牛排的四种做法？
一、黑胡椒牛排
主料:
牛排100g，西兰花10g，鸡蛋1个，圣女果1个；
辅料：
黄油6g，黑胡椒酱4g，盐1g
黑胡椒牛排的做法：
1、锅里倒黄油；
2、黄油煎至融化后，加入自然解冻的牛排；
3、煎到2面都成熟之后，加上黑胡椒酱；
4、西兰花用开水焯熟，牛排出锅之后，洒上一点点盐；
5、在锅里煎鸡蛋，洒一点点盐；
6、最后就可以起锅摆盘了。
二、香烤牛排
主料:
牛排800克，新奥尔良调料50克，意大利香草2克，芝加哥牛排调料3克；
辅料：
花雕酒2汤匙；
香烤牛排的做法：
1、牛排加一些料酒，水泡3-4小时，为的是牛肉去腥；
2、把调料加入小碗中，用水化开，搅拌均匀；
3、牛排沥干水分，放入盘中，控干水分后，用厨房纸巾沾干水分；
4、把小碗里面的调料撒在牛排上，***一下，然后腌制4-5小时，放冰箱一夜；
5、腌好后，放烤箱；
6、设置160度15分钟，翻面160度，再烤10分钟。
三、红酒牛排
主料:
牛排200克，红酒150克；
辅料：
小番茄，西兰花，柠檬，黑胡椒粒，盐黄，油。蒜。蚝油，莳萝，白糖50克；
红酒牛排的做法：
1、把牛排两面的用刀背剁松，加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒等等，腌制1小时；
2、最后，再撒点莳萝；
3、锅里面加上红酒和白糖，熬到汁变浓稠为止；
4、锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到两面七成熟
5、锅里面的水烧开，加西兰花煮熟，捞出备用；
6、放盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。
四、茄汁牛排
主料：
牛排1000g，番茄1粒，洋葱1/2粒，干山楂2个，香叶2片，大料1个；
辅料：
牛肉浓汤宝，番茄酱，红酒2大勺，生抽，盐，糖；
茄汁牛排的做法：
1、牛排入冷水，烧开水去污物，洗干净；
2、洋葱切寸断，番茄去皮，用料理机打碎；
3、热锅冷油，然后用小火爆香洋葱，加番茄、番茄酱炒出颜色；
4、将牛排放进去，翻炒均匀，烹红酒，加入其它的调料
5、转入电压力锅里面，加入水（水量以刚没过材料为准），烧开；
11最后，放入牛肉浓汤宝，继续10分钟煮十分钟即可。
食材：洋葱半个，牛排2块，青椒，红彩椒，黄彩椒各半个，鸡蛋1个
调味料：孜然粉，生抽，花椒粉，盐，蚝油
做法：
1、面粉一斤差不多能做10个烤包子，面粉里加盐2克，鸡蛋1个，食用油2汤匙，温水适量和面成一个面团，放在旁边醒20分钟的时候正好做馅儿；
2、牛排解冻后切成稍微大点儿的牛肉丁儿，放入拌馅碗中，加入洋葱丁儿，青椒，红彩椒，黄彩椒切的丁儿，倒入食用油1汤匙，孜然粉半汤匙，花椒粉适量，盐1克，蚝油半汤匙，生抽半汤匙拌匀；
3、面醒好后分成均匀的小剂子，擀成薄饼，最好是长方形的比较好包，放入牛肉馅包起来，放入垫了油纸的烤盘，在烤箱中层上火180度，下火200度，烤20分钟左右即可。
一、黑椒牛排
食材:牛排、胡萝卜、西兰花、香菇、柠檬、黑胡椒汁
准备好牛排，可以买现成的腌制好的牛排，也可以用牛里脊，切片后用黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油腌制。
2.意大利面煮熟，用橄榄油拌匀。
3.准备好洋葱粒、蒜末。
4.准备好西兰花和小圣女果。
5.西兰花焯水。
6.意面可以编成辫子围在盘子周边。
二、咖喱牛排
食材：牛排、洋葱、马铃薯、胡萝卜、料酒、咖喱粉、盐
三、红酒牛排
食材:牛排、红酒、西红柿、油麦菜、洋葱、酱油
四、牛排意面
食材:牛排、意大利面、圣女果、西兰花、橄榄油、洋葱、蒜瓣、白糖、生抽、料酒、淀粉
牛排的做法大全？
1.冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水。
2.撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻。
3.牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热。
4.预热完成，放入牛排。
5.机器开始煎制，到达5分熟，蜂鸣声提醒。
6.我是选了5分熟过点，7分熟不到，根据自己喜好选择。
7.完成打开上盖。
8.开吃，可以再搭配点黑胡椒酱和蔬菜。
牛排多种做法？
1. 煎牛排：将牛排用盐和黑胡椒粉腌制15分钟，放入烧热的平底锅中，煎到两面金***并熟透即可。
2. 烤牛排：将牛排用盐、黑胡椒粉、蒜粉、迷迭香和橄榄油腌制1小时，放入预热至200℃的烤箱中烤10-15分钟。
3. 炖牛排：将牛排切成块状，用盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱和胡萝卜炖2-3小时，直到牛肉变得柔软。
4. 煮牛排：将牛排放入热水中煮5分钟，然后捞起放入冰水中浸泡1分钟，再放入热锅中煎至两面金***即可。
5分钟，放入烧热的平底锅中，煎到两面金***并熟透即可。
8-10分钟，然后放入热油中煎至两面金***即可。
10-15分钟。
