北方咸麻花的做法:咸麻花制作方法与配方视频教程?

今天给各位分享北方咸麻花的做法的知识，其中也会对咸麻花制作方法与配方***教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

麻花的做法

1、想吃麻花不用买了，教你奶香***花的做法，在家就能做，健康卫生，外酥里软又香甜，特别的好吃，和一块面，擀了切了搓成麻花，往油锅里一炸，两三下就完事，想吃随时做，营养解馋的麻花小零食。

2、红糖小麻花做法配方：小麻花：普通面粉320克，细砂糖45克，全蛋液55克，泡打粉3克，玉米油50克，清水100克 (配方中的清水可用100克纯牛奶等量替换，做出来会更酥脆一些 )。糖浆：红糖65克，清水150克，玉米油14克。

3、现在还没有完成，继续刚才的动作，左右手向相反的方向上劲儿，这次稍微搓几下就好，提起两头顺势扭成麻花，把其中一头塞进另一头内，这样，一个麻花坯子就做好了，其他的也是一样做法。

和面的时候加入鸡蛋，鸡蛋有起酥的作用，和面的时候加入油，油也有很好的起酥作用，这样炸出来的麻花更酥脆好吃。

面粉加入盐，酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟。面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄。擀好皮后用擀面杖对齐，用刀划成一条条。

步骤：所食材放一起，和成面团醒30分钟。分成若干等量剂子。搓成条状盖上保鲜膜醒发10分钟。继续搓成长条，在醒10分钟盖保鲜膜。搓成长条对折。搓上劲，因一个人操做没有拍到搓上劲的实际图片。

奶香***花就做好了。由于加了奶粉和牛奶，这款麻花非常松软，奶香味很浓，有淡淡的甜味，但不是特别甜，如果你喜欢吃甜的，白糖可以加到100克。

继续按7步骤做一遍，面比之前更花。做好的麻花饧10分钟左右。锅中油七八分的时候下乳麻花，小火炸成金***。小窍门：这个麻花不易炸多，最好三天吃完。

步骤1 材料备好，把粉类材料倒在一起，倒入水用筷子搅成絮絮状，再用手和至光滑。步骤2 把面团搓长，切成十个大小均匀的挤子，在盆里放入少许植物油，把面在油里裹一下，然后盖住松弛至少一小时。

步骤：做好的小麻花。食材混合揉成光滑的面团，醒发1小时。面团擀压成长条状。切成条。如图。取面条揉成成光滑的条，对折，两面头的部分朝着一个方向，打劲儿，使其成为麻花样子。这样的哦。

1、小麻花：普通面粉320克，细砂糖45克，全蛋液55克，泡打粉3克，玉米油50克，清水100克 (配方中的清水可用100克纯牛奶等量替换，做出来会更酥脆一些 )。糖浆：红糖65克，清水150克，玉米油14克。

2、炸酥脆麻花的做法和配方如下：准备180克清水，直接打入一颗鸡蛋，然后计入2克盐，2克小苏打，10克糖和50克玉米油搅拌均匀备用。盆中放入500克面粉，加入2克泡打粉，直接将泡打粉放入面粉中，可以避免泡打粉失效。

3、酥脆小麻花配方及做法如下：主料：中粉150克、砂糖20克、牛奶30克、鸡蛋1个。辅料：小苏打2克、盐1克、黑芝麻适量。步骤：鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀。盆里放入适量的中粉，加入鸡蛋牛奶液（牛奶量自己调整）。

4、第五步：锅中放入多一点的油开火，将油温烧到大约七成热之后下入麻花，然后用筷子不断的翻动它，让麻花炸到金***之后捞出来就可以了。PS：下麻花的时候手要稳，不要将麻花直接丢进去就完了，这样麻花炸的不均匀。

5、面粉就用普通的中筋面粉就行，当然，也可以用低筋面粉，低筋面粉会更加酥脆。和面时，鸡蛋一定要放，这是关键，鸡蛋可以有起酥的作用，使麻花现加酥脆。

6、麻花做法如下：准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟。

盖上保鲜膜进行发酵，发酵到两倍大，用手戳个洞不回缩就好了，将面团拿出来排气，尽量排气要均匀，这样做出来的麻花会好吃。

咸麻花原料：面粉、花生油、盐、水。在盆中倒入面粉400克、45克花生油、5克盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加入适量清水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布醒面20分钟。

中途准备油锅，开中火炸制，油的多少以没过麻花即可，七成热时下入，大概三分钟左右，中途翻动几次，上色均匀，炸到颜色金黄，用漏勺捞出沥油完成。

食用油、(适量)食盐(适量)调料无厨具炒锅、平底锅制作步骤准备食材。将食盐撒上，然后打入鸡蛋，倒入食用油少量，加入牛奶。和成光滑的醒面面团，饧上半个小时。然后将面擀成薄片，就像面片一样。

自制的小麻花酥脆甜香，做法简单，5分钟学会，再也不用去买了在这里，我就将我制作麻花的步骤分享给大家，如果你感兴趣的话，可以试着做一做。【食材准备】主料：面粉400克，牛奶200克，鸡蛋4个。

关于北方咸麻花的做法和咸麻花制作方法与配方***教程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。