朋友送了一株绣球菌,可以和排骨煲汤吗,如果可以怎么做,谢谢!!_百度知...
1、绣球菌盾牌拜拜排骨汤的做法，先把绣球菌切成片儿。搁开水焯一下。然后排骨炖在锅里，第一遍开锅水到了。在个锅煮。煮好了之后放佐料。把秀球为主都放里一起再炖一会儿。
2、步骤 1 space 准备好材料，鸡去皮砍大块（我不喜欢油腻感，所以鸡肉都尽量去皮）。陈皮跟绣球菌清洗干净。如果不喜欢陈皮味道就用两片姜代替。
3、干巴菌炖排骨汤：将泡发后的干巴菌和排骨一起放入清水中，加入适量盐、姜片、洋葱，炖2-3个小时即可食用。此汤汁色泽透亮，滋味鲜美，是秋季滋补佳品。
4、食材：乌鸡半只、绣球菌半朵、红枣2颗、枸杞若干粒、姜1片。绣球菌去根部，掰小朵，洗净。乌鸡切块、洗净。锅内烧水，倒入乌鸡焯水。看，血沫全焯出来啦。鸡肉焯完后冲水洗净捞出。
5、煮火锅的时候，绣球菌的时间是不可以煮太久的，因为煮太久的话，就会使得绣球菌的口感变老，那么食用起来的时候就是不那么好吃了。
6、可以。绣球菌分为鲜品和干品两种，鲜品可以用来做汤，干品用来拌菜，但是无论是干品还是鲜品在制作之前要进行焯水。
绣球菌煲汤的家常做法
食材：乌鸡半只、绣球菌半朵、红枣2颗、枸杞若干粒、姜1片。绣球菌去根部，掰小朵，洗净。乌鸡切块、洗净。锅内烧水，倒入乌鸡焯水。看，血沫全焯出来啦。鸡肉焯完后冲水洗净捞出。
做法：将排骨、绣球菌放入砂锅，加入适量的水、适量的生姜片开大火。锅开后转入小火，加入适量的黄酒继续炖。大约炖5小时，菜熟肉烂加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花即可。
绣球菌盾牌拜拜排骨汤的做法，先把绣球菌切成片儿。搁开水焯一下。然后排骨炖在锅里，第一遍开锅水到了。在个锅煮。煮好了之后放佐料。把秀球为主都放里一起再炖一会儿。
干炒法 干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡(土从)、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。
绣球菌的家常做法如下：用料：绣球菌1盒、香菜10根、红尖椒1个、蒜头3瓣、糖1勺、生抽1勺、醋1勺、盐适量、香油2勺。步骤绣球菌洗净，香菜，红尖椒，蒜头切末。步骤绣球菌下锅焯水1分钟断生，沥干待用。
泡发绣球菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约20分钟左右待其恢复弹性即可捞出洗净备用。
绣球菌干的好还是新鲜的好?
1、那得看你需求了，鲜的可以当美味菜肴炒着吃或者煮火锅或者煲汤。干的一般煲汤或者深加工用了。
2、绣球菌分为鲜品和干品两种，鲜品可以用来做汤，也可以焯水之后凉拌。虽然长得像银耳，但二者在口感上还是有很大区别，绣球菌口感不会那么糯，偏脆嫩，烧熟后带一点点粘稠状和甜味，干品泡发后，就可以正常食用了。
3、新鲜绣球菌在冷藏室可以放**3到5天**。由于冷藏室空气中的含水量很低，新鲜绣球菌在里面放久了会慢慢失水，或者接触到冷藏室中有水分的地方，很容易出现菌类腐烂变质的情况。
4、适合干菌人群。干巴菌的简介干香菇是云南特有的一种珍稀野生食用菌。学名：绣球菌。它生长在云南中西部的深山老林中。它产于七八月份的雨季，人工繁殖尚未实现。它很丑，黑中带着一层白色。
5、可以。绣球菌分为鲜品和干品两种，鲜品可以用来做汤，干品用来拌菜，但是无论是干品还是鲜品在制作之前要进行焯水。
6、闻：好的干巴菌香气扑鼻，且香味纯正，没有霉味；品质差的闻起来味道则很淡。看：好的干巴菌颜色黑中带白，新鲜的还残留有白色“菌粉”；品质差的颜色偏黑且较长。
常见食用菌种类有哪些
1、常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。
2、常见食用菌有：香菇、木耳、草菇、杏鲍菇、猴头菇等。香菇 香菇是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，营养丰富。是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
3、食用菌的种类有哪些？食用菌的种类非常多，其中我们比较熟悉的有香菇、木耳、猴头菇、松茸、牛肝菌、银耳、羊肚菌等。香菇香菇是生活中食用的比较多的一种，具有养胃、润肺、活血等功效。
4、香菇 香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名Lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。
新鲜绣球菌的做法与禁忌
1、适宜生炸的有鸡枞、虎掌菌、牛肝菌、干巴菌等。 生煎法 生煎法是把原料切成厚片，放在锅中用中至小火慢慢地煎至成熟。生煎时锅中油不能多，要两面煎黄。应具有外香脆内鲜嫩的特点。适宜生炸的有鸡枞、松茸、干巴菌等。
2、将绣球菌叶片和根部全部放入锅中，大火快炒至叶片微***软。加盐调味，淋入少许生抽增鲜即可。出锅装盘，撒上葱花装饰。
3、步骤 1 space 准备好材料，鸡去皮砍大块（我不喜欢油腻感，所以鸡肉都尽量去皮）。陈皮跟绣球菌清洗干净。如果不喜欢陈皮味道就用两片姜代替。
4、盐适量、香油2勺。步骤绣球菌洗净，香菜，红尖椒，蒜头切末。步骤绣球菌下锅焯水1分钟断生，沥干待用。步骤佐料加糖，生抽，醋，盐，香油调汁。步骤料汁倒入焯熟的绣球菌中拌匀。步骤倒入盘中，美味。
5、绣球菌的禁忌虽然绣球菌有很多好处，但是对于某些人群来说，它也有禁忌。孕妇、哺乳期妇女和儿童禁用绣球菌可能增加孕妇、哺乳期妇女和儿童感染的风险，所以这些人群最好不要食用绣球菌。