秀气田园一大锅酸梅汤的做法?
分钟之后，关火，将冰糖放入汤锅中，用汤勺轻轻搅拌，利用酸梅汤的余热将冰糖溶化。 等冰糖完全溶化之后，待酸梅汤晾至常温。用汤勺将酸梅汤舀入纤巧壶(凉水壶)中。将熬制酸梅汤的材料过滤出来，备用。
准备好食材。锅中加水1升。加入乌梅和山楂等辅料。中火煮30分钟。端出即可。
梅子汤的做法步骤：将2000毫升水倒入1 1的锅中。梅子汤的做法步骤：2 2依次加入准备好的食材；(乌梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陈皮12g，冰糖80g)。
做法： 乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟。 砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟。 最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏。
酸梅汤的做法：主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。辅料：清水1000克、干桂花少许。步骤：原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。
方法一 酸梅汤制作材料 材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。
糖渍酸梅的做法步骤图,糖渍酸梅怎么做好吃
1、冰糖酸梅是一道美味可口的小吃，下面是腌制好吃的方法：首先，准备好新鲜的青梅和冰糖。青梅选择大小均匀、果实饱满的，冰糖根据个人口味添加适量。第二步，将青梅洗净，用竹签在梅子上戳上几个小孔，让梅子更容易入味。
2、步骤 杨梅去蒂，用清水冲洗几遍，再用淡盐水泡半个小时。每个杨梅都滚一圈沾上绵白糖，放入容器内，用保鲜膜封起，放入冰箱冷藏。冷藏大约一天一夜，等白糖看不到，就可以了。
3、首先把杨梅放入盐水中浸泡半小时，冲洗干净控水备用。将清洗干净的杨梅和白糖放入锅中，大火煮开转小火煮15分钟（禁止用铁质锅）。加适量冰糖继续慢煮。大约二十五分钟左右，汤汁颜色饱满，粘稠状即可关火。
4、食材：青梅子500克，冰糖适量，盐适量。做法：先把青梅放在水中浸泡半个小时，然后再拿出来清洗干净，沥干表面的水分。准备一个大点的盆子把青梅装进去，放在太阳下面晒干，不能留一点水（最好平铺，这样干的更快）。
5、糖渍青梅的做法 首先选购尽量新鲜全绿色清脆青梅，我用盐水先轻轻搓洗一遍，不可弄伤青梅表面有伤痕裂痕，稍微泡一下盐水后，再用清水冲干净。放置再通风处或者阳光下晾干表面水分。准备好腌制的工具，我用了两个玻璃罐子。
青竹梅泡酒怎样泡比较好?
泡青梅酒，青梅、酒和冰糖的最佳比例保持在1：1：0.5，这样酿出的酒口感最好，冰糖的重量配比最高不能超过0.7；酿酒之前，用盐搓洗青梅这一步可以选择用盐水浸泡2个小时替代，这样可以防止把青梅搓破。
第五，加冰糖，这让果酒更好喝些，我加的比例是果1：冰糖0.5，最后就是封密了，一定要密，漏风就前功尽弃了，所以，一定要封密。
然后把擦干净的梅子放入密封罐子，一层青梅，一层冰糖，然后倒满清酒。最后密封好盖子，贴上日期，以免忘记开封，腌制两个月即可。
然后放清水里冲洗干净即可。不放心的可以泡个半小时。洗干净后晾干至表面没水分。为了节约时间，椰椰直接用厨房用纸，把梅子表面水份擦干。重点就是不能留一点水份，以免滋生细菌什么的，毕竟要酿好几个月。
分两次加入冰糖 3 倒入酒，盖盖子密封即可！青梅泡酒的注意事项 泡青梅用的白酒，度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。
咸青竹梅的做法步骤图,咸青竹梅怎么做好吃
步骤：青竹梅洗净晾干。玻璃缸一个洗净晾干。在玻璃缸底部铺上一层青梅，再撒上一层盐（梅和盐的比例是一碗盐对四碗梅）。再铺上一层梅，撒上一层盐。用保鲜膜封口，再盖上盖子。放阴凉处保存。一个星期后出汁情况。
青竹梅是一种传统的腌制食品，制作方法如下：首先，选择新鲜的青竹梅，洗净并剪掉顶部。然后，在容器中放入一层青竹梅，撒上适量的盐，再放一层青竹梅，重复此步骤直至容器装满。
酸梅洗干净晾干；把酸梅平铺在玻璃或陶瓷容器里，撒上2/3包盐，然后盖上盖子；三天后，酸梅渗出的汁液盖过酸梅；把酸梅加热煮沸，约5分钟，然后加入1斤糖，用慢火化开；放凉装瓶。