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竹鱼(传统中国鱼类美食)
1、竹鱼，是一种传统的中国鱼类美食，也是江南地区的特色菜之一。竹鱼因其肉质鲜美，营养丰富而备受人们喜爱，其味道独特，让人难以忘怀。
2、漓江竹鱼是中国广西壮族自治区桂林市漓江流域和临近地区河流中生长的一种豆腐鱼。它的名称源于该鱼生长在漓江岸边的竹林里，并具有豆腐般细嫩的肉质，因此也被称为“竹林豆腐鱼”。
3、竹鱼湘江之滨的黄阳司以古渔镇著称，盛产湘江特产“竹鱼”，以肉嫩、鲜美、无刺而深受人喜爱，竹鱼只生活在这一带江面，可见其神奇。舟楫往来，渔歌唱和，古渔镇名声远播，到黄阳司品尝竹鱼成为人们的佳话。
4、第一种鱼是竹鱼。竹鱼非常适合在云阳的温泉聚餐过后，品尝伴着竹荪的竹鱼汤，清爽不腻。肉质鲜嫩偏硬，口味细腻。烤竹鱼也是当地非常有代表性的一种吃法，香糯十足。其次是金钩鱼。
5、做法 把鱼收拾好，洗净擦干。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉。锅烧热，放多一些油。然后下姜片，爆香。下入鱼，炸至外脆里熟，呈金***时捞出。小火炸差不多要炸8分钟。
新乡鱼哪里最好吃
1、首先，位于新乡市区的巴山渔村是一处不可错过的好去处。这里有新鲜的鱼虾以及各种海鲜，尤其是鱼，你可以品尝到鲜美多样的口味，从口感鲜嫩的草鱼，到肉质鲜美的青鱼，都能在这里一一品尝。
2、新乡市区的很多餐厅都有着口味独特的鲤鱼菜品，其中最为有名的当属“七一七鱼片馆”了。这家餐厅不仅是新乡当地的知名品牌，也是一道特色餐饮热门项目。这里的鲤鱼菜品不仅造型精致，味道独特，而且价格也非常实惠。
3、其中，位于中原区的“家常鲜鱼坊”餐厅备受人们喜欢。这里的鱼肴新鲜可口，滋味鲜美，让人回味无穷。除了家常鲜鱼坊外，新乡市内另一家鱼肴餐馆——“海渔鲜”也备受人们青睐。
张掖——舌尖上的张掖特色美食
1、红薯饼在张掖市区的各大夜市和早市上都有售卖，游客可以买回家当零食，也可以坐在路边摊上尝一尝，品味张掖的甜蜜滋味。 冰粉 张掖的冰粉是一道非常适合夏天消暑的美食，主要有两种口味：甜味和咸味。
2、张掖特色美食有：张掖羊肉泡馍，张掖手抓羊肉，张掖牛肉面，张掖炒杂面，张掖豆腐脑。张掖羊肉泡馍 张掖羊肉泡馍是以羊肉为主材料，加上面条和小馍，加上各种调料熬制而成的一道小吃。
3、搓鱼子 搓鱼子是张掖当地人的叫法，也有叫搓鱼儿的，是搓鱼面的俗称，这是张掖特有的。搓鱼子的形状中间粗、两头细，长约2~3厘米，非常像小银鱼，因此而得名。
4、张掖特色美食：臊面、西北大菜、牛肉小饭、搓鱼子、卤肉炒炮。臊面 臊面是张掖最为普遍，也是最受欢迎的早餐。臊子面讲究薄、亮、精，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。
张掖特色美食哪家好吃
1、在张掖旅游的过程中，一定要品尝当地的美食。推荐第一家好吃的饭店是洪波楼，它是一家以甘肃餐为主的饭店，环境十分温馨，价格也非常实惠。这里的羊肉、手抓饼等美食是必尝的。
2、下面就来介绍一些张掖好吃的特色小吃。第一道美食是张掖生态魔芋。张掖地处黄河走廊，是生态魔芋的大本营，吸引了大批来自各地的食客。生态魔芋的好处是口感爽滑、细软，低脂低糖，还能促进消化。
3、吴记排挡搓鱼 地址：甘州风味特色美食广场内左手边第二排靠前位置 人均消费：15+ 炒炮 炒炮，张掖地方特色面食的又一品种，也叫“炒炮仗子”。
4、其次，就要介绍位于甘州区南大街的柒爷蜀韵天下火锅了。这家火锅店以四川风味为主，种类多样、调味独特、特色鲜明，是张掖市民和游客都爱光顾的美食店之一。此外，环境也很好，可以点上一壶茶，慢慢品尝美食。
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