蛋白烧排骨的做法大全窍门
1、步骤一：将以上的食材准备好，然后将买回的新鲜排骨，给洗净然后剁成块，再将其洗净。准备焯水了，这里锅松加水，然后放入排骨段焯水，捞出用温水洗净。
2、将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块，放入碗中，加入精盐，湿淀粉，花椒，放入鸡蛋拌匀。让淀粉紧包裹住排骨，不能太稀也 不能太干即可。腌制半个小时就可以油炸了。
3、做法：排骨洗净切块，加盐和料酒腌30-40分钟。等待的时间可以将葱切好备用。鸡蛋打散，加入面粉，再加入水，调成有稠度的面糊。锅内倒油，烧热。将排骨均匀的沾上面糊。
4、红烧排骨的做法：准备材料：肋排750克、葱10克、姜5克、八角2粒、香叶3片、冰糖15克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐6克、食用油20克。猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水。
排骨煨鸡蛋的做法,红烧排骨煨鸡蛋怎么做好
第1步、鸡蛋煮熟后过凉水，方便剥壳。第2步、剥壳后的鸡蛋放在一起备用。第3步、排骨洗净后，放入冷水中浸泡，脱出血水。第4步、锅里烧水，水开后准备放排骨。第5步、脱去血水的排骨放入滚水中烧开，焯一下。
作法一：将生鸡蛋鸡蛋煮好后去皮预留。将五花肉放进冷水锅内，添加3片姜片，2段大葱白，少量米酒烧开后去掉浮末，火灾煮一二分钟捞起来沥干水分。
红烧排骨的做法 葱切段、姜切片备好 排骨洗净 放开水锅里煮5分钟，去除血沫 煮5分钟后，捞出排骨，用清水冲洗。
排骨烧蛋的做法窍门
1、做法一 先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。锅里放油，油温稍稍起来就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均匀的裹上糖色。
2、第一步把排骨洗净切块放入锅中焯水，焯水后捞出。锅内放油加热，放入白糖炒化。放入排骨、葱、姜、八角、干辣椒翻炒，调入老抽，翻炒均匀上色。锅内放入清水，大火煮开。
3、蛋白烧排骨的做法窍门：准备需要的食材：排骨、鸡蛋、啤酒、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、食盐。八角、花椒、香叶、干辣椒。步骤一：将以上的食材准备好，然后将买回的新鲜排骨，给洗净然后剁成块，再将其洗净。
4、做法 鸡蛋3个，用蒸蛋器蒸熟，或者用水煮熟。剥皮后在鸡蛋上划几刀，便于入味。排骨凉水下锅，放入两勺料酒去腥味。大火烧开后，捞起排骨，沥干备用。
5、你好。可以。我们要把汤变白，可以油煎一两个鸡蛋，加开水煮沸，之后你会发现汤变成乳白色。这是水油撞击乳化的结果。排骨煲汤一般是清汤，加入煎蛋汤色可以变白。
炖排骨能放鸡蛋吗?
1、排骨汤里能打鸡蛋，下面是具体做法：准备材料：排骨块500克，鸡蛋液适量，香菜1根，盐适量，葱段适量，姜片适量，大料2个，花椒适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量 用开水浇淋排骨，烫一烫备用。
2、鸡蛋和排骨是可以一起煮的。把排骨用凉水清洗干净用热水焯一下，在锅里边用大火煮开放入桂皮八角香叶，用小火慢炖两个小时左右，然后打入几个鸡蛋加入葱花就可以了。
3、炖排骨能放鸡蛋，两者互不相克。可以蒸鸡蛋，然后放排骨汤这样比较有营养也比较好消化。