本篇文章给大家谈谈豌豆酱简易做法大全，以及豌豆酱简易做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
豌豆酱怎样做才好吃?
1、⑥、把锅清洗干净，倒入适量的清水，加热放少许橄榄油，把意面煮熟。⑦、意面煮熟控干水分，放一个大碗里，擓（kuǎi）上三勺儿酱搅拌均匀。
2、选择上好的大豌豆5斤(要成熟晒干了的)，把锅洗干净，水汽烧干，把豌豆倒进锅里翻炒(不要放油，就是干炒)。等豌豆炒熟了，开始炸裂时，马上盛起来装盆。把炒好的豌豆用冷水浸泡十分钟，然后把豌豆皮搓掉。
3、主辅料：猪肉、豌豆粒、豆瓣酱。把猪肉和小葱切粒。热油，炒香葱花。放入猪肉煸炒。炒至猪肉发白，放入豌豆粒。加少许生抽提味。加适量水，小火烧制3分钟，至豌豆粒熟透。
4、芡粉375克 豌豆酱的做法： 先将豌豆洗净炒熟，去皮，磨成粉，把辣椒干磨成粉，生姜洗净切成末。然后用水250克，倒入豌豆粉搅拌烧开。加入生油，食盐，姜末，辣椒粉，味精，生粉(芡粉)一起搅拌均匀出锅。
豌豆的N种吃法……
1、生食：新鲜的豌豆可以直接食用，口感清甜，十分爽口。只需要将豌豆洗净剥出来即可。如果想要更加美味，可以搭配一些调味料，如盐、胡椒粉等。 烹饪：豌豆可以烹饪成各种美食，如豌豆汤、豌豆炒肉、豌豆炒鸡蛋等。
2、豌豆烩饭 将洗净的米和豌豆一起放入电饭煲中煮饭，加入适量的盐和油，煮至米饭熟透即可。也可以用热水泡软豌豆后混入煮好的米饭中一起翻炒。豌豆炒肉 将猪肉切成丁状后，用盐和淀粉腌制片刻。将豌豆焯水后沥干备用。
3、豌豆浓汤 豌豆是一种营养食品，不但含有大量的蛋白质，微量元素也十分丰富，维生素C含量是豆类之首，豌豆浓汤是一款西式菜点，佐餐配上法棍或薯饼，非常美味香浓。
4、豌豆鲜汁平菇 材料：新鲜豌豆，平菇，美极鲜味汁，大蒜。做法：豌豆洗净沥干水分，平菇浸泡洗净撕成片，大蒜去皮切成片。双立人STAUB珐琅铸铁锅，空锅小火加热两分钟。
干豌豆如何制酱
1、豌豆酱的做法： 先将豌豆洗净炒熟，去皮，磨成粉，把辣椒干磨成粉，生姜洗净切成末。然后用水250克，倒入豌豆粉搅拌烧开。加入生油，食盐，姜末，辣椒粉，味精，生粉(芡粉)一起搅拌均匀出锅。
2、食材：豌豆100克、猪肉100克、黄豆酱50克、葱20克、姜10克、大蒜10克、调和油15毫升、盐少量、香油5毫升、黄酒5毫升、淀粉少量、花椒粉少量。将煮熟的豌豆剥去外皮，将豌豆粒放入碗中。
3、⑥、把锅清洗干净，倒入适量的清水，加热放少许橄榄油，把意面煮熟。⑦、意面煮熟控干水分，放一个大碗里，擓（kuǎi）上三勺儿酱搅拌均匀。
4、干豌豆可以制作豌豆糕、豌豆凉粉、油酥豌豆等。豌豆糕：干豌豆300克、白糖100克。用温水泡干豌豆6个小时左右。泡好的豌豆放锅中加清水小火慢煮40分钟左右，煮到没有汤为止。放糖，把豆子挤压成糊状。
冬天可以做豌豆酱吗
这款豌豆酱不但能跟意面搭配，还可以做蔬菜沙拉或其他肉类蘸酱，基本上放冰箱里一个月都不会坏。
可暑天也有它的好处，比如，每年暑天最热的时候，母亲就会做各式各样的酱，那是我最爱吃的美味。母亲做的酱，花色品种很多，有蚕豆酱、黄豆酱、豌豆酱，还有甜酱、青果酱等。其中，数蚕豆酱最好吃，做起来也最费工夫。
加适量水，小火烧制3分钟，至豌豆粒熟透 放入豆瓣酱 小火慢慢熬制2分钟。即可关火 出锅盛入碗中，即可上桌食用 烹饪技巧喜欢的也可以加点味精、白糖调味。小火把豌豆粒烧熟，再放豆瓣酱。
大酱封席后的3～5天，曲室内温度上升到35℃，将两席之间揭开一道缝散发室内温度、湿度(俗称放气)。每天放气一次，一般早晨6时至7时约放气1小时，使曲室温度保持在30℃左右。
做成豌豆酱，如果水少了，可以加些水，这样它就不会粘在拌好的椰子上，而且更容易打散，但你不能有太多的水，否则就不容易炸了。这样做出来的豌豆很好吃，我觉得和虾仁比较配，放入粥利也不错。
豌豆黄简介制作豌豆黄的小技巧
1、．豌豆洗净、沥干，加入小苏打拌匀，用水浸泡，静置5-6小时，水平面以没过豌豆3厘米为宜。2．5-6小时后，倒掉苏打水，用清水漂洗4-5次，沥干后放入锅中，加水煮开，水量以没过豌豆4-5厘米为宜。
2、步骤一：豌豆用清水洗净，步骤二：胡萝卜削皮切片，步骤三：将豆腐切成块状，步骤四：鸡蛋打散，步骤五：将豆腐块、豌豆、胡萝卜一起放入搅拌机中，加入适量水搅打，步骤六：将混合物倒入碗中，加入鸡蛋液和盐，搅拌均匀。
3、准备食材：豌豆200g，绵白糖20gPS：作为豌豆黄的原料，最好选择去皮的干豌豆黄，因为去皮的豌豆会影响口感，而且泡好后要一个一个剥，很麻烦。一般可以在大型超市买到，但是要注意黄豌豆黄豆，不是我们平时吃的青豌豆。
4、豌豆要用脱皮以后的，这是保证豌豆黄细腻的关键。清洗好以后倒入电饭煲，用压力锅也可以，倒入比平时蒸米饭稍微多一点的水焖两个小时。
5、将豌豆洗净后，用水浸泡至少10小时。2 将泡好的豌豆放人锅中，加少许小苏打，煮烂，略过滤后加上白糖，在锅中熬煮。3 要经常搅拌，熬煮至豌豆成糊状。
6、把煮好的豌豆用打碎机打碎，要打到越碎越好，然后过滤下杂质，留下汤汁备用。将汤汁、琼脂倒入锅中加热，琼脂要先浸泡软才可以放入锅中。加入白糖和糖桂花。将琼脂煮化为止，途中要不停搅动防止粘锅。
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