本篇文章给大家谈谈贻贝的家常做法，以及贻贝的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
求助超市买的冰冻贻贝怎么做
1、蓝贻贝买来的时候一般是冷冻的，所以首先要把蓝怡贝解冻。放在清水中浸泡一段时间即可。冰块融化之后就可以开始清洗蓝贻贝了。用小刀把蓝贻贝壳打开，然后把里面的内脏弄干净。边弄边清洗蓝怡贝，这样才能清洗的干净。
2、冷冻贻贝的家常做法：材料：贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g。贻贝用小刀刮洗干净表面。
3、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻；解冻后开始清理贝肉；用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除；再水洗，在烧菜前，用沸水过一下就可以烹饪了。
贻贝如何做汤
材料：猪瘦肉250克，贻贝30克，韭菜60克，红枣4枚。贻贝用温开水浸发，洗净；猪瘦肉洗净，切片；韭菜去黄叶，洗净，切段；红枣去核洗净。
步骤：速冻贻贝化冻并用清水浸泡1个小时以上泡软。将泡好的贻贝去除杂质，洗净。干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。炒锅置火上，倒油，热油下贻贝略微翻炒。
做法：贻贝干加高梁酒浸泡1小时，蒸软，猪肉切成4厘米见方，用热水汆烫去杂质，捞起备用。热油爆香姜片，将猪肉(肉皮朝下)放入略炸，去多余的油汤，再放入切段的青葱同炒。
海鲜豆腐汤 材料：- 300克豆腐 - 200克各种海鲜（如虾、贻贝、鱿鱼等）- 2个葱 - 2片姜 - 500毫升鸡肉或蔬菜高汤 - 盐和白胡椒粉适量 做法： 将豆腐切成小块，海鲜清洗干净备用。
海虹肉怎么做好吃
1、将海虹鸡蛋饼装盘，海虹时蔬煎蛋就做好了。芹菜拌海虹肉 材料：200g芹菜、50g海虹肉。配料：适量香油、适量盐、适量酱油。做法：芹菜摘叶，洗净备用。芹菜切成段。海虹去皮留肉。芹菜放在热水中烫一下。
2、将洗好的海虹放入锅中，用开水煮熟，基本开口张开时就可以用漏勺捞出了。煮海虹的同时，用刀将姜丝、蒜片、葱花切好备用。起锅热油，放红干尖椒炸至微黑，再加蒜片。
3、海虹肉一般用来炒韭菜、鸡蛋等都是不错的选择。外出游玩不管要看好看的景色，更要吃好吃的美食，今天就为大家分享一道海南名菜槐花鸡蛋炒海虹，好吃营养又鲜嫩。
冷冻贻贝的家常做法
1、冷冻贻贝的家常做法：材料：贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g。贻贝用小刀刮洗干净表面。
2、做法：第一步：熟冻的青口贝，不需要解冻。第二步：加一杯水高火煮两分钟即可，然后把水倒掉，加白葡萄酒焖烧一分钟就好了。第三步：然后就盛盆就行了。
3、只用甜辣酱、沙拉酱、芝士来焗烤海虹，简单又鲜美，好吃到舔指头。这是一道美味的海鲜佳肴，在餐桌上出现的频率很高，大家可以试一试哈！ 海虹也叫贻贝、青口，肉味鲜美、营养丰富，是比较大众化的海鲜品。
4、清洗，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除；再水洗，在烧菜前，用沸水过一下就可以烹饪了。1．韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用开水发软，洗净；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食盐炒食。
贻贝怎么吃法
贻贝洗净，沥干备用，葱蒜切末，姜一半切丝，一半切末。贻贝放进锅中，加料酒、姜丝，加盖焖煮，待壳打开时关火盛出。贻贝去半边壳，摆放整齐，淋几滴蒸鱼豉油调味。
做法 用一个中号蒸锅，将黄油用中火烧热，加入小洋葱炒到变透明。倒入葡萄酒和贻贝。转火到中高，一直煮到贻贝壳打开，大概5分钟。将贻贝和汁液一起倒入碗里。按个人口味撒上些黑胡椒和欧芹即可。
做法：贻贝干加高梁酒浸泡1小时，蒸软，猪肉切成4厘米见方，用热水汆烫去杂质，捞起备用。热油爆香姜片，将猪肉(肉皮朝下)放入略炸，去多余的油汤，再放入切段的青葱同炒。
速冻贻贝萝卜豆腐汤主料：速冻贻贝、萝卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜叶切碎。配料：色拉油、盐、鸡精。步骤：速冻贻贝化冻并用清水浸泡1个小时以上泡软。将泡好的贻贝去除杂质，洗净。
锅内倒入少许油，温油把姜丝和蒜末爆出香味、加入海虹，倒入杨梅酒。加盖大火焖煮3至5分钟，差不多烧开冒热气了，打开盖把开口的海虹捞起出锅，装入碗里撒上葱花即可享用。
制法：淡菜干加高梁酒浸泡1小时，蒸软；猪肉切成4厘米见方，用热水汆烫去杂质，捞起备用。热油爆香姜片，将猪肉(肉皮朝下)放入略炸，沥去多余的油汤，再放入切段的青葱同炒。
紫贻贝怎么做
1、准备：紫贻贝清洗干净；洋葱切小丁；青辣椒切圆圈；大蒜切米粒；甜椒切大丁；木耳随意切几刀。起滚水锅，撒点百里香，倒入紫贻贝，视紫贻贝开口立即捞出。并将肉剥出备用。
2、贻贝清洗干净，加水煮至开口。将贻贝肉剥出，泡在煮贻贝的水中备用。秋葵洗净切寸段。锅中加少许底油，加入葱花、干辣椒、秋葵煸炒，炒至秋葵稍微软。加入煮贻贝的汤，大火煮开。
3、鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。注：紫贻贝是出口品种，其英文名为Mussel。
4、海虹清洗干净放入锅中。海虹入锅，加入适量冷水，不需要太多，海虹本身也会出些水.加入一些盐，为是提鲜用的。用酱油和辣根调制调料。
5、这个东西，北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel，淡菜是紫贻贝的煮干品。
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