盐鸡翅做法?
材料:鸡中翅12只,盐焗鸡粉2/3包(即20克,一包是30克,一盒6包*30克/包是5.5元,但如果买小包30克/包是1.5元),盐少许,油少许
做法:
1:鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
2: 电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键;
3:煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键;
4:煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟。
盐水鸡翅怎么做,鸡翅的做法介绍?
主料:鸡中翅适量 配料:花椒、八角、盐(最好用粗盐)、蒜瓣、老姜、料酒、葱、香菜、辣椒油、生抽各适量 做法 一、炒椒盐: 1、锅子啥都不放,直接放入花椒粒、八角、粗盐,用小火慢慢翻炒,直到盐变色就差不多了。花椒粒八角香味也出来。 2、姜切片,一部分蒜瓣剥好,一部分葱打结,然后把剩下的蒜瓣切粒,葱切葱花,香菜剁碎。 二、腌鸡翅: 1、鸡翅放到大盆里,倒入炒好的花椒盐,用手多搓搓,让盐均匀的到每一个鸡翅表面 2、把搓好的鸡翅装入保鲜袋,放置一段时间腌制入味。可以的话可以放冰箱冷藏。 三、盐水鸡翅的具体做法: 1、锅子放适量清水,放葱结,蒜瓣、姜片、八角各适量。 2、盖上锅盖大火煮开,转小火10分钟,把卤汁味道煮出来。 3、取出冰箱里的鸡翅入锅,大火煮开后捞出浮沫,放料酒。 4、大火煮开,转小火煮到鸡翅入味即可。关火可以继续焖会儿。 5、取出鸡翅晾凉。 6、把锅里的卤汁取一小碗,在卤汁里放入蒜瓣,葱花,搅匀。 7、在晾凉的鸡翅上浇一点点卤汁,滴两滴生抽,撒上香菜碎拌匀即可。
盐灼鸡翅怎么做?
用料 鸡翅 数只 盐 适量 油 少许 盐灼鸡翅的做法 买回来的鸡翅放清水里泡一会,泡出血水,不着急的话可以泡久些 水沥干,背上用刀划三下,也可以不划,加适量盐,5只鸡翅,我放了一小勺。
然后抓匀,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏6小时以上。取出,用清水清洗干净,用厨房用纸擦干。平底锅加一点点油,因为鸡翅本身会出油。把正面放入锅中。小火煎至双面金黄。出锅摆盘~