今天给各位分享杀了猪家常菜做法的知识，其中也会对杀猪都做什么菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
杀猪菜的做法(一道口感鲜美的传统家常菜)
1、杀猪菜的做法主要包括以下步骤： 准备食材：新鲜的猪肉、酸菜、粉条、豆腐、葱姜蒜等调料。 处理猪肉：将猪肉切成适当大小的块状，用开水焯一下去除血水和杂质。
2、杀猪菜是一道传统的家常美食，以猪肉为主要食材，加上豆腐、***等蔬菜制作而成。这道菜肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。
3、家常杀猪菜的做法： 准备材料：新鲜猪肉500克、酸菜500克、血肠200克、粉条100克、大葱1根、姜1块、大蒜5瓣、八角2颗、花椒10粒、干辣椒5个、料酒适量、生抽适量、盐适量。
血肠的制作方法?
小肠清洗干备用。新鲜的猪血用筷子搅拌均匀，加油，盐，五香粉，胡椒粉。葱花，姜末。加入清水，一边加水一边搅拌均匀。取一根小肠的一头，用线扎紧。在取另一头，把漏斗放进小肠里，从漏斗灌入猪血。
血肠的制作方法及配方如下：主料：猪血、猪小肠。辅料：花椒、大料、桂皮、姜粉、味精、盐、五香粉、油、面碱、白酒。猪血拿到家以后用细筛网过一下，量一下猪血是多少，加入水，血与水1：0.9。葱和蒜切末放入。
血肠制作是把生的猪血放在一个盘里，等待它凝结成块时再把它切成小块。加入一盆水，把水煮沸，然后往里面加入精盐、花椒、味精、胡椒面，把这些调料搅拌均匀晾一晾。
制作方法如下：大葱，生姜打成细粒。高汤加除猪血和鸡蛋以外的全部调料烧开后关火。打一个鸡蛋打散。鸡蛋里倒入猪血。将猪血和鸡蛋搅拌均匀。
切片趁热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。
杀猪菜的做法
家常杀猪菜的做法： 准备材料：新鲜猪肉500克、酸菜500克、血肠200克、粉条100克、大葱1根、姜1块、大蒜5瓣、八角2颗、花椒10粒、干辣椒5个、料酒适量、生抽适量、盐适量。
杀猪菜的做法：主料：酸菜半棵、猪血肠半根、猪大肠150克、猪苦肠150克、猪肝150克、猪血脖肉100克。辅料：油适量、盐适量、花椒大料适量、葱姜适量。步骤：备齐材料。
猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，口感不同。煮菜的水要比煮肉的水多，以保证煮出来的汤汁浓郁。烧开后一定要转小火慢炖，这样菜才会更入味。
杀猪菜的做法一主料：新鲜肥猪肉100克、猪的血旺150克、猪血50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克，粉条多个。调味品：动物油、姜、盐、葱、香莱、花椒粉、生抽、糊辣椒粉。
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