亳州美食手撕鸡的做法:安徽手撕鸡的做法?

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手撕鸡的正宗做法

1、手撕鸡的做法【1】将手撕鸡晒干炒熟材料鸡腿3个，青红椒适量，葱片少许，植物油，盐，老干妈，香油，孜然粉，鸡精，十三香。工作方法鸡汤煮的三只鸡腿。鸡腿撕成条状，青红椒切成辣椒圈备用。

2、正宗手撕鸡技术配方：三黄鸡洗净拭干水，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/5汤匙白胡椒粉抹匀，腌制30分钟待用。烧开半锅水，放入腌好的三黄鸡，加盖以大火隔水清蒸25分钟至熟，取出摊凉。

3、手撕鸡做***宗做法如下：整只鸡放入热水锅中，加入几片姜大火翻煮。同时准备好花椒面、盐、白糖、酱油、葱白切丝、大蒜捣碎。当鸡肉煮到可以用筷子穿过时，捞出放凉。

1、首先准备半只三黄鸡把鸡***切去不要。然后把鸡放入锅里加适当凉水，加入几片姜片。再放入几根打好结的小葱，撒入10颗小花椒烧开后转小火煮15分钟。

2、酸辣春笋手撕鸡食材：三个大鸡腿，三根春笋。做法步骤：三个鸡腿冷水下锅，加入葱段、姜段和料酒，中火煮开后再煮五分钟，捞出过凉水备用。春笋切段，焯水后捞出备用，鸡腿手撕成丝和春笋备用，倒入调料。抓拌均匀，装盘即可。

3、姜葱手撕鸡用料：土鸡半只、香葱2根、香菜2根、花椒5g、姜丝10根、香油1勺、山茶油1勺、盐5g、盐焗鸡粉10g、花生油1勺、芝麻5g。姜葱手撕鸡的做法将鸡洗干净，吊干水，等候半小时。用山茶油、盐帮鸡做全身***。

4、柠檬手撕鸡准备食材：鸡腿，柠檬，香菜，葱段，线椒，小米辣，蒜头，白芝麻，辣椒面。做法步骤：鸡腿冷水下锅，加葱节姜片大火煮开转小火煮20分钟，捞出过冷水，手撕装盘备用。

5、手撕鸡的做法【1】将手撕鸡晒干炒熟材料鸡腿3个，青红椒适量，葱片少许，植物油，盐，老干妈，香油，孜然粉，鸡精，十三香。工作方法鸡汤煮的三只鸡腿。鸡腿撕成条状，青红椒切成辣椒圈备用。

1、姜葱手撕鸡用料：土鸡半只、香葱2根、香菜2根、花椒5g、姜丝10根、香油1勺、山茶油1勺、盐5g、盐焗鸡粉10g、花生油1勺、芝麻5g。姜葱手撕鸡的做法将鸡洗干净，吊干水，等候半小时。用山茶油、盐帮鸡做全身***。

2、首先准备半只三黄鸡把鸡***切去不要。然后把鸡放入锅里加适当凉水，加入几片姜片。再放入几根打好结的小葱，撒入10颗小花椒烧开后转小火煮15分钟。

3、酸辣春笋手撕鸡食材：三个大鸡腿，三根春笋。做法步骤：三个鸡腿冷水下锅，加入葱段、姜段和料酒，中火煮开后再煮五分钟，捞出过凉水备用。春笋切段，焯水后捞出备用，鸡腿手撕成丝和春笋备用，倒入调料。抓拌均匀，装盘即可。

4、手撕鸡的做法【1】将手撕鸡晒干炒熟材料鸡腿3个，青红椒适量，葱片少许，植物油，盐，老干妈，香油，孜然粉，鸡精，十三香。工作方法鸡汤煮的三只鸡腿。鸡腿撕成条状，青红椒切成辣椒圈备用。

5、制作方法如下。第手撕鸡材料主料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。调料：1，酱油3大匙；2，料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。

6、手撕鸡的配料如下：工具/材料：半只鸡、姜、蒜、生抽、料酒、孜然粉、食盐。把鸡处理干净，用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。

首先准备半只三黄鸡把鸡***切去不要。然后把鸡放入锅里加适当凉水，加入几片姜片。再放入几根打好结的小葱，撒入10颗小花椒烧开后转小火煮15分钟。

葱油手撕鸡|小羊饭团今日搭配：小羊饭团|番茄玉米排骨汤|葱油手撕鸡腿|荔枝。小羊饭团所需材料：米饭肉松海苔制作步骤：保鲜膜上铺入米饭撒上肉松碎。将保鲜膜四个角提起。包成椭圆形捏紧。

第一步：先把锅中的水煮滚，准备一只走地鸡清洗干净，去掉多余油脂清洗掉表皮上的黄衣，洗净备用。

手撕鸡的配料如下：工具/材料：半只鸡、姜、蒜、生抽、料酒、孜然粉、食盐。把鸡处理干净，用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。

酸辣春笋手撕鸡食材：三个大鸡腿，三根春笋。做法步骤：三个鸡腿冷水下锅，加入葱段、姜段和料酒，中火煮开后再煮五分钟，捞出过凉水备用。春笋切段，焯水后捞出备用，鸡腿手撕成丝和春笋备用，倒入调料。抓拌均匀，装盘即可。

柠檬手撕鸡准备食材：鸡腿，柠檬，香菜，葱段，线椒，小米辣，蒜头，白芝麻，辣椒面。做法步骤：鸡腿冷水下锅，加葱节姜片大火煮开转小火煮20分钟，捞出过冷水，手撕装盘备用。

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