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蟹粉豆腐是什么地区的美食,是怎么制作的?
1、特色菜肴有：姑苏卤鸭、蟹粉豆腐、腌笃鲜、百叶结烧肉、银杏菜心等。
2、主要的是用桂鱼为原料制作，这也是松鹤楼的传统名菜，也是江南各地宴席上必须要有的一道佳肴。说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有松鼠鲤鱼了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了松鼠鳜鱼。
3、苏州得月楼的名气主要源自其精湛的烹饪技艺和优质的食材。这家餐厅主打江南本地菜肴，其中又以苏菜最为出名。
中国有哪些传统美食在国外备受欢迎?
在国外最备受欢迎的我国传统美食主要有：炒饭：可分为“经典炒饭”、“干锅炒饭”、“特色炒饭”等，是我国餐桌上不可或缺的一道菜品，而且也是文化，已经走向了世界。
(1) 炒饭：炒饭是我国最受欢迎的传统美食之一，它被普遍用于早餐、午餐和晚餐等重要节日，在西方国家也是如此。(2) 北京烤鸭：北京烤鸭是一种具有悠久历史的传统美食，其酱汁和鸭子的烘烤技艺在西方国家也很受欢迎。
在国 外备受欢迎的中 国传统美食，主要有以下几种。饺 子 饺 子是中 国家喻户晓的美食，尤其是北方地区，逢年过节的时候都要吃饺子。如今已经传到了国外，外 国人很可爱吃。
外国人最喜欢的几种中国食物,你知道吗?
1、烤鸭Roast Duck 烤鸭是中国名食，正宗的烤鸭都是要用青木、果木来烤，这样烤出来的鸭子，才会鸭皮脆，有好闻的烟熏味。北京烤鸭历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有炙鸭元朝天历年间的御医。
2、汤圆汤圆虽说是中国传统食物，但也颇受外国人的喜爱。再加上汤圆的做法也非常简单，可根据自己喜欢的喜好做成不同的口味，到时候只要放入水中煮熟就可以吃了，口感也是非常的不错。
3、烤鸭 烤鸭是北 京和南 京的特色美食，烤鸭色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。烤鸭在中 国历史悠久，最早起源于南 京，在明 朝时期传入北 京，称为京 城特色美食。
4、兔头：兔头是中国的特色菜式，在国外也很受欢迎，尤其是在亚洲国家。这仅仅是一些受欢迎的中国传统美食，实际上中国的美食多样且丰富，很多中国菜式在国外也有很高的人气。
5、糖醋里脊一般是女士和孩子们喜爱的美食，但也因为口味和口感被老外喜欢，糖醋里脊就顺理成章的成为老外到中国最想品尝的一道美食。
6、主食（饺子，蛋炒饭）外国的饺子和中国的饺子不是一个品类，但很多外国朋友表示更爱吃中国的饺子。
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