本篇文章给大家谈谈砚山特色美食，以及砚山名吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
云南文山有什么特产、美食
文山特产一：岜夯鸡倒鸡是云南文山的特色美食。它的制作工艺非常精细。选用鸡肉为主要原料，然后***用传统制作工艺制作而成。捣好的鸡肉特点是香甜可口，特有酸味，油而不腻，开胃，易消化，开胃，老少皆宜。
五色花米饭是云南文山布依人及壮族人的特产，广西壮族人民称之为乌饭，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种，叫“五色花米饭”。每年的秋后，布依人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。
首先是最有名的文山火腿，它是一种由猪腿肉制成，口感鲜美、肥瘦适度的熟肉类产品，是文山的特产之一。除了火腿，文山还有许多其他的美食，如马血糕、烤鸡、小笼包等等。
荷叶粥：荷叶粥是文山州马关县的传统美食，以当地特产的荷叶和糯米为主料，煮成粥后清香扑鼻，口感爽滑，具有清热解毒、消暑解渴的功效。
文山的特产有：岜夯鸡 岜夯鸡是云南文山的特色美食，其制作工艺十分精细，选用鸡为主要原料，然后***用传统的制作工艺制作而成，所做出来的岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色，油而不腻。
楚雄姚安哪些东西好吃
1、姚安套肠：姚安套肠是姚安本地彝人传统特色食品，嚼来油而不腻、香酥味美，风味独特，堪称食品一绝，是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品。
2、云南楚雄姚安县有许多知名特产，其中包括：姚安豆腐干：以优质豆腐为原料，经过独特的制作工艺烘制而成。豆腐干呈金***，质地酥脆，口感香醇。
3、其次，姚安的糯米饭也非常有名。这里的糯米饭口感松软、糯而不腻，香气十足。如果再搭配一些当地的小菜，比如熏肉、咸蛋等，味道更加美味。最后，姚安还有一种叫做姚安黄桷树的野果，也是一种非常有人气的特产。
4、姚安套肠是姚安秘制的上乘佳品，食用时先切成薄片，呈环状叠于盘中，上笼蒸透即可食用，口感油而不腻、香酥味美，风味独特。
5、姚安风干鸡。风干鸡以肥嫩仔鸡为原材料，经过腌制、风干等多道工序制成，一般可保存三个月，食用方便。食用时，先去毛洗净，再加上配料，蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可，蒸熟后整只鸡撕着吃，鲜香适口，别具风味。
6、虽然砂锅米线在各地十分常见，但在云南，只有姚安的臭豆腐砂锅米线最美味，最地道。
麻栗坡县美食
1、麻栗坡沙糕：糯米炒香碾成面，加水、红糖拌匀，放入木模压实即可。砚山米线：用猪肉、豌豆芽熬汤，加上红油、芝麻、味精、胡椒粉等调料食用。
2、呷拉小锅米线——一种白色的米线，口感柔滑，是云南的特色美食之一。 翠云茶——产自滇西高山地区，是中国十大名茶之一，以其香气浓郁、味道清爽而著名。
3、此外，当地的传统手工艺品和美食也是游客不能错过的。总之，麻栗坡县是一个充满活力和魅力的旅游胜地。无论是自然景观还是历史文化，还是民俗文化，都有许多值得一看的地方。
4、普二：江城县(十层山三国界碑、孟康港)、宁洱县(茶马古道、那可里茶马驿站、昆庐山***古茶园、墨黑古镇s故居)、景谷县(芒峪峡景区、芒多佛祖纪念园景区)，以及周边的碧溪古镇、纳云古镇。
外地人去云南必吃的美食是什么?
1、红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。昆明酸腌菜 “昆明酸腌菜，云南人最爱。
2、过桥米线。进入了第四批国家级非物质文化遗产名录，也是除了各种茶叶制作技艺以外，和宣威火腿一起是唯二云南进入国家级的非遗美食吃上一口软爽滑的米线，再品尝烫熟的食材，最后再把汤慢慢喝上几口，美味至极！烤鸭。
3、米线。 在云南米线有无数种吃法，小锅米线、过桥米线、凉米线、豆花米线、酸汤米线、砂锅米线、臭豆腐米线、卤米线、炒米线、叶子米线、焖肉米线、杂酱米线、肠旺米线 每一种都会让你魂牵梦绕，三天不吃米线就浑身难受。
4、云南牟定豆腐乳 云南牟定腐乳美誉响震中华，很多人却不知道这个美味的腐乳，可以配饭可以夹馒头吃，它是一种让你吃过就不想换的味道。好的牟定腐乳，外表还泛着稀有的金黄光芒，***如羊脂的内里必然是绵柔细腻的。
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