今天给各位分享不加黄油的蛋卷做法的知识，其中也会对不加黄油的蛋卷做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
蛋卷的做法,无黄油平底锅蛋卷怎么做好吃
第五步盛出放到球形网架上晾凉，剩下的面糊也各自依照这个方法煎好，就能够出锅了，晾凉后吃尤其松脆。
做法：4个鸡蛋充分搅匀成蛋液，最好用电动搅蛋器，没搅匀最后摊出的蛋皮白一块黄一块。1不锈钢勺淀粉，与水按体积1：1和成水淀粉，将水淀粉加入蛋液中搅匀。
(无黄油 更酥脆)的做法 把鸡蛋和糖打发(像做蛋糕一样打发，这一步是关键，打发比不打发的做出来要更酥脆)打发后，把面粉，油，水，混合均匀 挖一小勺面糊，两分半左右就可以了，超级酥脆。
香脆蛋卷一定要用黄油吗
1、能不放黄油，但影响口感，建议放适量黄油。具体做法如下：材料：中精面粉100克，红糖40克，白糖40克，鸡蛋两个黄，油60克可省略。做法：称量好所有原料，面粉提前过筛，黄油切小块待用。首先将黄油隔水融化，然后加入红糖。
2、蛋卷不放黄油酥脆感可能会差很多。黄油可以让蛋卷变得更酥脆，所以在制作蛋卷时，可以稍微多加一些，这样制作出来的蛋卷口感会更好一些。
3、鸡蛋卷做起来也并不复杂，家有面粉、鸡蛋和黄油就可以做，没有黄油就用玉米油来代替也可以。打几个鸡蛋，加小碗面粉，不用加一滴水，简单用筷子搅一搅，电饼铛里煎一煎，拿筷子卷一卷，香喷喷的鸡蛋卷就新鲜出炉了。
4、第五步趁着热用筷子夹着一头向另一头卷起来。一定要趁着热不然凉透了就卷不起来了。又薄又香又脆，跟蛋卷机做出来的英文一样。
蛋卷(无黄油更酥脆)怎样做才好吃的做法步骤
1、需要准备的材料：面粉200g、鸡蛋4个、白糖3勺、玉米油4勺、黑芝麻适量 制作步骤： 盆里放一碗面粉大概有200g，打入4个鸡蛋，加3勺白糖和4勺玉米油。 不需要另外加水，直接用筷子来搅拌。搅成没有颗粒、稀稀的面糊状即可。
2、做法步骤：第1步、蛋清分三次加入40g白糖，打发。第2步、打成硬性发泡。第3步、分三次，加玉米油，搅拌均匀。第4步、再分多次加入面粉，搅拌均匀。
3、(无黄油 更酥脆)的做法 把鸡蛋和糖打发(像做蛋糕一样打发，这一步是关键，打发比不打发的做出来要更酥脆)打发后，把面粉，油，水，混合均匀 挖一小勺面糊，两分半左右就可以了，超级酥脆。
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