本篇文章给大家谈谈卤虾酱炒豆粒的做法，以及卤虾酱炒黄豆的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
虾酱炒豆嘴的怎么做
做法 ■蚕豆下沸水中煮3-5分钟，捞出沥干备用。■茴香洗净，切成2-3厘米的段，备用。■起油锅，加入2大勺糟海椒，煸炒直至炒出香味 ■倒入蚕豆，翻炒3分钟左右，将茴香段倒入锅中一起炒熟。
豆腐四两，切成一厘米大的丁。虾酱4汤匙，浇在豆腐上。时令香葱3～4棵，洗净切小段。鸡蛋一个。锅内放食用油，将葱段稍微炒一下出来香味，再倒入豆腐丁和虾酱翻炒均匀。
味蕾上的老味道卤虾酱散文
我用手指轻轻一蘸透着红晕的卤虾酱，然后伸出舌尖一舔手指，“哦，卤虾酱，还真是儿时的那个老味道。” 舌尖上品尝着老味道，记忆的闸门瞬间被打开。轻轻地，唯恐遗漏了每一个细节。 记忆里，卤虾酱是故乡人几乎常年可食的一道“下饭菜”。
我记得母亲说过，等以后日子好过了，妈给你们做点卤虾吃，叫你们吃个够。不过，当时我们能吃到二分钱一勺的卤虾就满足了，根本没有想以后吃母亲亲自做的卤虾酱。母亲这话说过了没几年，家里的日子就发生了很大变化。
制作步骤：虾清洗干净。去头去皮（虾头不要扔），挑去虾线等脏东西，切大段。葱切段，姜切片，备好料。
然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵，为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次，半月左右后可食用，虾酱发酵好后颜色是红的，盖上盖放冰箱保存即可。
卤虾酱炒豆粒,怎么做
制作步骤：虾清洗干净。去头去皮（虾头不要扔），挑去虾线等脏东西，切大段。葱切段，姜切片，备好料。
虾酱鸡丝炒饭：鸡丝120克，白饭350克，生菜叶2块(切丝)，鸡蛋1只(打匀)；将鸡丝以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分钟，然后慢火爆香少量虾酱，加鸡丝炒熟，最后加白饭及鸡蛋，下生菜炒匀即可。
卤虾酱可以加葱花打入鸡蛋搅均上锅蒸着吃。也可以锅内加油，加入虾酱炒出香味再加葱花爆香再加入鸡蛋炒着吃，还可以炒虾酱豆腐丁。
不用一滴油，故乡的巧妇们日积月累，将依次投放的水、卤虾酱和玉米面的比例搭配得恰到好处，做出来的卤虾酱焖黄豆才会鲜香咸淡可口。“大丫，你快来帮妈搅和一下锅。”大一点的孩子，常常是妈妈最好的帮手。
，用来炒空心菜 2，炸鸡翅/鸡腿前，用虾酱当腌料，别有风味.呵呵，我写到这里开始流口水...虾酱鸡丝炒饭 材料：鸡丝120克，白饭350克，生菜叶2块(切丝)，鸡蛋1只(打匀)。
虾酱的吃法 虾酱可以用来拌面吃，也可以放到水煮的面中，作为调味料来用，放到面条里面吃的话，可以让面条更加的鲜香，而且营养价值也会更加的丰富一些，做法也很简单，只要把做好的面条，加入适量的虾酱进行搅拌即可。
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