荷包蛋煎法？
准备材料：鸡蛋1个、油适量、盐适量。
1、净锅倒油
首先准备好一个锅，最好是平底锅，煎鸡蛋一定不要有水，不然水和油相遇会沸溅出来。将锅擦干净，倒入适量的油加热。
2、煎荷包蛋
待到油加热有烟冒出后，改小火，拿出准备好的鸡蛋破壳打入锅中，这时蛋清在锅中慢慢的开始凝固，我们先从鸡蛋最外圈开始用锅铲尝试将凝固的鸡蛋产起。
3、鸡蛋翻面
当蛋清能够完全凝固用锅铲铲起来后，将鸡蛋翻面，继续煎。用锅铲不断轻压蛋黄部位，让蛋黄部位更好的吸收热量，大约煎2分钟，等到颜色变深，蛋黄半凝固后就可以盛出了，也就是溏心荷包蛋就做好啦。
做煎荷包蛋非常简单。
首先，煎荷包蛋只需要两个主要的材料——鸡蛋和盐，同时需要油和热锅。
其次，做煎荷包蛋的步骤也非常简单，只需要将鸡蛋打入碗中打散，加入适量的盐搅拌均匀，然后将油倒入热锅中加热，将鸡蛋液倒入锅中把锅摇晃，将蛋液撇成类似包子形状，最后翻面煎熟即可。
当然，如果想让煎荷包蛋更加美味，可以在鸡蛋中适量加入牛奶或者葱花等佐料，这样可以增加味道和营养价值。
此外，在煎荷包蛋时，要注意火候，火太大容易糊，火太小则无法煎熟，需要把握好火候。
总之，做煎荷包蛋非常简单，适合人们在家做早餐或快速解决饥饿问题。
用料：鸡蛋三只、五香粉少许、精盐少许、橄榄油适量。
做法：
1、热锅，下油。
2、打入一个鸡蛋，慢火煎蛋。
3、鸡蛋五成熟时撒入少许五香粉以及精盐。
4、蛋白煎熟后，将蛋黄刺破，让蛋黄液流出，再煎1分钟左右即可上碟。
煎荷包蛋怎么做？
主料：鸡蛋3个
辅料：植物油1勺
非常好吃的“煎荷包蛋”的做法
第一步
把我们需要用到的鸡蛋和锅准备好
第二步
开火热锅烧油
第三步
油微热后倒入鸡蛋
第四步
把两面都煎熟就OK了
把一个鸡蛋提前打入碗中，这样倒入锅中比磕入锅中更加容易，并且荷包蛋更容易圆圆的。
锅中倒油，在油中撒入少量食盐，防止粘锅，油微微冒烟时倒入鸡蛋，一定要小火，也可以关火，等鸡蛋定型再开一小会儿火，这样不容易溅油，保持小火。
鸡蛋定型后翻面，可以拿铲子压一压荷包蛋，熟的更好。喜欢溏心蛋的可以少煎一会儿，喜欢熟的多煎一下。
①平时我们在煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅；
②煎蛋时，如果发现蛋白部分已经变硬，便加入一点热水，并盖上锅盖，以文火煎到蛋黄熟为止等，只有这样才能把荷包蛋煎好。
