本篇文章给大家谈谈循化特色美食，以及循化特产小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
青海特色美食
1、手抓羊肉 手抓羊肉是青海特色美食，有着上千年的发展历史，品种较多，青海的手抓羊肉以羊肋条肉为主要原料，配上葱、姜、蒜等多种调味料制作而成，肥而不腻，油润肉酥，深受大众喜爱。
2、羊肉火锅：青海有着丰富的牧区***，羊肉是当地的主要肉类食品。羊肉火锅是青海人民喜爱的一道美食，热气腾腾，味道浓郁。
3、杂碎汤青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。
4、青海特色美食有：杂碎汤、羊肠面、西域牛排。杂碎汤 它又分两种，即牛下水或牛肉杂碎、羊下水或羊肉杂碎。
循化撒拉族美食
1、撒拉族的食物简单自然，代表了撒拉族的个性和风格。牛羊蹄是撒拉族普遍喜欢的一种肉。牛羊宰杀后，剪去牛角，用烧红的铁锹将牛羊头上的手全部烧伤，然后用碱水洗净。
2、青海线辣椒 青海省有个循化县，居住着7万多撒拉族群众。黄河从该县穿境而过，在其拐弯的地方孕育出了大片的河谷平地。这片河谷平地因为特殊的地理气候条件，数百年来成为循化线辣椒仅有的产地。
3、羊蹄筋羊蹄筋是羊蹄的韧带。到了屠宰季节，青海羊的蹄筋被拉出来，拉直，阴干，扎成小捆，可以保存很久而不损坏。羊蹄筋菜肴种类繁多，是青海回汉宴席中最常见、最著名的地方菜肴之一。
循化好吃的手抓
循化好吃的手抓循化县是宁夏***自治区吴忠市下辖的一个县，境内有丰富的自然***和独特的文化底蕴。其中，循化的手抓就是当地非常有名的美食之一。这种手抓在做法和口感上都有所不同，具有自己独特的特点。
羊筋，羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。
循化农家乐园比较好的有撒拉人家清水湾木大门农家院，清水府生态农家院、循化县清水湾码头农家院，这三家农家乐园都有当地特色的面食，手抓羊肉，大盘鸡，而且环境都非常好，服务态度也很不错，所以口碑都很好。
手抓羊肉做法如下：准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。
青海循化旅游景点
1、桑树湾 桑树湾位于循化县南部，距离县城60公里左右。这里水质清澈、河水清凉，河道两旁的原始森林十分茂密，构成了一幅清新自然的水墨画。游客可以在这里漫步河畔，听听河水的声音，欣赏湾中升腾起的云雾，感受大自然的魅力。
2、循化旅游景点一日游推荐：积石峡、循化撒拉族绿色家园、孟达天池水利风景区等。积石峡 积石峡水电站位于青海省循化县境内积石峡出口处，距循化县城30km，距省会西宁市206km，距民和县城100km。
3、青海省十大旅游景点有：青海湖、茶卡盐湖、察尔汗盐湖、翡翠湖、孟达天池、卓尔山、扎龙沟、塔尔寺、玉珠峰、龙羊峡。青海湖 青海湖，中国最大的内陆湖，位于青海省海北藏族自治州刚察县京拉线。
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