芹菜可以做泡菜吗?
做法：在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。
芹菜可以腌着吃。腌芹菜的材料：芹菜腌制时间不宜过长，最好是随腌随吃，平时在家中制作时可以取芹菜一千克，生姜一小块，大蒜一头，红椒一个，食用盐适量，干净的容器一个。
生活中可以制作泡菜的蔬菜很多，一般都是选用纤维丰富的食物制成的。例如，大***、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等等。
为什么叫美芹做泡菜的原因是美芹是可以做泡菜的。美芹是芹菜的别名，而芹菜是可以制作泡菜的，芹菜泡菜含有大量的活性乳酸菌，能很好地保存芹菜原有的维生素c，并能增进食欲，帮助消化。所以叫美芹做泡菜。
原料： 各种应季的蔬菜，如***、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。
香芹泡菜牛肉丝的美味做法?
1、主要食材牛肉、野山椒、香芹、红椒、盐、味精、醋 做法 牛肉洗净切丝；野山椒、红椒洗净切圈；香芹洗净切段。锅内注油烧热，放牛肉丝翻炒，再放入野山椒、红椒、香芹翻炒至熟。加盐、醋、味精调味即可。
2、挑去牛肉的筋膜，将牛肉横切成约0.7厘米的粗条，用淀粉、酱油、小苏打和1大匙油拌匀腌制10分钟。香芹洗净去老叶，切成和牛肉丝相同长度的段，较粗的部分竖切成丝，用1/2匙盐爪匀，腌制5分钟。
3、教您香芹泡菜牛肉丝怎么做，如何做香芹泡菜牛肉丝才好吃 牛腱肉切成细丝，放入一个稍大的容器内，调入生抽、白酒、姜丝、黑胡椒粉，充分调匀（建议用手抓揉使其更入味），腌制10分钟。
4、准备食材：牛肉：1块 鸡蛋：1个 香芹：3颗 郫县豆瓣：1汤匙 生姜：1块 大蒜：3瓣。做法步骤如下：牛肉洗净浸泡10分钟取出沥干，先切成片再改刀切成丝，打入1个鸡蛋清顺着一个方向拌匀。
5、牛肉洗净，切成薄片。将牛肉用少许盐，酱油，生粉，植物油腌制10分钟。芹菜清洗干净切成段，将青红椒切成丝，姜和蒜切碎。热锅下油，放入姜蒜，青红椒丝炒香。再放入牛肉煸炒变色。
生芹菜的腌制方法
把芹菜叶洗净，用开水烫一下； 压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时； 吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。制作要诀：经济实惠，能充分利用芹菜的营养物质。
芹菜的腌制方法一 用料：芹菜叶子一百克，盐、白糖、酱油、辣椒油都适量，另外还要准备一个小一些的胡萝卜 。把芹菜叶子放在开水中焯烫一下取出，沥掉水分备用，把胡萝卜洗净切成自己喜欢的片状备用。
把芹菜洗干净，放在水里泡一会。把芹菜切成段。用盐把芹菜腌制半个小时左右。适量加入一些五香粉。倒入适量醋。然后腌制10分钟左右，腌芹菜就完成了。
泡芹菜的做法,泡芹菜怎么做
做法：在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。
(2)将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。
把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用。把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状。
准备材料：芹菜300克、盐1茶匙、白醋3勺、糖20克、芝麻油适量、芝麻适量。首先芹菜洗净切薄片，越薄越好。然后在芹菜片上撒盐拌匀，静置5分钟后倒掉杀出来的水。
第一：先把芹菜下锅焯水，然后捞出来放在凉白开中，这样可以让芹菜快速冷却，口感会更加清脆，萝卜和芹菜的做法一样。第二：熬料汁的时候，里面不能加一滴水，否则腌出来的芹菜变烂变味。