煮出血水后捞出来,在砂锅里注热水,放入鸡腿、姜和少许料酒,小火煲1个小时。

2、捞出鸡腿,冷却后撕成鸡丝,黄瓜切丝、西红柿去皮切丁,鸡蛋摊成蛋饼切丝备用。

3、把西红柿放入煲好的鸡汤中煮烂,这样可以去除鸡汤的油腻,同时也可以丰富鸡汤的味道,同时加入适量盐调味,鸡汤已经很鲜,不用再放鸡精和味精什么的,喜欢吃辣的话可以放点胡椒粉。

4、煮好面条,放好配菜,浇上热腾腾的鸡汤,开吃。

1、取少量的葱、姜、蒜，并将其洗干净，然后把它们切碎。

2、将鸡汤热好。这里准备的是已经做好的鸡汤。

3、在锅里加入适量的水，并将其烧开。

4、待水烧开后，再放入面条。

5、面条只要稍微煮一下即可。待面条煮好后，将面条盛到碗里，再把葱、姜、蒜、佐料一并放入即可。美味的鸡汤面就可以吃了！

扩展资料：鸡汤面最重要的就是鸡汤。最好的鸡就是土母鸡，母鸡汤有补虚的功效，能有效的治疗感冒，而土鸡比饲料鸡更具有营养。把鸡清理干净，把鸡放到锅里，倒水直到把鸡全部淹没，大火烧开，然后小火炖1小时即可。炖的时候可根据自己的口味放些大料，葱段，姜段和花椒等调味品，如果有现成的炖肉料包也可以放一包，味道会明显提高。

鸡汤面怎么做？

主料1人份 鸡蛋面1把 鸡1只 辅料 香菜（切碎）1把 洋葱（切丁）　2个 胡萝卜（切丁）　2根 大蒜　2瓣 西芹（切丁）　3片 食盐1小勺 胡椒粉1小勺 鸡汤面步骤1 将鸡切块，除去多余的脂肪，然后在骨头上切几刀，这样丰富的钙就会渗入汤中 步骤2 将鸡块放到大锅中，放入大蒜、生姜、枸杞，加水烧沸 步骤3 用勺子撇去浮在上面的泡沫，再用小火慢煮一个半小时 步骤4 将鸡块捞出，冷却后剔除骨头，鸡肉丝尽量保持干燥 步骤5 将鸡汤倒入一个大的耐热碗，同时过滤汤里的残渣 步骤6 将锅冲洗干净，加入2汤匙油，倒入切碎的芹菜、胡萝卜、洋葱，用中火烧5分钟左右，直到菜变软 步骤7 加入鸡汤，撒上盐和胡椒粉调味，继续煮15分钟 步骤8 加入碎鸡肉和面，继续煮，直到把面条煮熟 步骤9 撒上一些香菜。

