红烧油菜丸子的做法大全家常做法:油菜烧丸子的做法窍门?

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食材：肉馅儿300g、***适量、洋葱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花椒水适量、姜1片、香油1勺、鲜鸡汁适量、蚝油2勺。新鲜的油菜用刀从中间切开，用流动的水清洗干净泥沙备用。

准备油菜。准备肉丸子。油菜，掰开，洗净。葱姜，切丝。大蒜和姜，切末。将大蒜和姜末放入碗中，加入2小勺淀粉，用冷水，搅拌均匀。热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。加入油菜。

肉丸油菜的做法步骤瘦肉加葱，姜剁泥，搅肉馅时加入盐，生抽和水。锅里放入适量水，快开时小火放入肉丸（用勺子沾凉水整形）。开锅后稍煮一会儿捞出。

1、丸子烩菜将娃娃菜、油菜、小番茄、豆腐等食材给洗干净备好，葱花切成段，姜切成丝，干辣椒切成段。

2、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对***的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

3、做法：姜带皮剁成末；花椒炒熟磨成粉状；新鲜青萝卜洗净，擦成丝，用刀剁一剁，不要太碎。将所有配料倒入盆里，搅拌均匀，到萝卜可以成团即可。油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

4、第一个：选肉如果想要做好肉丸，在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是***的瘦肉，当然也不能选完全肥的肥肉。而应该选择三分肥七分瘦的猪肉。

5、肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

6、炸肉丸子食材：猪肉馅500克，白萝卜半个，红薯粉面1000克，葱姜末适量，十三香适量，盐适量。做法：用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。

1、.西红柿切丁；1锅中加油，爆香葱花，下油菜炒；1加西红柿炒；1加盐；1倒入丸子炒；1倒入豆腐泡炒；1加盐，老抽，适量水焖一会儿；1出锅。

2、肉丸烧油菜的做法步骤1肉馅，放入盐少许，生抽，耗油，一个鸡蛋。

3、上海青要挑选小颗的，摆盘更好看哦。丸子裹酱汁的时候一定要小火，不然一下子就干了，剩余的酱汁淋在上面口感更好。如果觉得这道菜太清淡了，最后可以淋点生抽。

4、准备好原材料。肉馅中加入姜末。加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀。再放入杏鲍菇碎和南瓜碎。将它们拌均匀。将准备好的馅料团成丸子。

5、准备油菜。2 准备肉丸子。3 油菜，掰开，洗净。4 葱姜，切丝。5 大蒜和姜，切末。6 将大蒜和姜末放入碗中，加入2小勺淀粉，用冷水，搅拌均匀。7 热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。8 加入油菜。

1、炸丸子的油要热一些，这样丸子下锅就会定型。炸制的时间不要太久，表面微黄就可以了，太久容易把丸子炸干。小火慢炖是丸子入味好吃的关键，这时一定不要着急。

2、猪肉馅加入一个鸡蛋，适量生姜末，盐适量，撒入少量淀粉顺一个方向搅拌均匀。冬瓜洗净切片，备用。热锅烧水，水开后放入丸子，抓一把搅拌好的肉馅，用手一个一个的挤成小圆团放进热锅中。

3、红烧丸子的做法如下：用料：肉丸子150克、香菇50克、黄瓜30克、胡萝卜20克、发木耳50克、盐2克、老抽5克、生抽5克、淀粉适量、糖10克、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒10克、鸡精2克。

4、做法：将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点。葱、姜剁成末。把肉馅放入大的容器，倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。

5、红烧肉丸酱汁是加老抽，生抽，蚝油，姜片，葱段，盐和热水。红烧肉丸的做法：料酒，盐，姜片，老抽，生抽，蚝油，葱花，淀粉，鸡蛋，开水，油。

1、准备油菜。准备肉丸子。油菜，掰开，洗净。葱姜，切丝。大蒜和姜，切末。将大蒜和姜末放入碗中，加入2小勺淀粉，用冷水，搅拌均匀。热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。加入油菜。

2、肉丸烧油菜的做法步骤1肉馅，放入盐少许，生抽，耗油，一个鸡蛋。

3、食材：肉馅儿300g、***适量、洋葱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花椒水适量、姜1片、香油1勺、鲜鸡汁适量、蚝油2勺。新鲜的油菜用刀从中间切开，用流动的水清洗干净泥沙备用。

4、黄酒适量油菜丸子汤的做法步骤先把木耳泡发，油菜切去根洗干净。都切成小段。用开水滤一下，因为老公不喜欢油菜的土腥味。要是喜欢绿油油的汤汁也可以不过开水。我是怕早晨来不及，前一天晚上做的肉馅。

5、然后下入炸好的丸子，烧开后煮3~4分钟左右，用水淀粉勾芡。煮锅烧热水，加少许盐，放入油菜烫一下捞出过冷水。油菜依次摆在盘子的边上，再放上红烧丸子即可。

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