本篇文章给大家谈谈胖妹美食螺丝的做法,以及胖妹做田螺对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
螺丝的做法菜谱
1、螺丝肉做好吃家常做法:食材:螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水,之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片,青椒和小红椒切圈,韭菜摘洗干净后切段备用。
2、螺丝剪去尾部洗净备用 姜蒜切碎,辣椒切段 锅加油烧热,油要多点。放入八角,辣椒,姜,蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟,加料酒,酱油,盐,糖,醋继续炒,加半碗水,改中小火慢炒入味。
3、螺丝洗净,去尾,沥干水,待用。姜切丝,蒜切片,紫苏切丝。干红椒,小米辣切碎,葱切段。锅烧热,放油烧开,放姜炒香。放螺蛳翻炒,放两勺料酒。放干红椒,小米辣炒香。再放豆瓣酱炒均匀。
大螺丝的做法
1、辣炒螺丝做法:螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油。蒜拍松,切成两半。红辣椒切段、姜切片。螺丝在菜场买切好的,回来滴香油泡2天。捞出再用手搓洗、控干。
2、螺丝买回家后,先让它吐泥。清洗螺丝,放到盆里不停的搅拌,直到水不会浑浊。葱姜蒜辣椒,火锅底料用自己平时习惯吃的牌子就好。热锅热油,葱姜蒜放下去,爆香。加入火锅底料下螺丝爆炒。
3、大螺丝可以做成螺丝粉,除了新鲜、酸、爽、辣之外,蜗牛果冻粉的辛辣味道也是它的独特特征。
怎么炒螺丝好吃
准备食材:韭菜、豆油、食盐、醋、姜、料酒。螺丝洗净备用。韭菜洗净,切段。炒锅放入油,将螺丝和姜丝入锅翻炒4分钟,加料酒。然后放入韭菜翻炒,大火炒制3分钟,加入盐调味即可。西兰花炒螺丝肉。
螺蛳,去尾,洗净备用。葱姜蒜干辣椒,切丁备用。倒油煸炒,出香味。然后倒入清水以淹没螺丝为准,放盐,糖,加入一点点酱油。不要盖锅盖,就这样大火烧,一直到水分收干,留一点点汤就好。
备好螺丝、姜蒜、甜面酱、桂皮、味极鲜、干红辣椒、蚝油、香叶、油、花椒、盐、八角、料酒、麻椒和孜然粉。将螺丝直接处理后洗好了,葱姜切末干辣椒切段备用。
放四五片姜,三勺料酒,一锅水煮开倒入洗净去尾的螺丝焯水,30秒捞出,捞出后滤干水分。倒油,放花椒,八角,大蒜子,生姜翻炒。小米椒,搞进去,继续炒。料熟倒螺丝,开始翻炒。
螺丝买回来,先是用淡水养个半天,把螺丝的后盖剪掉,锅里面再加适量的盐,加适量的食用油,让螺丝先吐沙。养好了的螺丝洗干净,放进锅里面,焯水,大约6分钟捞出来,把水分沥干。
螺丝洗净,去尾,沥干水,待用。姜切丝,蒜切片,紫苏切丝。干红椒,小米辣切碎,葱切段。锅烧热,放油烧开,放姜炒香。放螺蛳翻炒,放两勺料酒。放干红椒,小米辣炒香。再放豆瓣酱炒均匀。
螺丝做法
1、螺丝好吃的做法如下:食材:螺丝、蒜末、干辣椒、姜末、郫县豆瓣酱、老抽、豆豉、生抽、鸡粉、小葱碎、白糖、啤酒。
2、做法一:辣炒螺丝 先调酱(辣椒油,生抽,老抽,耗油,醋,糖,盐),炒螺丝要快 ,所以酱先调好, 免得炒时手忙脚乱。螺丝一定要反复使劲搓洗干净。
3、做法 螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;收汁,加入少许味精。
关于胖妹美食螺丝的做法和胖妹做田螺的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。