根据早上吃早餐的人数和食量准备适量面条备用；

烧制好香菇鸡汤放在冰箱中储存，早上取适量用来作为面条的码子；

将葱洗净切好备用；

在锅中放入适量水；

加入适量食盐；

加入适量麻辣鲜；

将水烧开后，加入备好的面条；

用锅铲将面条均匀地浸没在水中；

煮至五成熟时，加入备好的香菇鸡汤；

将面条煮入味，充分吸收鸡汤的香味后，加入切好的葱花；

起锅，美味的鸡汤面就做好了。

鸡汤面家常做法？

鸡汤面是一道简单而美味的家常菜，下面是一份简单的鸡汤面做法供您参考：

所需食材：

1. 面条 200克

2. 鸡腿 1个

3. 小葱 适量

4. 姜片 适量

5. 食盐 适量

6. 生抽 适量

步骤：

1. 把鸡腿洗净和去骨，然后将鸡肉切成小丁，姜片切成薄片，小葱切成小段。

2. 起锅加清水，放入姜片和小葱，大火煮沸后，放入切好的鸡肉丁，加入1勺生抽调味，中火煮10-15分钟。

3. 将鸡肉捞出备用。再次开火，把锅中的鸡汤煮沸。

4. 沸水中加入面条煮10分钟左右，夹起放入刚才煮好的鸡汤中，加盐适量调味即可。

5. 把煮好的鸡肉丁也放在面上，撒上适量葱花提味。

小贴士：

1. 如果想让鸡汤的味道更加浓郁，可以在煮开后尝试用文火慢慢炖煮1个小时左右。

2. 选面的话，建议选择细面或半细面。

3. 煮面时要时常搅拌，以防黏锅或粘一起。

4. 鸡肉也可以用其他部位代替，只要选用新鲜的鸡肉即可。

5. 可适量添加青菜或者豆芽等蔬菜，营养更丰富。

原料：面饼、鸡汤、鸡肉、油菜。

做法步骤：

备好食材。

水开后，把面条放进去煮。

面条煮熟后，捞到碗里备用。

把没喝完的鸡汤和鸡肉一起放进去煮沸。

鸡汤加热后，倒入装着面条的碗里，一碗美味的鸡汤面就完成啦！

把鸡洗干净剁块儿。烧一锅开开水涮一下。

然后重启锅，放料酒，葱，姜放点生抽，然后把鸡块放进去现。

再放入炖鸡的料包。

锅开以后。放入少许白糖，去腥增鲜。中火炖20分钟。

再改小火炖10分钟。

然后把鸡块检出一部分，放入一点青菜，然后再放入面条煮5分钟。

然后放点香菜，放点香油，放少许的盐，点一点点醋，好啦，鸡汤面条可以吃了。

鸡腿先用滚水煮3分钟，转小火再续煮15分钟备用。

2.先取600㏄酒味浓汤加入调味料A搅匀，放入作法1的鸡腿浸泡放冰箱约20小时。

3.将面条、青菜烫熟后捞起置于碗内。

4.另取酒味浓汤500㏄煮热，加调味料B调味后倒入面碗，取作法2的鸡腿切片置于面上即完成。

家常鸡汤面怎么做好吃？

家常鸡汤面是一道简单美味的汤面，以鸡汤为汤底，面条为主要食材，味道鲜美，营养丰富。以下是一种好吃的家常鸡汤面做法：

所需材料：

1. 鸡肉：500克

2. 面条：适量（根据个人需求）

3. 鸡蛋：1个

4. 生姜：1块

5. 葱：1根

6. 大蒜：3瓣

7. 料酒：适量

8. 食盐：适量

9. 白胡椒粉：适量

10. 鸡精：适量

11. 香菜：适量（可选）

制作步骤：

1. 准备鸡肉：将鸡肉洗净，切成适当大小的块。生姜切片，葱切成段，大蒜切末备用。

2. 炖鸡汤：将鸡肉块放入锅中，加入足够的水，加入生姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。转小火，炖煮约1小时，直到鸡肉熟透，汤汁浓郁。

3. 调味：在鸡汤中加入适量的食盐、白胡椒粉和鸡精，调味。

4. 煮面条：将面条放入另一锅中煮至8分熟，捞出备用。

5. 煎蛋：在锅中加入适量的食用油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，熟透。

6. 装碗：将煮好的面条放入碗中，加入适量的炖好的鸡汤，放入煎蛋，撒上香菜末和大蒜末。

7. 淋上香油：在鸡汤面上淋上一些香油，即可食用。

注意事项：

1. 炖鸡汤时，可选择整鸡或鸡骨，根据个人口味和需求选择。

2. 煮面条时，注意控制火候和时间，避免面条糊成一团。

3. 根据个人口味，可在炖鸡汤时加入其他食材，如红枣、枸杞、香菇等，增加口感和营养。

4. 煮面和煎蛋时，可同时进行，以节省时间。

1、原料：面条500克，鸡肉500克，干香菇15朵，青菜7株，(肉少量，鸡油2大匙)。

2、宜宾炖鸡面配料：精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等。

3、做法：将鸡肉切成1口大小，用热水充分浸泡，除去腥味，然后用水洗净沥干。将青菜切两半，把香菇浸软去蒂，洗掉泥沙。将鸡肉及香菇放进锅内，加调味料，以文火煮约十小时即可。

做法如下：

1、油菜摘好，洗净，沥水。

2、锅内放适量水，大火烧开，放入面条煮熟，放入油菜焯熟。

3、煮好的面条和油菜捞出，过凉水，放在碗中。

4、鸡汤放在锅中加热，倒在碗中，鸡汤面就做好了。

要做一碗美味的家常鸡汤面，可以按照以下步骤进行：

材料:

- 2块鸡腿

- 1颗洋葱，切碎

- 2颗大蒜，切碎

- 2块姜片

- 少量胡萝卜，切丝

- 少量香菜，切碎

- 适量盐和胡椒粉

- 一小把面条（如挂面或细米线）

- 1个柠檬，切片（可选）

步骤:

1. 将鸡腿放入一锅滚水中，煮沸后继续煮15-20分钟，直到熟透。取出鸡腿，待凉后将鸡肉剁碎备用，保留煮鸡的高汤。

2. 在另一锅中，用橄榄油或食用油炒香洋葱、大蒜和姜片。加入胡萝卜丝，炒至香气四溢。

3. 将煮鸡高汤倒入锅中，加入适量盐和胡椒粉，调味品可以根据个人口味进行调整。煮沸后转小火炖煮约30分钟，使汤的味道更加浓郁。

4. 在另一锅中，煮面条至熟透。然后沥干水分，可以在锅中拌入少量橄榄油以防止面条粘连。

5. 将煮好的面条放入碗中，倒入炖好的鸡汤，再加入剁碎的鸡肉。可以根据个人喜好加入一些香菜和柠檬片作为配料。

6. 家常鸡汤面即可食用。可以根据个人口味添加额外的调味料，如辣椒酱或酱油。

温馨提示：可以根据个人口味调整味道，增加或减少蔬菜和调味品的用量。也可以根据自己喜好使用其他配料，如木耳、豆芽等。