6道海鲜的做法,鲜美好吃,做法也不难,收了元宵节聚会用得上!
1、海虹买回来是很脏的，仔细的清洗干净。切几片姜片放入锅中，将海虹倒进去，不需要放油也不需要放盐，更不需要放水，因为加热以后海虹会出水，不用担心烧干锅。直接盖上锅盖，大火煮个两三分钟。
2、●鱼类海鲜●鱼类营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙等物质，且滋味鲜美易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。常见的鱼类海鲜有带鱼、鳗鱼、黄花鱼、鳕鱼、石斑鱼、鲳鱼等等。
3、做法步骤：粉丝用温水泡发至变软。大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。
4、经典海鲜菜谱都有：蒜苔炒虾仁、辣炒鱿鱼、红烧鱼、糖醋带鱼。蒜苔炒虾仁 一盘蒜苔炒虾仁，嫩绿的蒜苔口感清脆，金黄的虾仁肉质Q弹，火候恰到好处，蒜苔的蒜香再与鲜美的虾仁搭配，香气四溢，美味的口感让人欲罢不能。
5、海鲜锅一锅乱炖的做法：材料洗净。锅烧热，加油，大葱、蒜、生姜、干辣椒。加皮皮虾、虾、八爪鱼、螃蟹，（等海鲜食材）料酒翻炒，加一小碗水，烧开5分钟。
6、用大火烧，并且铲子铲几下子，盖上锅盖煮至开。1-2分钟后，蛏子就煮开了，加入适量的食用量。说明：盐尽量最后放，这样蛏子的肉煮后仍然饱满。全部熟啦！铲到碗里面，海鲜的香味便飘满了厨房。
在家怎么做好吃的海鲜?
1、先将花蛤放入淡盐水中吐沙，龙口粉丝用凉开水泡软。虾剪去虾须，开背去除虾线洗干净，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽和少许白胡椒粉腌制一会入味。5头大蒜去皮剁碎，少许姜、小葱和2个小米椒都切碎。
2、砂锅焗虾：蘑菇和大虾在砂锅中焖煮一段时间，金黄后即可完成，吃起来虾仁非常鲜嫩。踏板鱼：踏板鱼腌一腌，蒸一蒸，在浇上自己煎制的汤汁后即可完成，方法简单易做，肉质Q弹。
3、油焖大虾 (1)将虾给放到凉水中清洗干净，再剪去虾脚还有虾须，虾线也拔掉，葱姜蒜切成丝备用。(2)热锅下油，然后将油给烧热之后，放入大虾进行干煸，等虾壳已经变硬，便可以加入番茄酱进行翻炒了。
4、麻辣蛤蜊 【麻辣蛤蜊】材料：花蛤蜊700克。配料：大蒜1头，姜6片，大葱半颗，干辣椒10个，花椒1大勺。调味料： 白酒1勺，料酒2勺，蒸鱼豉油2大勺，米醋1勺，白糖1勺，盐适量。
皮皮虾肉的10种做法
清炒皮皮虾 食材：皮皮虾250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量。皮皮虾洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用。
清蒸皮皮虾 食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。
皮皮虾洗干净之后沥干水分；锅中加入较多的油，油烧热之后下入皮皮虾炸一下，大火炸3分钟左右，炸至表皮酥脆即可出锅控油。
常见海鲜做法
1、把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖水开后蒸10分钟，蒸到扇贝肉变色就可以了，出锅后撒香菜末。
2、豉椒爆花蛤。原料：花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒2汤匙（30ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克）。做法：花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
3、蒜蓉开背虾 用料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。
10种常见海鲜的做法
融合了多种海鲜食材的菜品，用适合当季的清爽开胃的凉拌方法，海鲜口感筋道，酸辣开胃，可缓解夏季食欲不振的情况。海鲜捞汁在米醋和蒜泥的调和下让海鲜食材本身的味道更加清甜，酱汁更醇香，使得菜品口味层次分明。
蒜蓉开背虾 用料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。
马铃薯海鲜浓汤材料 马铃薯2个洋葱1个花枝250g去壳明虾150gRAKORUTANSKAL↑↑蛤蛎15个蒜末2大匙白酒2大匙高汤250ml盐适量黑胡椒适量 做法 1主材料备料，花枝用刀尖划出花纹后切适当大小片状，蛤蛎泡水吐沙备用。
导语：海鲜是很多人都爱吃的，海鲜有很多，因此海鲜的做法也就多了，下面我介绍常见海鲜做法，欢迎参考。
皮皮虾肉的10种做法，皮皮虾在我国各地都有分布，这是一种我们常见的海鲜，皮皮虾的营养价值十分高，夏天的时候很多人都会去吃，下面就为大家分享皮皮虾肉的10种做法。
十款小海鲜的做法
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝(经典海鲜蒸菜)的做法步骤 材料：扇贝6个、龙口粉丝30克、大葱、生姜、大蒜、干辣椒。
2、小海鲜、金针菇清洗后收拾干净，水开后绍熟金针菇放入碗底。小海鲜冷水下锅，加入葱姜、料酒、煮熟捞出过冷水，沥干水分装入盘中。碗中加入蒜末、辣椒面、白芝麻，浇上热油调成辣椒油。
3、香辣炒蛏子做法 食材 蛏子500克 蒜头10g 油15g 鱼露2g 辣椒酱20g 步骤 蒜头去皮切片。蛏子洗净。炒锅放油爆香蒜头。倒入蛏子炒匀。加入辣椒酱和鱼露炒匀。将蛏子炒至全部开口即可。装盘食用。
4、现在小海鲜这么便宜，喜欢吃的朋友可以在家用新鲜原料，做法特别简单，学会这种做法，像麻辣扇贝、龙虾尾、花甲、黄蚬子、鱿鱼等，所有可以麻辣的小海鲜都可以这样做。
5、下面我来分享一下用花蛤、鲜虾制作生捞小海鲜的烹饪方法哦。
6、沿海城市，当然推荐海鲜了，有很多小海鲜在春天都是很鲜嫩肥美的，老公天天离不开海鲜，咋吃也不够，整理了6道海鲜的做法，正好赶上元宵节，看看您是否需要。