鸡中翅正宗的做法？
用料
鸡中翅适量、料酒少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、食用油少许、香料少许、椒盐少许、味精少许
做法
1、先将中翅放入容器倒入料酒，老抽，生抽，盐，味精，香料，水，腌制一小时
2、将中翅放在烤箱架上，表面刷一层食用油，（先将烤箱预热到180度）然后放入烤箱烤20分钟
3、取出后翻面刷油，，放入烤箱烤15分钟
4、 取出后撒上孜然粉，进烤箱五分钟后取出，大功告成
食材准备：可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡中翅500克，水200克，蒜30克。
制作步骤
步骤1
鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。
步骤2
锅中倒油，放葱蒜爆香。
步骤3
加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。
1、备好材料：鸡翅8只；可乐300ml；辅料姜2片；蒜2瓣；柠檬1片；酱油1汤匙；盐适量。
2、鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻，蒜拍碎。
3、锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面。
4、然后翻面煎，直到煎至两面金黄，入蒜炒出味。
5、倒入可乐，加入酱油小火烧15分钟左右。
鸡中翼的家常做法？
鸡中翅的家常做法
材料：鸡翅6个、可乐1罐、姜少许、葱少许、蒜末少许、盐少许、酱油适量、老抽适量、料酒适量
步骤
1、鸡翅洗净。用刀在鸡翅上面划几道几刀，方便入味。将鸡翅放入盘中，加入姜末，葱花，蒜末。
2、加入盐、酱油、老抽。料酒、用手抓均，腌制15分钟
3、锅内倒油小火烧热，再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至两面金黄。
4、加入适量的可乐，烧开，可乐鸡翅持平即可。用小火焖至汤汁变浓时即可收火，出锅装盘。
鸡中翅最佳做法？
香辣鸡中翅【淬酿中式下午茶点】
材料
鸡中翅(或鸡脚)10支葱末1大匙姜末1大匙清水100cc红辣椒粉2大匙淬酿酱油露1大匙米酒1大匙细砂糖2大匙盐少许黑胡椒粉少许
做法
1
备好所有食材。鸡中翅洗净，擦干水份，皮表面用叉子戳几个洞(腌酱才易入味)。青葱切末，姜切末，并事先调配好腌酱。
2
取一塑胶袋，装进 鸡中翅与腌酱，并用手「马杀鸡」***鸡中翅3-5分钟，使其入味。
3
接着，放进冰箱冷藏腌制30分钟。
4
热锅(不放油)，倒进所有鸡中翅和腌酱，再倒进清水100cc搅拌均匀。
5
先用(中大火)煮滚酱汁，再转(小火)慢慢翻炒，酱汁稍变浓，就盖上锅盖，焖煮10-20分钟即可。(中途需翻面一次)(用牙签戳最厚处，流出透明汤汁才是熟了)
6
完成罗！又香又辣〜满足！
材料：8只鸡中翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。
具体操作
步骤1
除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
步骤2
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌35分钟左右。
步骤3
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
步骤4
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅加入可乐用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
