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鲤鱼的做法大全家常(简单易学,美味可口)
1、第一步:首先将鲜鲤鱼洗净,把鳞还有鳃什么的都去除干净,然后在腹剖处用刀划开,去掉内脏洗净血沫,两边斜剞5刀。嫌麻烦的话也可以买鱼的时候让人家给杀干净。
2、清蒸鲤鱼 食材:鲤鱼、生姜、花椒、酱油 做法:先把鲤鱼清洗干净,然后在离鳃的地方切一刀,这个地方一条白色的东西,这是一条腺。
3、取出烤好的鲤鱼,放入盘子中,加入少许油即可。煎鲤鱼 煎鲤鱼是一种非常简单的做法,给人带来的是美味和经济实惠。下面,我将为大家介绍如何煎鲤鱼。
4、做法:先将鲤鱼用水清洗干净,去掉鱼鳃,内脏等放旁边备用。
5、鲤鱼头炖汤喝,既营养又美味,是经典的家常菜。做法:鲤鱼头洗净放入清水中焯水去血水。取出备用。将鲤鱼头放入砂锅中,加入姜片、葱段、少量的盐、适量清水。
6、清蒸鲤鱼:清蒸鲤鱼是比较传统的一种做法,也是最简单的一种方法。将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,用盐和料酒腌制20分钟,放入蒸锅中大火蒸10分钟左右,然后撒上葱花和香油即可。此方法既简单又健康,鲜美的鱼肉口感极佳。
鲤鱼的几种最佳做法
1、酱焖鲤鱼 材料:鲤鱼、姜、蒜、葱、盐、鸡粉、面粉、辣椒酱、老抽、生抽、水、淀粉、食用油 做法:鲤鱼宰杀处理干净,撒盐和少许鸡粉抹匀。再撒适量面粉,腌10分钟。
2、清蒸鲤鱼 材料:鲤鱼一条,葱、姜、盐各适量 做法:1)将鲤鱼宰杀干净,去头去尾,洗净表面血迹。2)将葱姜备好,生姜洗净并切成薄片,葱洗净剁碎。3)将鲤鱼放入盘中,撒上葱姜和盐,不用放太多调料。
3、鲤鱼的几种最佳做法有红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼、酸菜鲤鱼、溜鲤鱼片。
4、糖醋鲤鱼的做法 鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个5厘米各斜切一刀。(先立切1厘米深,再平切2厘米深)用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。
5、做法步骤 将鲤鱼清理干净,去掉腥线、剔下鱼肉,去掉鱼骨切成薄片。在鱼片里滴入几滴黄酒,放入少许的盐、蛋清抓匀,最后放入适量的水淀粉。鱼片里放入水淀粉后用手反复抓匀上劲。
鲤鱼可以做水煮鱼吗?水煮鲤鱼的做法
1、可以。主料:鲤鱼1条、酸菜适量 辅料:泡菜适量、淀粉20克、料酒20克、植物油20克、花椒粉3克、食盐适量、小葱适量、猪油适量 将鱼片成薄片,加入适量淀粉、料酒、花椒粉、食盐搅拌均匀,腌制15分钟。
2、材料:鲤鱼1条一斤多左右,油盐各适量,姜一块,葱2根,香菜2根,老抽适量,小尖椒4个,蒸鱼豉油适量。鱼洗净剖开去内脏去鳞片去筋划花刀。撒点盐生粉腌十分钟。辅料洗净 辅料切好。将鱼煎至两面金黄。
3、鲤鱼是可以做成水煮鱼吃的,一般来说,大多数的鱼都能做成水煮鱼,因为水煮鱼是一道很经典的百搭做法,对鱼的种类并不挑剔,当然,鱼刺少的吃起来会更爽一点。下文是关于鲤鱼能做水煮鱼吗的具体内容介绍。
4、水煮鱼的家常做法介绍如下:把切好的鱼片放生姜末,料酒,盐,一点糖,胡椒,味精,也可以放点酱油一起腌个1-2小时,让它入味;将腌好的鱼片放到滚水里过一便,让其6分熟,沥干,盛起。
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