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鱿鱼煲汤的做法大全
做法：1。干鱿鱼用清水浸泡3小时以上，剥掉黑膜及骨头眼睛 2。在原来有骨头的那面切刀花，再切片，一般一个鱿鱼可以切成3-4片 3。用料酒，生粉，姜汁，花生油，白糖，盐适量把切好的鱿鱼腌半小时以上 4。
做法： 先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干 香菇去蒂，洗净成片。
先把买来的鱿鱼干泡发，然后在煮锅放足量的水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮两分钟左右，然后关火捞出食材，用冷水冲洗干净，沥干备用。
做法：第一步，首先把鱿鱼干浸泡水里，浸泡一段时间，泡软了之后切成小块备用，生姜和葱段洗干净切好备用，香菇用水泡发备用。
把新鲜的鱿鱼，买回来，先撕掉外面的一层膜，再把鱿鱼里面的内脏拉出来，再用清水反复洗几遍，晾干水分备用。再把新鲜的鱿鱼，用刀切斜切花纹，再切成一小块，一小块的，装盘。水豆腐，也切成小块，来备用。
材料：鱿鱼干、排骨、花生、葱花、料酒、盐、姜片、白醋。提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。
鱿鱼丝炒瘦肉的家常做法大全怎么做好吃视
1、干鱿鱼丝泡洗，瘦肉切丝，青椒去籽切丝、鲜生姜切丝。用一大勺黄豆酱腌制肉丝约15分钟。热油锅下肉丝煸炒，炒熟后起锅盛出。用锅中余油炒青椒与姜丝，加少许食盐，青椒稍断生即加入鱿鱼丝。
2、鱿鱼丝的家常做法：用料：干鱿鱼适量、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、烧烤料适量、川香汁适量、鸡精适量、白芝麻适量、青红辣椒适量、香芹适量、黄酒适量、菜籽油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。
3、很多人炒鱿鱼之前少了焯水这一步，焯水这一步非常的关键。不仅起到去腥的作用，而且能减少鱿鱼炒制的时间，炒好的鱿鱼自然很香嫩。
4、做法： 1将鱿鱼去头须，横切成细丝，用温水洗净沥干水分。 2将猪肥瘦肉、净冬笋切成6厘米长的丝，冬笋丝焯过沥干备用。
干鱿鱼瘦肉小炒怎么做
将鱿鱼干先放入水中氽烫，待鱿鱼稍微发泡膨胀后捞起滤干。将切成块状的三层肉放入热油炸至表面收干呈金***，捞起备用。
瘦肉洗净切了状；鱿鱼浸水发后用锅炒过。香菇浸发；土豆去皮切粒；绍菜洗净切块。将适量清水堡滚，放火材料袋滚，慢火堡2 寸，放盐调味。
首先，将干鱿鱼泡软后切成小丁，切丁时要选择富含肉的部位，并保持大小均匀；然后准备辅料，如韭菜、青椒等，切成丁备用。
鱿鱼干红烧肉的做法步骤9五花肉冷水下锅，加入料酒，焯烫至变色。鱿鱼干红烧肉的做法步骤10去除浮沫，捞出备用。鱿鱼干红烧肉的做法步骤111准备好所需调味料。鱿鱼干红烧肉的做法步骤121将三种主料放入高压锅。
做法很简单，先把五花肉、鱿鱼干切丝，在把香葱、芹菜等洗净切段。然后炒锅上火放油烧热倒入蒜片炒香后，放入五花肉丝、辣椒丝、豆干丝、鱿鱼干丝翻炒，炒至菜品变色时加酱油、糖、胡椒粉、淋香油出锅即可。
爆炒小鱿鱼的做法 小鱿鱼去除膜衣，减去眼睛切小段 烧开水，放入鱿鱼段焯水，大概10秒的样子。
鱿鱼怎样做好吃
干煸鱿鱼丝 【材料】干鱿鱼150克，带肥的猪精肉150克，韭芽100克，净笋肉(煮熟)100克，黄酒、酱油、麻油各1匙半，猪油250克，四川豆板辣酱1匙，胡椒粉、花椒粉各少许，味精0.3匙，白糖1匙。
先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用。将鱿鱼切块后，用小葱打结起来，摆在盘中备用。准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用。
其实鱿鱼的做法还有很多种，爆、炒、烧、烩、汆等等，今天向大家推荐几种家常做法，喜欢鱿鱼的朋友千万不要错过。
大鱿鱼做淮山药鱿鱼汤才嫩 作法：大鱿鱼板清洗切条形，放进开水中焯烫1分钟捞起来。山药去皮切片，放进冷水中侵泡。蔬菜清洗切条。鸡蛋液加小麦面粉搅拌，将蔬菜挂糊入七成滚油中炸好。
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