今天给各位分享小米蒸牛肉的做法窍门的知识，其中也会对小米炖牛肉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
粉蒸牛肉的家常做法
1、应选质嫩筋少的牛肉。拌米粉后要干爽。蒸的时间不能长，肉质较嫩的蒸约30分钟，肉质较老且筋多的蒸制60分钟。喜味浓的可酌加豆鼓茸。不用葱姜茸，用姜汁也可。
2、取蒸笼一个，笼屉上铺一层锡箔纸。准备解冻的牛肉1块，土豆2个。制作蒸肉米粉：大米放入锅中，加入食盐，八角和花椒，小火炒制。小火炒制微黄即可。用粉碎机打成碎末。
3、牛肉切好，放入适量的辣椒酱，料酒，生抽，耗油，姜碎，用手拌匀，腌制半小时。大米洗干净放入锅中炒黄，把大米盛出冷却。然后把大米放入料理机打成粉末，与米粉，五香粉，辣椒粉倒入牛肉中。放入油，拌匀。
4、准备原料：牛肉400克，蒜五瓣，姜两片，盐一小勺，半勺老抽，蒸肉米粉一碗，烧烤酱一勺，一勺辣椒粉，花椒粉一勺，半勺老抽，土豆一个步骤：葱姜水：小碗里放入姜片，蒜片，倒入开水。
5、做法 姜切成像米粒一样大小，葱切成葱花，蒜剁成蒜茸，辣豆瓣略剁碎，芫荽切碎待用。
6、做法如下：牛肉切片盛在大碗中，倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净。放入姜丝、葱段、蚝油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉、蒸肉粉，用手抓匀。静置20分钟后将牛肉装盘，放入烤箱中蒸30分钟。
粉蒸牛肉怎么做才好吃?
步骤：葱姜水：小碗里放入姜片，蒜片，倒入开水。
应选质嫩筋少的牛肉。拌米粉后要干爽。蒸的时间不能长，肉质较嫩的蒸约30分钟，肉质较老且筋多的蒸制60分钟。喜味浓的可酌加豆鼓茸。不用葱姜茸，用姜汁也可。
取蒸笼一个，笼屉上铺一层锡箔纸。准备解冻的牛肉1块，土豆2个。制作蒸肉米粉：大米放入锅中，加入食盐，八角和花椒，小火炒制。小火炒制微黄即可。用粉碎机打成碎末。
米饭蒸牛肉怎么做好吃
1、第1步、洋葱切丝。牛肉片解冻。用的肥牛片。第2步、洋葱下油锅煸炒，要炒到洋葱透明，微微有一点焦黄最好。第3步、放进味淋，蚝油和生抽。加一两勺水。第4步、另做一口锅，把牛肉片稍微焯一下。
2、时间到米饭熟了，不要立即打开锅盖，熟了也要焖一会再开盖，这样做的米饭很香甜。
3、步骤（一）处理食材 如果没有准备白米饭，第一步就先做一锅白米饭。电饭锅插电后，烧一大壶热水，将大半个或一个小洋葱去皮后洗净切丝。其他蔬菜洗净后改刀成适合蒸或煮的形状。
4、牛肉切丝，用盐腌一会，放料酒再腌会，切适量的姜蒜放牛肉里面一起腌，会比较入味，蒜多放点，因为煮熟了很好吃 胡萝卜切丁。
5、肥瘦相间的牛肉，在案板上切成大小相等的小丁。不要太小2到3厘米就可。辅料葱切段，蒜、姜切成末。胡萝卜、土豆切成丁状。
糯米蒸牛肉的做法
做法：1将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水5小时，香芋切小块。2把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。
蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100度放入中层，蒸15分钟即可。具体做法如下，首先准备材料：牛排：2片、糯米：100g、红枣：15g、姜：适量、豆鼓：10g、老抽：8ml、盐：2g、麻油：适量。
牛肉 250克 辅料 糖 适量 盐 适量 生抽 3勺 胡椒粉 适量 料酒 2勺 蚝油 6勺 步骤 糯米洗净泡十小时以上，我泡了一天一夜。
南瓜 一个 糯米 一碗 姜丝 少许 料酒 一勺 生抽 一勺 蒸南瓜牛肉糯米饭的做法 牛肉切片和泡了一天的糯米，加一勺料酒，一勺生抽，姜丝，玉米油少许，拌匀腌制一小时以上。
一份糯米，一份大米准备用来做蒸肉粉。锅中不用放油，不用放水，把大米，糯米翻炒约5分钟。待米粒有些变得微黄后，转小火，继续翻炒，注意别炒糊了。炒好的米粒，加到搅拌机里，搅拌成粉末状。肉片的处理把猪肉或者牛肉，切成肉片。
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