今天给各位分享清蒸子梅鱼的做法的知识，其中也会对清蒸子梅鱼的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
清蒸酸梅鱼怎样做?
1、酸梅用3杯水熬成1杯水备用；把嫩姜、辣椒、葱切成细丝；鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。
2、把鱼洗干净，抹少许盐 放置10分钟，滤净水。
3、将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟；油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。
4、先将乌鱼开腹洗净，抹上少许精盐，腌制约20分钟，然后放入蒸笼，蒸熟待用。
清蒸雪菜梅子鱼怎么做
做法步骤 点击查看大图 新鲜的梅子鱼250G洗净，装盘。点击查看大图 洒入少量盐、生姜丝、葱花和料酒，腌制5分钟。点击查看大图 架锅放入热水，把鱼盘放入锅中蒸上10分钟，蒸熟。
草鱼洗净去骨切片，大概5mm厚，撒少许盐和一些料酒腌10分钟。如果买的是整颗的雪菜就把雪菜切小粒，然后把酸菜和腌好的鱼片间隔着摆在盘子上，淋一点点油。
清理鱼：将鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用纸巾擦干表面的水分。 腌制：在鱼身两面划几刀，将姜片放入鱼肚和鱼身上的划痕中，淋上料酒和盐，腌制 10-15 分钟。
：鱼切成一样大小块状，约6公分长度、3公分宽度。番茄也横切适当大小。2：锅热油热中小火煎鱼排，煎得刚刚好熟即可。盛盘备用。3：梅子事先去籽切碎，辣椒、香菜切末。
鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟。
清蒸梅子鱼,怎么蒸最鲜嫩
用料：梅童鱼400克、盐4克、生姜5克、小葱10克、白酒一汤匙、干辣椒2颗、泡椒2个、蒸鱼豉油一汤匙。先把鱼清洗干净，加入盐拌匀腌1小时。准备生姜丝，小葱段，干辣椒，泡椒切段。盆底先加入姜丝和葱段。
将热油淋入鱼盘中，再加入李锦记蒸鱼豉油10G，即可。温馨小提示 特点是鲜、嫩、清淡。
新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。（最好用手将调料抓匀，这样更加入味。
新鲜的梅子鱼250G洗净，装盘。 洒入少量盐、生姜丝、葱花和料酒，腌制5分钟。第二步 架锅放入热水，把鱼盘放入锅中蒸上10分钟，蒸熟。 蒸熟后，拿出控去多余汤水，再加生姜丝及葱花。
清蒸雪菜子梅鱼的做法步骤图,怎么做好吃
做法步骤 点击查看大图 新鲜的梅子鱼250G洗净，装盘。点击查看大图 洒入少量盐、生姜丝、葱花和料酒，腌制5分钟。点击查看大图 架锅放入热水，把鱼盘放入锅中蒸上10分钟，蒸熟。
白鲳洗净，在鱼身上剞3刀，淋上米酒，略腌10分钟。腌渍梅去核剁碎，葱、姜、辣椒分别切末，一起放在白鲳身上，入蒸锅，大火蒸20分钟即可。
做法：在背上鸭脚的大骨处纵向割一刀至与脚指相连的关节处。在这关节处横着切割断，然后将大骨剔下不要。飞水后放沸水中煮熟（可以放一点点食用碱，这样就会白而脆）。
做法有两种：清蒸白鲳鱼；三味白鲳鱼 做法一：清蒸白鲳鱼 这是典型的南方人的做法，特点是：鱼肉鲜嫩。
糖醋里脊 糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
清蒸子梅鱼的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清蒸子梅鱼的做法大全、清蒸子梅鱼的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
