草菇做法?
用料:大米350克,排骨300克,草菇200克,食油3汤匙,食盐1.5茶匙,
辅料:蒜3瓣,料酒1茶匙,生抽3茶匙,蚝油3茶匙,白糖1茶,匙菜干1把
草菇排骨焖饭烹饪步骤:
1.把排骨洗净控水备用,草菇摘洗干净后切小丁,大蒜切粒,
2.热油锅爆香大蒜,加入排骨翻炒,调入少许料酒,排骨稍变色后加入草菇丁翻炒,接着加入适量生抽、蚝油、白糖、盐翻匀后关火备用,
3.把米洗净后加入高压锅,加入少量的水,铺上一层洗过的菜干,把炒过的排骨和草菇铺在最上层。开火煮,上汽后小火压20分钟左右,焖好后调上芝麻油拌匀即可,
草菇怎么做?
食材准备
黑蘑菇,五花肉,蒜瓣,花生油,盐,白糖。
1、将买来的黑蘑菇用水反复清洗干净切成片,焯一次水,五花肉洗净切薄片焯水;
2、将焯好的五花肉加入食盐、老抽腌制10分钟;
3、起油锅,加适量白糖,白糖融化后加入腌制好的五花肉翻炒上色;
4、继续加入蒜瓣爆香后加入黑蘑菇快速翻炒,出锅前加入食盐调味即可