孟州美食做法:孟州美食做法大全?

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河南焦作的著名小吃有什么?

1、焦作小吃：白吉馍：白吉馍是一种食物，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制。

2、焦作十大名吃有铁棍山药、怀府闹汤驴肉、咸驴肉、海蟾宫松花蛋、马记烧鸡、孟州炒面、许良扯面、张三包子、南庄混浆绿豆凉粉、西沃卤肉等。

3、焦作胡辣汤是一道著名的本地小吃，汤中加入了熬制多种骨头的高汤和各种鲜美配料，汤汁浓郁味美，香辣可口，非常适合冬季食用，可以取暖驱寒。焦作豆腐干焦作豆腐干是以新鲜黄豆为原料，制作的一种传统美食。

4、铁棍山药河南焦作温县的正宗铁棍山药是垆土地种植，有着3000多年的种植历史，自古以来都是“国药之宝”，正宗的铁棍山药，胜过人间无数补药，掰开有黏液，有拉丝，这种山药吃到嘴里粉糯香甜。

1、豆沙糕又叫豌豆糕，是河南孟州的特色小吃之一。香甜软糯、爽口绵甜的味道是很多孟州人的儿时回忆。可是这种曾经遍布街头巷尾的小吃，慢慢的在孟州的街头几乎看不到了。

2、孟州烧饼：香酥可口，面饼和芝麻完美的糅合在一起，经过特殊工艺的烤制，自然酥脆，咸淡适宜。

3、孟州烧饼孟州烧饼是河南焦作的特色小吃，选用面粉、芝麻味主要原料，***用特殊的制作工艺制作而成，所制作出来的孟州烧饼自然酥脆，咸淡适宜，深受广大消费的喜爱。

4、孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。这里的炒面和其它地方炒面不一样，别的地方的炒面，一般是先将面条煮熟后再炒。

1、混浆凉粉制作工序：首先是破碎。把干净的绿豆用破碎机过一遍，劈成两三瓣儿的碎粒儿，这样，能大大缩短泡豆的时间。然后，浸泡。把这些碎粒儿放在几个巨大的青瓦盆中用清水浸泡两个小时。接下来，磨浆。

2、制作方法：包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。

3、制作凉粉，要将精心挑选的优质绿豆，经过浸泡、打浆、捞皮、澄粉、取浆、熬煮、起粉等工序，最后才能做成凉粉。

4、浑浆凉粉又称浑浆绿豆凉粉，是中国河南省孟州市（孟县）非物质文化遗产。用具有清热解毒功能的绿豆做成，不仅是一种美食，且有解暑降温，止泻开胃之功效。

博爱姜博爱姜的产量高、块头大，姜丝细，品质佳，其放在锅中久煮不烂，并且香辣益口，不管是当做调料还是直接凉拌都很好吃。

孟州烧饼：香酥可口，面饼和芝麻完美的糅合在一起，经过特殊工艺的烤制，自然酥脆，咸淡适宜。

河南焦作孟州知名特产：孟州炒面炒面是很常见的一款小吃，在很多地方都有，只是饮食习惯，制作方式的不同，所以味道也有所不同。

孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。这里的炒面和其它地方炒面不一样，别的地方的炒面，一般是先将面条煮熟后再炒。

孟州烧饼：香酥可口，面饼和芝麻完美的糅合在一起，经过特殊工艺的烤制，自然酥脆，咸淡适宜。混浆绿豆凉粉：在当地有千年历史，主要产地是南庄镇。现南庄镇主街上，约有三十个小档口在经营。

孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒面干干爽爽，呈焦***，拌有嫩白的豆芽、***的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香溶为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。

焦作的特产有孟州炒面、孟州烧饼、怀府汤驴肉、艾博膏面、武陟玉油茶、当阳玉绞胎瓷、延陵大葱、武陟大米、江淮、焦作柿子、艾博竹器和蒙牛皮蛋。焦作特产一：怀府闹汤驴肉怀府脑汤驴肉是河南焦作的一种特色小吃。

焦作特产一：怀府闹汤驴肉怀府闹汤驴肉是河南焦作的特色小吃，有着非常悠久的历史，距今已经有着三百多年的历史，在明清时期非常出名。

闹汤驴肉闹汤驴肉是河南的传统名吃，相传乾隆皇帝在品尝过怀庆府驴肉后都拍案叫绝。驴肉的肉质鲜美，富有嚼劲，并且营养也很丰富，因此逐渐演变成了中原一绝。海蟾宫松花蛋是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。

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