本篇文章给大家谈谈冬瓜鲫鱼汤的家常做法，以及冬瓜鲫鱼汤的营养价值及功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
冬瓜鱼汤美味又健康的做法图解
1、做法步骤：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。
2、原料：嫩冬瓜100克，鲤鱼1条(约400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克。调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许，绍酒3克。将嫩冬瓜去皮、籽切成丝，鲤鱼处理干净、生姜切丝，上海青洗净。
3、做法： ①将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。②温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即可。食疗方法：汤料 ：冬瓜1000g，鲤鱼1条，各配料适量。
4、鲫鱼去鳃鱼鳞和内脏洗干净备用2冬瓜不用去皮切块3姜和香菜切好备用4热锅下姜煎香5下鲫鱼煎到两面焦黄6下开水煮10分钟7煮到汤变成奶白色，下冬瓜继续煮10分钟8出锅时加入盐胡椒。
5、鲫鱼去鳃、鱼鳞和内脏洗干净备用。冬瓜不用去皮切块。姜和香菜切好备用。热锅下姜煎香。下鲫鱼煎到两面焦黄。下开水煮10分钟。煮到汤变成奶白色，下冬瓜继续煮10分钟。
鲫鱼冬瓜汤适合哪些人群喝
1、鲫鱼冬瓜汤适合湿热较重、需求低热量饮食的人喝。冬瓜作为鲫鱼冬瓜汤中的主料含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
2、鲫鱼冬瓜汤的适宜人群和禁忌人群 适宜人群：鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，且易于被人体所消化吸收，一般人群均可食用。
3、膳食纤维还有一个基本的作用，那就是促进肠道的蠕动，起到润肠通便的功效。鲫鱼冬瓜汤对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用。将买回来的鲫鱼清洗干净，然后撒上少许的盐及料酒，麻上5分钟。
4、食用方式 炖汤 将冬瓜去皮去瓤，洗净之后切成片。将鲫鱼去磷、去腮、去内脏并清洗干净，热锅下油放入姜片，将处理好的鲫鱼放入油锅中炸至两面金黄。
鲫鱼汤怎么做,午后***纳
1、把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。下入姜片继续慢煎。
2、鲫鱼把鱼鳞刮干净，洗干净去掉内脏放在一边控干水分。香菇洗净去掉老根，再稍微切一下，切一点姜片。锅烧热，加适量猪油，油化之后下入鲫鱼，小火把鲫鱼煎至两面金黄。
3、鲫鱼汤的做法如下： 鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。锅中倒入适量油，放入鲫鱼煎制。倒入适量的料酒再放入老姜片。锅中倒入没过鱼的开水，大火熬煮。等汤汁变浓稠的时候，加入适量的盐调味，即可熄火。
冬瓜鲫鱼可以一起炖吗
这位朋友你好，鲫鱼跟冬瓜一起煲汤是最佳完美搭配，这汤任何人都能喝，特别适合老人，病人，孕妇，小孩喝。用鲫鱼跟冬瓜煲汤要注意下面几点。鲫鱼要大一点，一斤三至四条最好，小鲫鱼跟冬瓜煲汤，小鱼骨掉到汤里不好。
不建议鲫鱼和冬瓜一起吃，因为两者的性味相冲，一起吃可能会引起身体不适，同时还可能降低彼此的营养价值。而平时吃鲫鱼还需要注意避免和山药、鸡肉、蜂蜜等食物一起吃，以免导致身体出现腹痛、恶心等不适症状。
将生姜。可以的1鲫鱼洗净控干水份，枸杞洗净冬瓜芹菜切好备用 2锅内油烧热后加入鲫鱼煎 3煎至两面金黄 4加适量清水煮沸 5十分钟后加入冬瓜煮 615分钟后加入芹菜和枸杞煮沸 7最后加入调料调味即可 小贴士 煎鱼时。
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