今天给各位分享怎么炖活鲤鱼的做法的知识，其中也会对炖活鱼***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
鲤鱼好吃又简单的炖法
1、葱段、姜片备用，腊肉切条，冬笋切块。鲤鱼打斜刀。倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香。倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸。转中小火炖30分钟。
2、鲤鱼好吃又简单的炖法1 鱼头炖豆腐 准备食材：鲤鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。做法：先准备一个新鲜的鲤鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。
3、炖鲤鱼最正确的做法如下：主料：鲤鱼1条。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、盐适量、料酒适量、香叶3片、桂皮1个、八角2个、香菜适量。
4、步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。
家常炖鲤鱼的做法
把鱼洗干净，背部划几刀，整个也可以，断开也可以，放少许盐，料酒腌制10分钟。平底锅烧油，煎至金黄。葱、蒜、干辣椒、花椒、八角备用。
鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10分钟。油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概3-5分钟。油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面。
炖鲤鱼的家常做法如下：材料/工具：鲤鱼、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块备用。葱姜蒜切片，准备好适量的花椒大料。
材料：新鲜鲤鱼一只650克左右、清水豆腐250克、花生油，料酒、盐少许。特点：用荷包鲤鱼炖制而成，肉质细嫩，汤清粘唇，味醇鲜美。
家常炖鲤鱼的步骤如下：材料准备：鲫鱼4只、干辣椒1个、葱1颗、姜5个、蒜三半、大料2个、香叶2片、桂皮1块、花生油适量、酱油适量、黄豆酱1勺、醋适量、花椒粉少许、香菜1根。葱斜切段，调料备好。
炖鲤鱼最正确的做法如下：主料：鲤鱼1条。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、盐适量、料酒适量、香叶3片、桂皮1个、八角2个、香菜适量。
炖鲤鱼怎么做
1、做法：先将鲤鱼用水清洗干净，去掉鱼鳃，内脏等放旁边备用。
2、鲤鱼1条(净重800克 )，大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。
3、步骤：准备所需食材用料，葱姜蒜切开，把鲤鱼去鳞去内脏洗净待用。鲤鱼鱼身两旁打上花刀，放入葱姜蒜、盐、生抽、味达美清香米醋、蚝油涂抹均匀腌制30分钟。鱼身拍上淀粉。
怎么炖鲤鱼好吃?
鲤鱼好吃又简单的炖法1 鱼头炖豆腐 准备食材：鲤鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。做法：先准备一个新鲜的鲤鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。
大火收汁加入太太乐鸡精，出锅装盘撒上香菜，红椒碎即可 家常炖鲤鱼的做法图解20 步骤20 最后上个成品图，家常炖鲤鱼完成。
鲤鱼1条、粉条70克、香菜1把、小葱100克、红烧酱油2汤勺、姜50克、蒜50克、胡椒粉1小勺、料酒1勺、盐2勺。 粉条炖鱼的做法： 把鲤鱼洗净。 把鲤鱼分成小块，每一块鱼上都划上小口。 把姜切碎。
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