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马面鱼的做法
将冻马面鱼去皮洗净，抹点盐腌两小时。五花肉切长块，白萝卜去皮洗净切长粗条，姜切片，葱切段备用。擦去鱼身上的水份，入油锅煎，多煎一会儿再捞出待用。
材料：马面鱼、姜片、料酒、葱。做法：马面鱼洗净，然后在正背面各自划上几刀。用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上(因为鱼大，时间短，不容易入味)盖上保鲜膜，放入冰箱保存。
做法：马面鱼去皮洗净待用，姜切丝、葱切段备用。起锅下油，下姜丝爆香，再放马面鱼略煎，然后下豆酱，加小半碗清水，用中火炆，八九成熟时放进葱段，加盖二分钟后即可。
可以做法干烧马面鱼，具体做法如下：材料：马面鱼一条、酱油少许、粗盐少许、生姜少许、红醋少许、砂糖少许、料酒少许、色拉油少许。马面鱼洗净后拨皮，用刀在肉最厚的背部画叉以方便入味。
马面鱼的吃法与注意事项
1、烤马面鱼的做法步骤：鱼洗净后，将外面一层皮撕掉。奥尔良腌制调料150克。然后将鱼身两面打花刀。将打好花刀的鱼放入一容器中，将奥尔良腌制调料倒入容器中。
2、葱姜垫盘底，然后码上腌制好的马面鱼。三条鱼需要大火蒸8-10分钟即可，两条鱼7-8分钟即可。
3、干煎马面鱼剥皮的鱼洗干净了，把鱼的头切掉了，两面用刀子划斜口，然后用厨纸擦干之后，两面均抹上适量的盐；锅中倒入适量油，放入姜片，待油烧热，姜片变黑后捞起。加入鱼肉，慢火煎至两面金黄。
马面鱼的做法大全,马面鱼怎么做好吃
做法：1马面鱼过油炸至金***；2用花椒面，孜然粉，料酒，盐，味精调成汁，烹制即可。
做法： 1．将小马面鱼去皮洗净，抹点盐腌两小时。 2．五花肉切长块，白萝卜去皮洗净切长粗条，姜切片，葱切段备用。 3．擦去鱼身上的水份，入油锅煎，多煎一会儿再捞出待用。
准备冰糖、八角2个。马面鱼扒皮后。用清水冲洗干净。将马面鱼扒开洗净。将洗好的马面鱼放入盘中备用。锅中倒油，烧至六成热，放入大蒜和姜片爆香。爆炒后下马面鱼。
马面鱼烤马面鱼做好吃。烤马面鱼的做法步骤：鱼洗净后，将外面一层皮撕掉。奥尔良腌制调料150克。然后将鱼身两面打花刀。将打好花刀的鱼放入一容器中，将奥尔良腌制调料倒入容器中。
葱油马面鱼的做法 材料：马面鱼、姜片、料酒、葱。做法：马面鱼洗净，然后在正背面各自划上几刀。用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上(因为鱼大，时间短，不容易入味)盖上保鲜膜，放入冰箱保存。
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