济南民俗大街美食攻略:济南民俗民风?

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济南特色小吃(品味济南的美食文化)

稻草包子草包店的总店和分店遍布泉城济南。草包不仅外形美观，而且令人垂涎三尺，汤汁浓郁，口感细腻。它们以独特的工艺和风味多次获得济南名小吃的称号。孟家扒蹄孟氏烤蹄是山东济南的一道名吃。

最特色的是它用荷叶打包的形式，配之济南东荷西柳的称谓，济南特色小吃之首的名号就理所当然了！可以说它不仅仅是种美食，更是一种文化。地址：市中区普利街15号(近趵突泉)济南特色小吃——把子肉济南名吃。

奶汤蒲菜：是济南的一道传统风味名菜之一，也是泉水宴中一道重量级菜品蒲菜产于大明湖畔，在很早的时候就很有名气了。

甜沫甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，经改良后成为济南的一种特色传统小吃，是大众粥类美食。这是一种用小米面熬煮的咸粥，济南人又俗称为“五香甜沫”。

济南排行榜前十名的美食分别是：泉城大虾、煎饼果子、糖画、烤鱼、炒年糕、羊肉汤、烤冷面、油墩子、豆腐脑、奶油小馒头。泉城大虾泉城大虾是济南的一道名菜，以其鲜美的口感和独特的调味而闻名。

老玉记扒鸡扒鸡是汉族风味菜肴，据史料记载，扒鸡起源于德州市禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻。

油旋油旋，又叫油旋回，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金***，故名油旋。济南甜沫甜沫是济南传统的大众粥类食品，以小米面为主熬煮，又俗称之为五香甜沫。

济南十大特色小吃是：煎饼果子、油旋、甜沫、五香甜沫、老济南酸奶、奶糕、油焖大虾、草包包子、孟家扒蹄、名士多烤全羊。

济南十大必吃美食有：九转大肠、油璇、葱烧海参、爆炒腰花、孟家扒蹄、济南烧烤、坛子肉、奶汤蒲菜、名士多烤全羊、亮亮拉面。

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