拌粉的做法和配料
1、凉拌米粉的做法及调料如下：工具/原料：米粉、辣椒油、香菜、圆葱、蒜末、糖、花生油、蚝油、盐、生抽、熟芝麻、红椒丝、醋。米粉提前二小时泡上然后热水煮一下捞出备用。所有辅料改刀备用。
2、拌粉的调料是这样做的，准备适量花椒油、辣椒油、麻油、生抽、姜蒜汁、盐、鸡精等，调匀以后即可和粉一起拌匀，最后撒上葱花。
3、鲜味调料：鱼露、味精、蚝油，将这些东西准备好放在粉中进行搅拌的拌粉是很好吃的，我们也可以根据自己的喜好进行调味料的适量加减。
自制简易拌粉怎么做好吃,自制简易拌粉的家常做法
米粉提前二小时泡上然后热水煮一下捞出备用。所有辅料改刀备用。然后调料汁，辣椒油糖和醋生抽蚝油盐根据自己口味适当加量。然后把辅料和料汁放在一起加入红椒丝熟芝麻。锅中热油油开浇到菜上激出香味。
吃粉时，把做好的拌料放到米粉上，加些香麻油拌匀就可开吃了。小贴士 凉拌粉做法很简单，没有什么时候特殊技巧。最主要的就是那拌粉的拌料了，大众口味就是酸、甜、咸、辣。各人可根据自己的口味来制作。
凉拌粉的做法步骤 大蒜切蒜米，小米椒切圈圈。（喜欢吃辣的盆友可以加，不喜欢的可不加） 锅里倒入比平时炒菜多一些的油，倒入小米椒和三分之二的蒜米。炒香。
步骤 1 首先是要把处理米粉，因为米粉很难软化。我是头天晚上用水泡了一个晚上。第二天再水煮几分钟。当然也可以直接丢到锅里用水煮，只不过时间会久一点。煮到拿筷子夹起来感觉很软很软就可以捞起来。
加入橄榄油、白砂糖、酱油、盐、香煎花生米。一起拌匀就可以吃了。拌粉不像汤粉那么烫，直接就能吃，还特别促进食欲。夏天吃上这么一碗拌粉，真的很惬意。还可以涮一点绿叶的菜和鲜肉片加在里面，营养更均衡。
拌粉的做法
1、南昌拌粉的做法：用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油 锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。
2、做法如下：先将米粉放入锅内煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅。(因泡发过，故煮的时间很短，2到3分钟即可)。米粉煮熟后捞出装碗备用。
3、生菜清洗干净，烧开水放入米粉煮半分钟。放入生菜煮半分钟，锅中放少许食用油，可避免生菜发黄。捞起控干水分装盘，放入盐、生抽、老干妈辣椒酱、凉拌醋、十三香。码上少许葱花，泼入一勺热油搅拌均匀即可。
如何做拌粉?
1、配料准备好。把花生米倒入锅中、小火炸熟花生米。配料准备好后，可以开始拌粉了。根据自己口味加入配料，拌好就可以开吃了。
2、准备食材：米粉、生菜、花生油、盐、生抽、老干妈辣椒酱、醋、葱花、十三香。生菜清洗干净，烧开水放入米粉煮半分钟。放入生菜煮半分钟，锅中放少许食用油，可避免生菜发黄。
3、拌面拌粉酱料配方2 豆豉辣酱：食材：豆豉、辣椒粉、油适量、盐适量，生抽、白砂糖、蒜子、花椒。
4、做法：米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可；加入以上调味品拌匀（调味品视个人口味调节量）。
5、拌粉的调料是这样做的，准备适量花椒油、辣椒油、麻油、生抽、姜蒜汁、盐、鸡精等，调匀以后即可和粉一起拌匀，最后撒上葱花。
拌粉怎么做
1、生菜清洗干净，烧开水放入米粉煮半分钟。放入生菜煮半分钟，锅中放少许食用油，可避免生菜发黄。捞起控干水分装盘，放入盐、生抽、老干妈辣椒酱、凉拌醋、十三香。码上少许葱花，泼入一勺热油搅拌均匀即可。
2、拌粉的调料是这样做的，准备适量花椒油、辣椒油、麻油、生抽、姜蒜汁、盐、鸡精等，调匀以后即可和粉一起拌匀，最后撒上葱花。
3、拌面拌粉酱料配方2 豆豉辣酱：食材：豆豉、辣椒粉、油适量、盐适量，生抽、白砂糖、蒜子、花椒。
4、步骤 1 首先是要把处理米粉，因为米粉很难软化。我是头天晚上用水泡了一个晚上。第二天再水煮几分钟。当然也可以直接丢到锅里用水煮，只不过时间会久一点。煮到拿筷子夹起来感觉很软很软就可以捞起来。
5、吃粉时，把做好的拌料放到米粉上，加些香麻油拌匀就可开吃了。小贴士 凉拌粉做法很简单，没有什么时候特殊技巧。最主要的就是那拌粉的拌料了，大众口味就是酸、甜、咸、辣。各人可根据自己的口味来制作。