本篇文章给大家谈谈糯米蒸圆子的做法大全,以及糯米圆子怎么蒸才不会粘在一起对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
团团圆圆糯米圆怎样做才好吃?
我们用手蘸点鸡蛋液,然后捏一点糯米饭,搓成一个圆球状备用。Tips:糯米比较粘黏,蘸点鸡蛋液就不粘手了。而且用了鸡蛋液以后,糯米圆子也不容易散。
糯米洗净,煮熟,五花肉切成粒,腊肉蒸熟后也切成粒。煮好的糯米饭放入盘中,加入腊肉粒,五花肉粒、姜米和调味品拌匀,搓成圆子,放入七成热的油中炸成呈金***即成。特别提示:糯米饭要煮得稍软。
锅中热油,油量要多一些,使得圆子的大半部分要在油面一下。油热后贴锅边滑入圆子(防油溅),用筷子不断翻滚,圆子表面变硬颜色变深即可控油出锅。
糯米洗净用清水泡两小时至米泡开;姜切末。用在蒸笼上铺一层湿纱布,把泡好的糯米放在纱布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分钟,在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上,让米软些(当然得根据自己的口味来)。
糯米圆子怎么做好吃 糯米圆子的做法并不难,首先要准备好瘦肉150克、糯米80克,葱两根,还需要准备好调味品,需要酱油、盐、鸡精、十三香各适量,还需要准备好麻油、豌豆6粒。
糯米圆子怎么做
我们用手蘸点鸡蛋液,然后捏一点糯米饭,搓成一个圆球状备用。Tips:糯米比较粘黏,蘸点鸡蛋液就不粘手了。而且用了鸡蛋液以后,糯米圆子也不容易散。
方法:肉沫,四分肥六分瘦,里面加入芝麻油,盐,鸡蛋,蒜,姜沫,搅拌均匀,待用。生糯米洗净,用水泡发,待用。倒去糯米多余的水份,把肉沫滚成小团圆形。
糯米小圆子的煮法不难,厨房小白也可以自己动手操作哦,下面跟着我一起来看看操作步骤吧! 【烹饪食材】 糯米小圆子200克,清水1200克,红糖30克,白芝麻5克。
将糯米浸泡3---4小时(用冷水)。 垫上纱布后上蒸笼蒸熟,冷却后备用。 酱肉煮熟后切成肉颗粒。 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。
将做法保存到手机 步骤 1 space 糯米饭是糯米圆子的基础。多次研发,发现高压锅煮糯米饭最好,相比电饭锅快捷且不易夹生。3斤的米可以分两次煮,注意水位保持在半个食指即可,且保持水位平均,水多了饭容易稀烂。
肉沫四分肥六分瘦,在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫,搅拌均匀,备用。生糯米洗净,用水泡发,备用。倒去糯米多余的水份,把肉沫滚成小团圆形。
怎样做糯米圆子
1、锅中烧油,油温6成热的时候,下入糯米圆子生胚,小火慢慢炸,不要搅动,等它定型后再轻轻翻动一下。Tips:油温可以用筷子***去试试,筷子四周全部冒泡泡就可以炸了。第六步:等圆子表面金黄就可以捞出来了。
2、生糯米粉100g、肉沫200g、油少许、鸡蛋1个、姜沫少许、蒜沫少许、芝麻油少许、盐适量。方法:肉沫,四分肥六分瘦,里面加入芝麻油,盐,鸡蛋,蒜,姜沫,搅拌均匀,待用。生糯米洗净,用水泡发,待用。
3、糯米小圆子的煮法不难,厨房小白也可以自己动手操作哦,下面跟着我一起来看看操作步骤吧! 【烹饪食材】 糯米小圆子200克,清水1200克,红糖30克,白芝麻5克。
4、步骤 1 space 糯米饭是糯米圆子的基础。多次研发,发现高压锅煮糯米饭最好,相比电饭锅快捷且不易夹生。3斤的米可以分两次煮,注意水位保持在半个食指即可,且保持水位平均,水多了饭容易稀烂。
5、将糯米浸泡3---4小时(用冷水)。 垫上纱布后上蒸笼蒸熟,冷却后备用。 酱肉煮熟后切成肉颗粒。 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。
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