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萝卜炖肥肠的家常做法
白萝卜炖肥肠，首先把油撕下来扔掉，用面粉，盐把肥肠戳洗，用水冲干净。再焯水，裹上盐，料酒，耗油腌制两个小时。在炖锅里放水没过肥肠，放花椒粒，姜片，蒜片，炖煮五十分钟，再放萝卜下去煮熟，放鸡精即可。
煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 猪大肠煮萝卜的做法步骤 1 食材：萝卜（已清洗切块）、半熟猪大肠（已切开）、大蒜（已洗净已切开）2 烧锅倒油烧热，下入已切好的萝卜翻炒翻炒。3 随后，加入一些清水煮开、煮至熟软。
家常炖肥肠做好吃方法：食材：熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐5克，绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。
底料炒出香味，放入肥肠，和适量胡椒粉。大火爆炒两分钟。肥肠爆炒两分钟后，加入清水适量，烧开后倒入顿锅，小火慢炖一小时。这时候，依据个人口味加入盐、鸡精。加入萝卜块，大火烧开后，顿到萝卜顿软。
大肠炖白萝卜的做法
1、白萝卜炖肥肠，首先把油撕下来扔掉，用面粉，盐把肥肠戳洗，用水冲干净。再焯水，裹上盐，料酒，耗油腌制两个小时。在炖锅里放水没过肥肠，放花椒粒，姜片，蒜片，炖煮五十分钟，再放萝卜下去煮熟，放鸡精即可。
2、、倒入砂锅中，加入适量清水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂。（大约5小时）1.白萝卜切成大块。1肥肠炖的差不多时下入萝卜块，尝下味道适量的加入盐。1煮至萝卜熟透后调入适量的蚝油起锅。
3、猪大肠煮萝卜的做法步骤 1 食材：萝卜（已清洗切块）、半熟猪大肠（已切开）、大蒜（已洗净已切开）2 烧锅倒油烧热，下入已切好的萝卜翻炒翻炒。3 随后，加入一些清水煮开、煮至熟软。
4、底料炒出香味，放入肥肠，和适量胡椒粉。大火爆炒两分钟。肥肠爆炒两分钟后，加入清水适量，烧开后倒入顿锅，小火慢炖一小时。这时候，依据个人口味加入盐、鸡精。加入萝卜块，大火烧开后，顿到萝卜顿软。
5、萝卜炖肥肠的做法 大肠我们买的是市场上处理干净的半熟的那种。买回家，洗干净，放料酒腌一会儿。 生姜切厚片拍扁，大蒜拍扁，热锅热油后，下豆瓣酱、大蒜、生姜炒一会儿，下肥肠后继续煸炒。炒大概三到五分钟。
合川肥肠汤的做法大全
肥肠汤的做法有：红烧肥肠汤、香菇肥肠汤、酸菜肥肠汤、肥肠玉米汤、肥肠豆腐汤等。红烧肥肠汤 红烧肥肠汤是一道很传统的汤品，适合于冬季食用。
做法：肥肠洗好，煮熟，切小块。冲洗后沥干水分。大豆泡好。一般需要提前一天泡，我比较急，用开水泡的，当天就泡成这样了。点火，锅热后放适量油，不用太多，也不能太少，跟平时炒肉差不多的油量。
做法： 将猪肠猪肺猪心猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块葱花花椒（用布袋装着），待猪杂货炖耙后捞起备用； 猪杂货用刀切碎，芽菜剁末，葱切花。
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