溜鸡片的做法视频:溜鸡肉块的家常做法?

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醋溜木须的正宗做法窍门

1、方法一材料胡萝卜，黄瓜，干黄花，鸡蛋，鸡胸肉，木耳，大葱。做法胡萝卜，黄瓜洗净后切片备用。木耳，黄花泡发洗净去根撕开沥水备用。

2、醋溜木须家常的做法如下：主料：羊肉300克、鸡蛋3个。辅料：葱1小段、姜2片、蒜4瓣、碗汁1小碗。羊肉切片，加葱姜，一勺生抽，一勺料酒，半个蛋清，1克白胡椒粉，1小勺淀粉，抓匀，加一勺油封住腌制半透明小时。

3、步骤：里脊肉切成片。放入碗里，加入少许盐、料酒、酱油、嫩肉粉和食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。黄瓜切成片。葱蒜切碎备用。

1、熘鸡片的做法：将鸡脯肉去筋去皮，切成柳叶片备用。将切好的鸡脯肉放入碗内，放上盐，打入蛋清，加入水团粉30（淀粉15克加水）搅拌均匀。

2、准备葱姜蒜末，冬笋，胡萝卜，黄瓜，甜椒切和鸡片相仿的薄片，蘑菇切薄片。锅内加入清水，盐和少许油烧开，把冬笋，胡萝卜，蘑菇都焯一道水后捞出待用。小碗里加盐，胡椒粉，味精，水淀粉调成料汁。第三步：熘鸡片。

3、，首先备好鸡脯肉500克，大青红椒各200，姜葱各50克，鸡蛋一个，盐10克，鸡精10克，味精10克，胡椒5克，料酒10克，豆粉10克备用。

4、青椒和香菇洗净切小片。鸡肉去掉水份，加入胡椒粉，料酒，少许香油，10G干淀粉抓匀备用。将蚝油，糖，盐蒜末和5G淀粉加30G水调成碗汁锅中放油六成热时下入鸡片滑散，变色熟透后捞出。

5、醋溜木须鸡片的做法步骤：2 2将鸡胸清洗干净，去掉白色筋膜，切片后用少许盐腌制入底味。黄瓜切成菱形片备用；木耳、黄花菜用温水泡发去除根部，用开水焯烫后过凉水，控干水份备用。

1、吃过醋溜木须的都很难忘记它的味道，下面就将仔细介绍下醋溜木须的做法，让你不出门就能吃到醋溜木须。方法一材料胡萝卜，黄瓜，干黄花，鸡蛋，鸡胸肉，木耳，大葱。做法胡萝卜，黄瓜洗净后切片备用。

3、醋溜木须的家常做法一食材准备五花肉适量，鸡蛋适量，木耳少许，青椒适量，腊八蒜适量，料酒，腊八醋，葱姜，味精，盐适量。

4、教你醋溜木须肉的家常做法，口感鲜嫩，醋香浓郁，特别下饭首先把猪瘦肉切成硬币厚的薄片，加入少许盐、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，然后加入一个蛋清和少于玉米淀粉抓至上浆，腌制10分钟。

5、下面我们来给大家详细介绍下醋溜木须鸡片的具体做法。配料：鸡肉300克，鸡蛋两个，黄瓜一根，木耳适量，黄花菜适量，葱一根，姜适量，蒜两瓣。

m 咖喱溜鸡片（可能是最嫩的鸡胸肉）的做法鸡胸切薄片，加入“入味调味料”抓匀，放置2小时以上。我一般都会放过夜。鸡肉入味，必须加入足够的水，是保证鸡肉不祡的第一个要素。

可以用，但一般来说咖喱肉都会用鸡腿肉，因为鸡腿肉十分嫩，而鸡胸肉一般炒出来之后都会十分的柴口。并且鸡腿肉去皮的话，脂肪比鸡胸肉还低。所以说咖喱鸡肉一般用鸡腿肉来做，增加整个味道的鲜嫩爽滑。

第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。

把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

鸡胸肉很嫩，不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制片刻。做锅油，温热即可。

准备咖喱，准备胡萝卜丁，土豆丁，圆葱丁。鸡胸肉切丁。热锅凉油放入圆葱爆香，加入胡萝卜翻炒，加入土豆丁翻炒。放入鸡胸肉，添加料酒。放入咖喱翻炒，添加少许酱油。

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