盐水腱子牛肉的做法:盐水牛腱子肉怎么做好吃法?

本篇文章给大家谈谈盐水腱子牛肉的做法，以及盐水牛腱子肉怎么做好吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

原汁原味盐水牛肉制作技术

制作水牛肉的用料很简单，只需要适量的料酒，1千克的牛腱子肉，5根大葱，4~5片的生姜即可。做法也十分的简单，将牛腱子放入清水中浸泡10分钟后捞出换水再次浸泡，重复3~4次，这样做出来的清水牛肉味道更加的纯正。

那御厨无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，煮成汤献上，朱元津尝后，觉得根本不对味，一气之下便把御厨杀了，又让人找来一位他家乡的厨师去做。

即现在的面条。起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。主要原料：小麦粉。

将牛腱子肉切大块(大约每块400-500克左右)，放入清水中浸泡半天，泡出血水，备用。把泡干净血水的牛肉放入锅中，加入适量清水淹没，加入料酒50克，大火烧开后小火焯水10-15分钟，撇干净浮沫，取出，冲洗干净，待用。

1、把牛腱子泡在凉水里2小时，每半小时换一次水。煮牛肉前，准备好要用的佐料，把大葱切片，白胡椒压碎，老姜切段拍碎，干辣椒切成段，最后把它们都装进无纺布料包里封口待用。

2、做法 1，买大块牛腱，切成8两大小的块，下沸水锅，去血水。 2，再用锅烧开水，放入牛腱，料酒，八角，桂皮，等等，大火煮40分钟左右，注意，一定要大火快煮，一筷子扎下去不冒血水就熟了，千万不要炖烂。

3、将涂抹好盐和花椒的牛腱子用保鲜袋装起来，放入冰箱保鲜，腌制5-6小时请点击输入图片描述将腌出血水的牛腱子清水沥洗干净，准备砂锅，放入牛腱子、葱姜蒜，一小段桂皮（一小节手指长）、一个半八角。

4、步骤 1 牛腱泡水，解冻，散血水。有很多血水在肉里，煮完会很腥。牛腱子最好用金钱腱，有筋。好吃！步骤 2 牛腱子切块，大约3-400g一块，主要为了容易让腌料进去，煮烂。步骤 3 腌牛肉。

1、备料：盐，花椒，朝天椒。牛肉切块撒盐，翻匀，腌至3小时。牛肉入锅，添水，大火煮。（水位没过牛肉）漂去浮沫，入花椒，朝天椒，调中小火煮。3小时后，筷子能搓透牛肉就熟了。

2、盐水牛肉我们要先准备好500克的牛腿肉，三汤匙料酒，精盐30克，再准备葱姜，八角，桂皮，香叶茯苓适量即可。

3、盐水牛肉的做法牛腱泡水，解冻，散血水。有很多血水在肉里，煮完会很腥。牛腱子最好用金钱腱，有筋。好吃！牛腱子切块，大约3-400g一块，主要为了容易让腌料进去，煮烂。腌牛肉。葱切葱花，姜切小片或者姜丝。

4、调和油适量准备肥牛，牛腱子肉最好。把牛肉洗净，去血水。加入料酒，姜片，冰糖，盐，油，生抽。把材料入在电饭煲中加入适量的水。用电饭煲煲汤功能煲一个小时，捞起盛出，煲好的牛肉即可食用。

5、做法将花椒粒、白糖、精盐、硝水放在牛肉上反复揉搓腌渍入透味。锅内放水，下入牛肉、拍松的葱、姜、料酒煮至熟烂后捞出。将煮熟的牛肉切成薄片，码入盘内，淋上香油即成。

五香牛肉的腌制方法如下：将买回来的肉洗净切成小块撒控干水份，然后将适量的花椒、料酒、辣椒面、姜片、食盐、栀子，依次放入并用手揉搓均匀使其入味。等待一晚。

将涂抹好盐和花椒的牛腱子用保鲜袋装起来，放入冰箱保鲜，腌制5-6小时请点击输入图片描述将腌出血水的牛腱子清水沥洗干净，准备砂锅，放入牛腱子、葱姜蒜，一小段桂皮（一小节手指长）、一个半八角。

牛腱子肉洗净，用手给牛腱肉做***，用炒好的花椒盐腌制1天。腌制好的牛肉冲洗干净。凉水入锅，加入葱、姜、料酒烧开焯水。捞出切成大块。准备好各种调味料。

腌制原料：盐，老抽，料酒，糖。腌制香料：小茴香，八角，桂皮，香叶，橙皮，白术，花椒，丁香。腌制方法：把牛腱一切为二，用竹签在上面拙洞，密度高一些。先用盐涂抹牛腱全身，放在一旁静置15分钟。

用盐腌牛肉的方法步骤：食材：牛肉250g，淀粉适量，盐或酱油适量，酒适量，胡椒粉适量。将牛肉切片或长条，待用。一份250克牛肉添加2勺料酒，搅拌均匀至肉将酒吸收。

步骤：牛腱肉1斤汆水，去血水准备辅料辅料与牛肉一起煮，烧开后尝咸淡，汤水要略咸点。

2、步骤 1 牛腱泡水，解冻，散血水。有很多血水在肉里，煮完会很腥。牛腱子最好用金钱腱，有筋。好吃！步骤 2 牛腱子切块，大约3-400g一块，主要为了容易让腌料进去，煮烂。步骤 3 腌牛肉。

3、调和油适量准备肥牛，牛腱子肉最好。把牛肉洗净，去血水。加入料酒，姜片，冰糖，盐，油，生抽。把材料入在电饭煲中加入适量的水。用电饭煲煲汤功能煲一个小时，捞起盛出，煲好的牛肉即可食用。

关于盐水腱子牛肉的做法和盐水牛腱子肉怎么做好吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。