花生米炖猪脚的方法
1、将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。食谱功效 清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛。猪蹄又叫猪脚、猪手。
2、砂锅中放入适量清水，放入猪蹄、花生米、姜片、葱结，大火煮沸转小火慢炖2小时，放入盐、鸡精调味，出锅撒上葱花即可。
3、第一种做法，烹制方法 将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火 煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。工艺关键 加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。
4、制作步骤 将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微***。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
猪蹄煮花生的家常做法
猪手花生的做法：主料：猪蹄1只，花生米适量。调料：食盐少许，冰糖适量，姜适量，八角4个，桂皮2片，生抽少许，老抽少许，香叶2片。
砂锅中放入适量清水，放入猪蹄、花生米、姜片、葱结，大火煮沸转小火慢炖2小时，放入盐、鸡精调味，出锅撒上葱花即可。
猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时。切成块。锅内放入适量清水。锅内放入适量清水。大约煮3分钟，出现很多血沫子。
猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。花生黄豆用清水提前泡一个小时。把猪蹄放入沸水中焯水。锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用。上砂锅，放入猪蹄，加入清水。
白罗卜炖猪脚的炖法
准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块。生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。
先把猪蹄从中间劈成两半，然后将猪蹄切块备用。姜切片，萝卜切块，备用。锅中加水，放一点盐和一点醋，水开后煮5分钟焯一下猪蹄，去血去腥。然后将猪蹄捞出清水洗净。
白萝卜去皮切块，准备一锅水，放入白萝卜块，撒入一些生米，开火煮至白萝卜半透明，可去除涩味。平底锅放入少许油，放入猪脚煎一下。
步骤：1)萝卜洗净，用刀切成滚刀，放在盘中备用。2)将葱、姜切成长条备用 把猪猪脚洗干净，切成小块。把剁碎的猪脚放进一盆冷水里。当火沸腾时，撇去泡沫。把猪脚从锅里拿出来，放到平底锅里。
猪脚白萝卜炖汤怎么炖 材料：猪脚、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、食盐。做法：猪脚提前洗净，切好焯水备用。白萝卜去皮洗净，生姜洗净切好。干辣椒洗净切好，枸杞洗净。
步骤：准备食材调料，合影。冷水下锅猪蹄焯水，加入姜片，葱，花椒。加入料酒，约20克。去掉浮沫。把图一的酱料加入一个碗中搅拌均匀备用。焯好水的猪蹄温水洗干净，起锅烧油放入猪蹄炒香。
萝卜花生炖猪蹄
白萝卜能和花生米一起炖猪蹄。猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。花生含有多种营养。
猪脚洗净切成块，沸水中煮一下捞起洗净。花生洗净浸泡一小时左右，山药、红萝卜去皮洗净切成块 猪脚、花生放入锅中倒入适量清水、葱姜、料酒，大火烧开转小火慢慢炖三十分钟左右。
猪蹄焯水，红萝卜去皮切滚刀块。莲藕切块。猪蹄放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜，莲藕进去，再调入适量盐。
花生黄豆猪脚汤，搭配白萝卜，补充胶原蛋白，疏肝理气，猪脚主要功效：猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。